아래에 주어진 조리법에 따라 조리 된 태국 닭고기 닭고기는 보통 보통 달콤한 맛이 아닙니다. 이것은 태국 요리에 전형적입니다 - 한 접시에 정반대의 취향의 조합 : 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 다양한 조합의 짠맛. 세계를 자주 여행하는 사람들은 태국 요리가 가장 특이하고 부유 한 것 중 하나라는 것을 직접 경험할 수 있습니다. 동양 요리 그룹에 속해 있음에도 불구하고 태국인은 특정 유형의 고기에만 국한되지 않고 모든 것을 여기에서 먹습니다. 모든 유럽인들이 그 특색에 쉽게 익숙해 질 수는 없으므로, 우리는 태국의 닭고기 요리법을 우리의 취향에 약간 재검토하여 너무 날카롭게 만들지 않았습니다. 그러나 원래의 조합으로 다양한 향신료와 조미료가 풍부하게 함유되어 있기 때문에이 요리를 이국적인 것으로 분류 할 수 있으므로 태국 닭고기를 축제 테이블에 제공하고 손님에게 이상한 것을 놀라게 할 수 있습니다. 태국에서는 정확한 공식에 대한 엄격한 규칙과 순응을 따르지 않으므로 원하는 재료로 바꿀 수 있습니다. 이 요리의 반찬으로, 삶은 쌀을 제공하는 것이 가장 좋습니다.
성분 :- 치킨 필렛 500g
- 달콤한 고추 1 개.
- 양파 2 개.
- 마늘 2 정향
- 꿀 1 큰술. l.
- 간장 4 큰술. l.
- 카레 2 tsp.
- 밀가루 1 큰술. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 1 핀치
- 1 단계 닭고기 필레를 요리하려면 달콤한 고추, 2 작은 양파, 마늘, 꿀, 간장, 밀가루 및 향신료를 취하십시오.
- 2 단계 치킨 필레를 씻어서 스트립으로 자른다.
- 3 단계 얇은 하프 고리로 양파를 자르고, 달콤한 고추를 스트립으로 자른다.
- 4 단계 깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 치킨 필렛을 흰색으로 3 ~ 5 분간 튀긴 다음 할당 된 주스와 함께 모든 것을 별도의 접시에 담습니다.
- 똑같은 프라이팬에서 양파가 투명해질 때까지 달콤한 고추로 양파를 볶는다.
- 6 단계 꿀, 간장, 카레, 밀가루, 잘게 썬 마늘을 합친다.
- 7 단계 모든 것을 잘 섞고, 검은 후추 가루를 더합니다.
- 8 단계 국물에 야채에 닭고기 필레를 넣고 소스를 넣습니다.
- 9 단계 모든 것을 섞은 다음 (국물이 충분하지 않은 경우 0.5 컵의 물을 넣으십시오), 4-7 분 동안 덮고 서서히 끓인 다음 소스가 두껍게 나올 때까지 부드럽게 저어줍니다.
- 10 단계 소금과 검은 후춧가루를 넣어 끓인 밥 반찬과 함께 제공하십시오.