죽
언제 아이를 술에 소개하러 온거야? 루어를 도입하기 시작한시기에 따라 약 반년.
엄마는 아이에게 첫 번째 보완 식사로 죽을 제공하는 것은 실수입니다. 어린이 영양사의 권고에 따라 유채 전환시 죽은 채소가 채소를 따라 가야합니다. 그렇지 않으면 채소와 양배추에서 아기를 거부 할 위험이 있습니다. 감미롭고 맛있는 죽 후에, 식물성 으깬 감자는 그들에게 매력이없는 것처럼 보입니다. 야채를 알게 된 후 2 ~ 3 주 후에 죽에 들어가는 것이 낫습니다. 그러나 아시다시피 예외가없는 규칙은 없으며,이 경우 예외는 나쁜 체중 증가, 불안정한 의자 (더 자주 액체 상태)입니다. 그런 상황에서, 소아과 의사는 먼저 곡류와 나중에 채소를 소개하는 것이 좋습니다.
글루텐 (곡물의 단백질)을 함유하지 않은 어린 아이들에게 유용한 곡물로 시작 하는 것이 바람직 합니다. 종종 곡물에 알레르기 반응을 보이기 때문에 어린이 창자 작업에 문제를 일으킬 수 있습니다. 글루텐없는 곡물에는 쌀, 메밀, 옥수수가 있습니다.
글루텐 함유 시리얼 - 오트밀, 밀, 세 몰리나, 기장.
그 술집은 무엇입니까? 주성분은 하나 또는 다른 곡물이고 종종 충분한 우유입니다 (죽을 준비된 건조한 혼합물에 우유가 들어 있거나 우유를 넣으면 죽을 요리하는 경우). 곡물은 탄수화물, 식물성 단백질, 섬유, 미네랄, 비타민 (주로 B 군)의 원천이며 우유는 단백질, 지방, 다른 비타민과 무기질을 포함한 죽의 유용한 구성을 보충합니다. 탄수화물은 에너지로 성장하는 몸을 포화시키고, 단백질은 필요한 건축 자재이며, 식물성 섬유는 위장관의 정상적인 작용을 제공합니다.
음식을 살 수 없다.
대부분의 전문가들은 초보자가 적 으면 요리 할 필요가없는 준비가 된 주전자를 선호한다고 생각합니다. 이러한 돼지 고기는 곡물의 영양가를 최대한 보존하고 최상의 소화력을 보장하는 현대 기술을 사용하여 환경 친화적 인 원료에서 생산됩니다. 그들은 비타민과 미네랄이 풍부한 성분의 균형이 완벽합니다. 또한, 그 일관성은 의도 된 아동의 나이, 액체와 완전히 균질 한 것, 다양한 첨가제 (과일 조각, 야채 조각)가있는 어린 아이들을위한 유용한 용기에 이르기까지 다양합니다.
완성 된 죽은 유제품 및 유제품 일 수 있습니다. 매우 자주 아기의 젖소 단백질은 젖소의 단백질에 알레르기가 있기 때문에 유제품이 없어야합니다. 미성숙 한 신체는 아직이 제품을 충분히 소화하고 동화시킬 수 없습니다. 먼저, 한 종류의 시리얼에서 죽을 도입합니다. 이렇게하면 아기와 각 제품의 반응을 명확하게 추적 할 수 있습니다. 5 그램만으로 시작해서 각 종류의 시리얼에 대해 알게되면 약 10 일간의 시간을 보냅니다. 가장 보완적인 음식의 가장 좋은 변형은 쌀 죽입니다. 대부분의 어린이들이 그 소개에 침착하게 반응합니다. 더 일반적으로 다른 글루텐 자유로운 - 메밀, 옥수수를 따르십시오. 그 (것)들을 가진 아이를 알고 난 후에, 당신은 이미 시도 된 과일 또는 야채를 추가하는이 groats의 조합으로 그를 대우하는 것을 시도 할 수있다. 점차적으로 1 개월 이내에 죽 한 잔은 100-150 g에 달할 것입니다.
그러나 아기의 주된 음식은 모유이지만 모유 수유를 멈추기 위해 서두르지 않아도된다는 것을 기억하십시오 -이 귀중한 제품은 아기에게 여전히 필요합니다.
