육즙이 많은 쇠고기 굴 라쉬

쇠고기 굴 라시는 헝가리 요리에서 유래 된 세계에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 이 사람들의 전통 요리에서 이러한 요리는 국물에 제공됩니다. 그러나 소비에트 여주인들은 조리법을 약간 수정했으며 오늘날에는 쇠고기 굴 라시를 두꺼운 소스로 요리하는 것이 일반적입니다. 사실, 이것은 고기 간식의 맛에 영향을주지 않았습니다. 맛있는 고기 요리를 만드는 방법을 알아 봅니다.이 고기 요리는 모든 테이블의 장식이 될 것입니다.

쇠고기의 조리법 №1 굴라쉬

기원에도 불구하고,이 요리는 국내 요리로 편재되어 있으며, 좋아하는 요리 중 하나가되었습니다. 그러나 모든 여주인이 쇠고기 굴 라시를 만들기 전에 주성분의 품질에주의를 기울여야한다는 것을 알고 있습니다. 요리를 위해서 너는 겨, 정맥 및 뼈없는 쇠고기 안심을 사야한다. 고품질 고기 만 섬세하고 식욕을 돋우는 맛있는 굴 라쉬 준비를 약속합니다. 이 요리를 요리하는 고전적인 요리법을 고려하십시오.

성분 :

• 쇠고기 - 500 g
• 달콤한 후추 - 1 개
• 양파 - 2-3 개
• 감자 - 4 개
• 당근 - 1 개
• 파프리카 가루 - 맛에
• 토마토 주스 - 150 ml
• 버터 - 50 g

준비 방법 :

1. 모든 제품을 준비하십시오 : 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 쇠고기 굴 라시를 준비하려면 가마솥을 준비하는 것이 바람직합니다. 그러나 농장에 아무 것도없는 경우 깊은 프라이팬이이 목적에 적합 할 것입니다.
3. 사발에 버터 조각을 넣고 저열로 녹여 라.
4. 냄비에 다진 고기를 넣고 2-3 분 동안 표면에 튀긴다.

5. 즉시 짚, 당근, 달콤한 고추로 얇게 썰어 진 양파를 놓습니다.
6. 잘 저어 모든 재료와 커버. 이 상태의 토마스는 1,5-2 시간.

7. 쇠고기에서 맛있는 굴 라쉬를 준비하려면 공정 마지막 단계에서 소금과 후추를 추가해야합니다. 그렇지 않으면 고기가 마를 것입니다.
8. 주기적으로 뚜껑을 제거하고 재료가 고르게 퇴색하도록 저어줍니다.
9. 1 큰술을 넣으십시오. l. 파프리카를 넣고 15 분 더 요리한다.

10. 그런 다음 큰 큐브에 미리 자른 감자를 넣으십시오. 즉시 150ml의 토마토 주스와 덮개를 추가하십시오.

11. 감자가 액체의 일부를 흡수하므로 물 100 ML을 추가합니다.
12. 소금과 후추로 맛보십시오. 완료 될 때까지 스튜에 남겨주세요.
13. 요리 준비 됐어! 뜨거운 형태의 그레이비와 함께 굴 라시.

맛있는 쇠고기 굴 라시 요리법 - 요리법 2 번

쇠고기로부터 굴라쉬를 요리하는 똑같이 흥미로운 조리법은 자두로 변형하는 것입니다. 이 요리 방법은 오래 걸리는 시간이 1 시간 이상 걸리므로 고전 요리는 두 배로 오랫동안 꺼야합니다.

성분 :

• 쇠고기 - 300 g
• 닭고기 국물 - 150 ml
• 자두 - 150g
• 벌브 - 1 조각
• 정향 - 3-4 개
• 소금, 후추 - 맛보기
• 식물성 기름

준비 방법 :

고기에서 굴라쉬를 제대로 요리하려면 고기를 씻고 종이 타월로 말릴 필요가 있습니다.

다음 자두를 끓는 물에 담그십시오.

이때 양파를 커다란 고리로 자르고 냄비에 넣고 황금빛 갈색을 낸다.

얇게 썬 쇠고기 조각을 프라이팬에 첨가하십시오.

스튜를 15 분 동안 잘게 썰고 자른 자두를 넣으십시오.

모든 재료는 10 분 동안 조린 다음 국물에 부어 넣어야합니다.

정향에 소금과 후추를 첨가하십시오.

그런 다음 30 분 동안 중불로 요리합니다.

요리 준비 됐어! 감자 또는 쌀 장식물로 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!