- 물 - 1,25 리터
- 전구 - 4-6 개
- 부추 - 1 조각
- 파슬리 - 1 조각
- 셀러리 - 1 조각
- 딜 - 1 st. 한 숟가락의
- 검은 후추 완두콩 - 4-6 개
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
옛날의 챠우 더 딩은 첫 번째 뜨거운 요리, 주로 야채 국물로 간주되었습니다. 고기 국물에있는 수프와 달리 수프의 기초는 물과 야채가 대부분이었습니다. 수프에서는 일반적으로 양파, 감자, repjanaya, rutabaga, lentil 등과 같이 수프의 이름이 붙여진 야채가 우세합니다. 수프의 경우 일반적으로 부드러운 야채를 사용합니다.이 야채는 빨리 익혀 수프에 풍미와 맛을줍니다. 수프에 추가 된 나머지 야채는 주요 채소의 맛을 가리고 맛의 가벼운 뉘앙스를 가져와야합니다. 양파 수프는 매우 맛있고 가벼운 요리입니다. 겨울에는 양파 수프가 뜨겁게, 여름에는 춥습니다. 준비 : 찬물에 큰 냄비에 부어 끓으십시오. 파 슬 리와 셀러리를 잘게 잘라. 물이 끓으 자마자 냄비에 뿌리를 추가하십시오. 양파와 파를 갈아서 그릇에 넣고 소금으로 문지릅니다. 수프에 양파 덩어리를 넣으십시오. 검은 후추를 추가하십시오. 국물이 초록색이되면 맛을 내기 위해 소금을 넣고 잘게 자르고 3 분간 요리하십시오. 불을 끄고 수프가 뚜껑 아래에 5 분간 놓인 후 접시에 부어서 즉시 제공하십시오.
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