- 붙여 넣기 - 400 그램
- 토마토 - 5 개
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
- 소금, 후추 - - 맛에
- 버터 -2 아트. 숟가락
- 모짜렐라 - - 맛 보러 가기
내 토마토는 벗겨지고, 꽃자루의 뿌리를 잘라냅니다. 우리는 작은 입방체로 토마토를 자른다. 우리는 소금에 절인 끓는 물에 붙여 넣기를하고 알 덴트를 끓인다. (즉 파스타는 준비가되어야하지만 약간 가혹하고 끓지 않아야한다.) 냄비에 올리브 오일을 첨가 할 수 없으므로 페이스트에 정착되어 페이스트와 소스가 더 이상 혼합되지 않습니다. 우리는 프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 얇게 썬 토마토를 적재합니다. 또한 잘게 잘린 마늘을 추가합니다. 소금, 후추, 다른 향신료를 넣고 (조금 건조한 백리향을 더한다) 천천히 끓을 때까지 중불로 토마토를 요리하십시오. 우리는 토마토를 볶을 필요가 없습니다 - 우리는 토마토가 부드러워지고 주스를 줄 필요가 있습니다. 토마토가 쏟아 지 자마자 냄비에 약간의 버터를 넣으십시오. 1 분 동안 쿡하고, 그 다음 소스에 신선한 바질을 더합니다. 1 분 후에 요리 된 알 덴테 페이스트를 소스에 넣으십시오. 1 분 동안 함께 저어주고 열에서 꺼내십시오. 토마토 소스와 함께 접시에 파스타를 전파하십시오. 우리는 신선한 모짜렐라 (거칠게 잘게 또는 가늘게 빻은 것)로 요리를 장식하고 즉각 먹습니다. 식욕을 돋우십시오!
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