- 가지 - 2 개
- 호박 - 3 개
- 후추 - 2 개
- 벌브 - 1 조각
- 토마토 - 4 조각
- 올리브 오일 - 10 항목. 숟가락
- 파슬리 무늬 - 3 개
- 백리향의 가지 - 3 개
- 세이지 잎 - 3 개
- 소금, 후추 - - 맛을 위해
가지, 호박, 후추, 양파의 작은 조각으로 잘라. 토마토가 반으로 자르면 위의 하드 코어가 제거됩니다. 큰 스튜 냄비에있는 올리브 기름의 4 개 큰 스푼을 가열하십시오. 가지, 소금, 후추를 넣고 4-5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 날로를 스트레이너에 넣고 말리십시오. 동일한 스튜 냄비에서, 청소없이, 올리브 기름 2 개 큰 스푼에서 따르고 3-4 분 동안 zucchini를 튀기십시오. 그런 다음 체에 넣어 라. 후추와 동일하게하십시오. 같은 냄비에 올리브유 3 큰술을 붓는다. 기름이 따뜻하면 양파, 파슬리 3 개, 백리향 3 개, 샐비어 3 개, 소금, 후추를 넣고 1-2 분 동안 볶습니다. 잘린면을 아래로하여 냄비에 토마토 반을 넣고 2 분 동안 덮고 볶습니다. 토마토를 뒤집어 2 분 더 볶습니다. 접시에서 토마토를 꺼내십시오. 토마토를 제외한 모든 채소를 넣고 작은 불을 피우고 적어도 한 시간 동안 끓여야합니다. 이 시간이 지나면 피부가없는 토마토를 넣고 30 분 동안 뚜껑을 덮고 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 허브를 제거하고 잘 섞습니다. 밥을 함께 드실 수 있습니다.
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