연어와 배 롤 롤은 스시 롤이라고도 불리는 전통적인 일본 요리 중 하나입니다. 롤스는 고전적인 "캘리포니아", "필라델피아"에서 작은 호소 막에 이르기까지 거대한 다양성을 지니고 있습니다. 오늘 우리는 연어, 약간 소금에 절인 양파와 배로 롤을 준비 할 것을 제안합니다. 이 옵션은 매우 특이한 것이지만, 매우 흥미롭고 주목할만한 맛을 느낄 수 있습니다! 배는 잘 익은 크고 잘 익은 것을 취할 것이고, 그래서 그것은 맛있고 알맞게 달콤합니다. 쌀을 끓일 때 롤을 준비하는 것이 매우 중요하므로 소화되지 않았고 동시에 롤로 잘 형성되었습니다. 따라서 쌀을 요리하는 과정에주의를 기울여야합니다. 한편으로는 모든 것이 매우 간단하지만 다른 한편으로는 모든 팁을 따르는 것이 중요합니다. 그러면 롤을위한 기초가 이상적입니다. 우리는 미리 롤을 반으로 자르고 롤을 롤합니다.
성분 :- 둥근 곡류 쌀 300 g
- 연어 소금 200 g
- 배 2 PC.
- 해초 노리 4 개.
- 식초 쌀 2 tsp.
- 설탕 2 tsp.
- 물 350 ml
- 1 단계 롤을 준비하려면 둥글게 자른 연어, 약간 소금에 절인 잘 익은 배, 노리 잎, 쌀밥 및 설탕으로 쌀을 가져 가자.
- 2 단계 시작, 쌀을 끓여 봅시다. 300g의 쌀을 흐르는 물로 완전히 헹구십시오. 그러면 씻은 물이 거의 투명 해집니다.
- 3 단계 그런 다음 밥을 옮기고 찬물 350 ml를 넣고 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 고열로 끓으십시오.
- 4 단계 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 닫은 다음 12 분 동안 요리하십시오. 접시에서 꺼낸 후 뚜껑을 제거하지 말고 10 분 동안 끓이십시오.
- 5 단계 연료 보급 준비 - 2 tsp 연결. 쌀 식초, 설탕과 잘 따뜻한 끓인 물. 설탕이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 저어주십시오.
- 6 단계 준비가 된 밥에 드레싱을 붓고 조심스럽게 빨리 모든 것을 섞은 후 식힌다.
- 7 단계 그 사이에 얇은 막대로 연어를 자른다.
- 8 단계 잘 배고 얇은 스트립으로 자른다.
- 9 단계 노리 시트를 반으로 자릅니다. 마키 족에 노리를 놓고 그 위에 0.5-0.8 cm의 얇은 층을 깔아 라. 그러면 너의 가장 자리가 쌀로 덮이지 않을 것이다. (이것은 시트가 롤에 붙을 때 필요하다).
- 10 단계 연어와 배의 띠를 넣으십시오.
- 11 단계 조심스럽게 조밀하게 롤에 노리를 감 쌉니다.
- 12 단계 5 ~ 10 분 동안 롤을 떠날 준비를하십시오. 지정된 양의 제품에서 6-7 개의 롤이 나온다.
- 13 단계 그런 다음 부드럽게 롤을 6 개로 자릅니다.
- 14 단계 절인 생강, 와사비 및 간장을 담은 롤.