- 큰 계란 - 3 개 (1 개 단백질 더하기)
- 밀가루 - 3 1/4 컵
- 베이킹 파우더 - 1 st. 한 숟가락의
- 녹인 버터 - 10 항목. 숟가락
- 소금 - 1/3 작은 스푼
- 설탕 - 1 1/2 컵
- 바닐라 추출물 - 1 단계. 한 숟가락의
- 주류 그랜드 마르니에 또는 다른 오렌지 리큐어 - 1 st. 한 숟가락의
- 오렌지 껍질 - 1 st. 한 숟가락의
- 아몬드 - 컵 1 개
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 깔개로 대형 베이킹 시트를 레이스하십시오. 그릇에 달걀 털을 털다. 아몬드를 자르거나 창살 으십시오. 다른 중간 그릇 또는 큰 측정 컵에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞으십시오. 녹을 때까지 저열에 큰 스튜 냄비에있는 버터를 가열하십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고, 설탕 및 소금으로 버터를 약동하십시오. 달걀을 섞어서 한 번에 하나의 알을 더합니다. 바닐라 추출물, 리큐어 및 오렌지 껍질을 첨가하십시오. 점차적으로 가루 혼합물 및 알몬드를 첨가하십시오, 섞으십시오. 2. 반죽을 반으로 나누십시오. 각 부분에서 높이 약 2cm, 대각선 5cm 직사각형을 형성합니다. 준비된 과자 굽는 판에 두십시오. 브러쉬를 사용하여 직사각형에 계란 흰자를 채 웁니다. 황금 갈색까지 30 분 동안 구우십시오. 카운터에서 30 분 동안 식힌다. 3. 각 사각형을 대각선으로 1cm 크기로 자른 다음 비스 켓을 절단면이 아래로 향하게하여 베이킹 시트에 놓습니다. 11 분 동안 구우십시오, 그 후에 포올로 돌고 가장자리가 갈색으로 될 때까지 7 분 동안 구우십시오. 카운터에서 시원하게합시다. 4. 나머지 도우 직사각형을 사용하여 반복합니다. 커피 또는 홍차 한잔과 함께 비스켓을 제공하십시오.
인분 : 10