가장 유용한
어떤 종류의 시리얼이 가장 유용합니까? 이 질문에 대한 대답은 하나도 없습니다. 사실 각각의 곡물에는 고유 한 특성이 있습니다. 어떤 점에서 당신은 최적의 비율로 어린이 메뉴를 만들 수 있는지 알고 있습니다.
메밀
챔피언의 역할을 주장하고 고기와 같은 가치있는 경쟁을 할 수 있습니다. 메밀 가루는 식물성 단백질이 풍부하고, 철분 (메밀에서는 다른 곡류보다 6 ~ 7 배 크다), 인, 마그네슘, 칼륨에는 상당량의 아연, 요오드, 코발트가 들어 있습니다. 메밀 죽은 쉽게 완하제 효과가 있으므로 특히 변비를 앓고있는 어린이에게 좋습니다.
오트밀
가장 사랑 받고 인기있는 영화 중 하나. 그것은 많은 식물성 단백질과 지방, 그룹 B, K, E, 마그네슘, 칼륨, 인, 철분의 비타민을 포함하고 있으며 아연, 요오드 및 불소도 포함되어 있습니다. 오트밀 죽은 약화 된 어린이에게 특히 유용합니다. 영양이 풍부하고 면역 기능을 강화시키는 데 도움이됩니다. ARVI 및 다른 질병 후에 아무 사고도, 많은 닥터는 아기에게 그녀를 추천한다.
쌀 죽
그것의 인기는 저자 극성 때문입니다. 사실, 그것은 메밀과 오트밀보다 단백질, 비타민과 미네랄이 적습니다. 그러나 쌀 죽은 항생제 치료 후 이들 약물의 잔류 물을 신체에서 제거하는 데 도움이된다는 사실은 거의 알려져 있지 않습니다. 쌀 죽은 대변을 강화하므로 변비에 중독되어있는 어린이에게 자주 제공하지 마십시오. 죽에 야채 나 과일을 추가하여이 효과를 줄입니다.
옥수수 껍질에서 아기 용약은 전분과 철분이 풍부하며 비타민 B, D, E, 프로 비타민 A, 칼륨, 마그네슘, 아연 및 칼슘이 포함되어 있습니다. 소아과 의사는 9 개월보다 빨리 진료를받는 것을 권장하지 않습니다.
세 몰리나 죽
그것은 특정 방식으로 조리 된 밀가루로 이루어져 있습니다. 오늘날 의사들은 2 년 동안 아기에게 도착하기 전에 포기할 것을 권장합니다. 만다 죽은 췌장에 상당한 부하를 주며 생명의 처음 2 년 동안 어린이의 구루병 출현을 촉진시키고 섬유, 비타민 및 미네랄 (그룹 B, E, 칼륨, 철분)이 충분하지 않습니다.
기장 죽
그것의 기초 기장 - 그룹 B, 엽산, 칼륨, 아연, 요오드의 비타민을 포함하지만 소화에 너무 무겁기 때문에, 그것은 더 자주 1,5-2 년 후에 사용됩니다. 그것은 독소의 몸을 정화 할 수 있고, 또한 의자를 고친다.
호밀 및 보리
그들은 많은 식물성 단백질, 인, 칼륨, 철, B 비타민을 함유하고 있지만 어린 아이들에게 유용한 포리의 기초로 거의 사용되지는 않습니다. 변비 나 과체중을 가진 아이들의 영양 섭취를 위해 밀기울로 추천됩니다.
작은 냄비, 요리해라!
가정에서 아기 죽을 위해 물 또는 식물성 국물에 액체 100ml 당 밀가루 (1 티스푼 1 숟가락)의 비율로 최소 25 분 동안 최대 감소 열량으로 조리합니다. 박격포에있는 커피 분쇄기 또는 핸드 유봉을 사용하여 가정에서 시리얼에서 밀가루를 준비하십시오. 맛을 향상시키기 위해 버터 또는 식물성 기름 (죽 200 ml), 모유 또는 혼합물 (1-2 큰 술)을 4-5 g 이상 첨가 할 수 없습니다. 설탕과 소금은 곡물을 준비 할 때 가능한 한 오래 사용하지 마십시오.
