우리는 뜨거운 롤을 요리합니다 최근 몇 년 동안, 일본 요리는 유럽, 특히 러시아에서 엄청난 인기를 얻었습니다. 그리고 놀라운 일이 아닙니다! 누구나 해산물의 유용한 특성을 알고 있습니다. 물고기는 요오드와 비타민이 풍부하며 자주 사용하면 심장 마비와 뇌졸중의 위험이 줄어 듭니다. 다양한 종류의 롤이 있습니다 : 날 생선이나 훈제 한 것. 우리는 훈제 연어와 함께 "겨울", 즉 따뜻한 롤을 준비 할 것입니다. 롤의 끝은 마요네즈, 간장, 연어 조각으로 만든 단순한 소스가 될 것입니다. 롤은 불과 몇 분 동안 그릴 아래에서 구워지며 간장을 희미하게 약간 훈제 된 맛을냅니다.
성분 :- 둥근 쌀 140 g
- 화이트 와인 식초 30 ml
- 훈제 연어 100 g
- 오이 1 PC.
- 마요네즈 3 큰술 l.
- 간장 1 큰술. l.
- 와사비 5 g
- 해초 노리 2 개.
- 1 단계 연어 롤을 준비하려면 초밥, 훈제 연어, 오이, 마요네즈, 간장, 노리와 와사비 해초 용 쌀이 필요합니다.
- 2 단계 소스를 준비합니다. 이를 위해서는 연어를 가늘게 자릅니다.
- 3 단계 마요네즈와 간장을 섞어 두꺼운 사워 크림과 유사한 물질을 만듭니다. 연어를 넣으십시오. 그만둬.
- 4. 부드러워 질 때까지 밥을 삶아 라. 소쿠리에 던져 버리십시오. 식초를 넣고 양조한다.
- 5 단계 오이를 청소하고 씨앗을 제거하십시오. 작은 조각에 오이와 연어를 자르십시오.
- 6 단계 대나무 매트를 셀로판 백에 싸십시오. 노리 시트를 배치하고 한쪽 가장자리에서 1-2cm 떨어진 곳에 얇은 밥 위에 놓습니다. 오이와 연어를 넣으십시오.
- 7 단계 상단에서 균일하게 눌러 롤 롤을 시작합니다. Nori는 끈적 거림을 개선하기 위해 쌀로 덮이지 않고 물로 기름을 바릅니다.
- 8 단계 압연 롤을 평평한 표면에 굴려서 측면에서 2-3 mm 잘라서 롤을 수평을 맞추십시오.
- 9 단계 2 개의 동등한 반으로 잘라냅니다.
- 10 단계 날카로운 칼로 롤을 6-8 개로 자릅니다.
- 11 단계 베이킹 시트를 올려 놓고 그 위에 소스를 붓는다.
- 12 단계 200 ℃에서 10 분 동안 그릴 아래에서 베이크합니다. 와사비와 함께 서빙하십시오.