케 피어의 탄수화물은 모유 나 인공 보충 물의 탄수화물과 전혀 일치하지 않습니다. 이 외에도 케 피어의 단백질 및 미네랄 (나트륨, 칼륨, 인 및 염소) 수준은 6 개월 미만의 어린이의 생리적 요구와 일치하지 않으므로 무기질 소금과 단백질 함량이 높아 아기의 미숙 신장에 많은 부담을줍니다. 현대의 소아과 의사들은 9 개월 전에 아기를 kefir에 소개하지 말 것을 권고합니다. 이것은 15-20 년 전에 존재했던 권고와는 다소 다르다. 최근 연구 결과 3-4 개월의 수명을 가진 케 피어 (kefir)의 조기 투여가 신체에서 헤모글로빈의 배설을 극적으로 증가 시킨다는 것이 증명되었다. 또한 케 피어는 어린이의 몸에 흡수되기 어려울뿐만 아니라 아미노산 구성에 의해 균형을 이루지 않는 많은 "원유"단백질 카제인을 함유하고 있습니다. 또한 케 피어는 산도가 매우 높아서 생후 첫 달에 부드러운 부스러기에 영향을줍니다. 유아에게 유제품을 섭취하는 것이 가장 좋은시기는 언제입니까?
코티지 치즈 들어가기
코티지 치즈는 아기의 식단에 8.5-9 개월 이전에 나타나야합니다. 이 나이 이전에는 코티지 치즈를 예약 할 필요가 없으며 모유를 마신 아이들이나 적응 된 혼합물을 사용하여 필요한 단백질을 모두 섭취합니다. 왜 그렇게 늦은거야? 또 다른 10 ~ 20 년 전에는 코티지 치즈를 6 개, 심지어 3 ~ 4 개월 내에 도입 할 것을 권고했다. 그러나 그러한 계획이 전 세계적으로 연구 된 후에는 코티지 치즈를 조기에 도입해도 이득이 없지만 문제는 가능합니다. 현대 막 기술 (한외 여과)의 방법으로 얻은 특별한 어린 코타 지 치즈는 귀중한 유장 단백질을 저장할 수 있습니다.
혜택에 대해 이야기 해 봅시다.
빵 부스러기에는 아직 잘 발달되지 않은 씹는기구가 있기 때문에 베이비 코티지 치즈의 차이점은 부드럽고 균일하며 퓌레 같은 일관성입니다. 산업 생산 어린이를위한 코티지 치즈는 어린이의 요구에 부응하며 원하는 산도를 지니 며 장 점막의 자극을 유발하지 않습니다. 커티지 치즈에는 어른에게 필요한 모든 지방, 단백질, 탄수화물 및 미량 원소가 들어 있습니다. 두부 구성에서 전체 우유보다 단백질이 5-6 배 더 많습니다 (주로 카제인이 제시 함). 커드에는 많은 칼슘과 인이 함유되어있어 뼈 조직과 치아의 기초입니다. 특별한 어린이 코티지 치즈에서는 칼슘이 100 % 흡수 될 수있는 형태로 존재합니다. 초기 단백질 부하는 신장의 기능에 악영향을 미칩니다. 또한, 조기에 단백질 두부가 알레르기 또는 음식 내성을 일으킬 수 있으며, 이는 심지어 보완 식품의 도입을 때로는 어렵게 만듭니다. 충전제가 함유 된 두부는 10-11 개월의 생후에만 도입해야합니다. 아기는 일반 상점이나 가정용 두부에는 적합하지 않습니다. 소화관이 어린이를 소화 할 수없는 카제인 단백질 분자가 너무 굵습니다. 아기 용 코티지 치즈는 어린이 우유 주방이나 유제품 가게에서 별도로 준비됩니다. 두 종류의 코티지 치즈 - 우유와 크림이 있습니다. 우유에는 지방량이 감소되어 있으므로 과체중 인 어린이에게 좋습니다. 그것에는 특정 단백질 알부민이 많이 있는데, 이것은 메티오닌과 트립토판과 같은 중요한 아미노산뿐만 아니라 아이의 신체에서 자체 항체를 합성하는데 도움을줍니다. 신경계, 소화 기관의 형성에 큰 역할을하기 때문에 "벽돌"이라고도합니다. 크림은 차례로 더 많은 지방을 함유하고 있습니다. 그러한 제품은 영양가가 높기 때문에, 다른 고 칼로리 식단으로 아기를 그와 함께 먹이지 않는 것이 좋습니다. 과일을 채우는 커드도 있습니다 - 그들의 구성에 일관성이 다른 천연 과일 필러 (으깬 감자 또는 과일 조각)가 있습니다. 과일 코타 지 치즈에는 많은 양의 탄수화물이 포함되어있어 어린이에게 권장되며, 코티지 치즈를 매일 사용하면 구루병을 예방하는 데 부분적으로 기여합니다. 두부에 함유 된 유용한 성분의 목록은 계속 될 수 있습니다 - 이들은 귀중한 동물성 단백질과 지방, 무기질, 비타민 A, 그룹 B의 비타민 (B2, B6, B12, PP, 엽산)입니다.