귀하의 폐하가 귀하의 가족과 성장한 자녀 및 나머지 가족에 의해서 존경을 받았다면이 요리는 정기적으로 테이블에 나타납니다. 우리는 이전에 크룹 (croups)의 이점에 대해 이야기했고 집에서 곡물에서 조리 한 곡류는 많은 섬유질을 함유하고 신체에서 유해한 물질을 제거하는 데 도움을줍니다.
준비의 특징
허큘리스 플레이크는 끓는 액체로 덮여 철저하게 저어줍니다. 약간 습기 찬 맛을 억제하기 위해, 당신은 작은 계피, 아니스, 레몬 또는 오렌지 필 (건조 및 가루)을 첨가 할 수 있습니다. 어른 용 설탕은 잼, 시럽, 건포도 또는 신선한 딸기로 대체하는 것이 더 낫습니다.
메밀 가루는 기름없이 미리 튀기거나 오븐에서 말린 다음 냉각시키고 냉수로 여러 번 세척해야합니다. 부서지기 쉬운 시리얼을 준비하려면 시리얼을 요리하지 않는 것이 좋지만, 끓는 물을 곡물과 거의 같은 비율로 부어 넣는 것이 좋습니다. 그런 오트밀은 30-40 분 안에 준비됩니다. 물은 우유로 바꿀 수 있습니다.
기장은 거품이 완전히 사라지지 않도록 필요한만큼 뜨거운 물로 헹구십시오. 물은 완전히 깨끗 해졌습니다. 이것은 맛있고 유용한 기장 죽의 서약에 있습니다.
Manna 죽을 비율의 엄격한 준수가 필요합니다. 500 ml의 우유는 100-150 그램 (더 많은 액체 또는 더 두꺼운 것)을 취하십시오. 우유가 끓으 자마자, 부드럽게 젓고 체에 체액을 넣으십시오. Manna 죽을 2 분 이상 요리하지 마십시오. 그런 다음 뚜껑을 단단히 덮고 완전히 팽창되도록 10-15 분 동안 주입하십시오. 모든 것, 추가로 물을 첨가하거나 과도한 액체를 끓일 때 긴 요리가 필요하지 않습니다. 이런 식으로 조리 된 죽은 특별한 맛과 일관성을 형성합니다.
옥수수 옥수수는 가열 직후에 너무 맛이 좋지 않기 때문에 조리하기 직전에 조리하는 것이 좋습니다. 냉 옥수수 죽도 먹지 않는 것이 좋습니다. 좀 더 섬세한 맛을 내기 위해서는 약간의 버터를 넣으십시오.
고대 요리법
호박 기장
가져 가라.
- 기장 1 컵
- 호박 (벗겨 낸) 100g
- 1/2 컵 물
우유 -3/4 컵
- 티스푼 1 개. 한 숟가락의 버터
- 티스푼 1 개. 설탕 한 숟가락
- 소금 - 칼 끝 부분에
준비
기장 린스, 물에 삶아 다음 우유를 추가하고 완료 때까지 요리하십시오. 작은 조각의 호박을 얇게 썰어 부드럽고 퓌레로 갈아서 소금과 설탕을 넣습니다. 끊임없이 저으면서 모든 것을 섞어서 10 분 더 요리하십시오. 서빙 할 때 버터를 첨가하십시오.
벨레 프 죽
가져 가라.
오트밀 1 잔
- 0.5 리터의 물
- 우유 250 ml
- 1/4 차. 계피와 고수풀의 숟가락
- 신선한 껍질 1/2 레몬
- 250 ml 크림
- 2-3 테이블. 설탕 숟가락
- 소금 - 맛보기
준비
소금에 절인 물에서는 거품을 제거하면서 점성을 유지하도록 허큘리스를 끓으십시오. 아주 낮은 열에 끊임없이 저어, 우유로 채우고 요리하십시오. 10-15 다음에 설탕을 넣은 후 1-2 분 후에 향료를 5 분 후에 크림을 부어 혼합 한 후 즉시 불에서 죽을 제거하십시오.