가족의 자녀 출현과 함께 부모는 새로운 시각으로 영양 문제를 살펴보고 처음부터 예를 들고 아기를 제대로 먹는 방법에 점차 익숙해 져야합니다. 유아식은 생리적 인 주제 일뿐만 아니라 많은 심리적, 사회 학적 및 행동 적 구성 요소의 문제입니다.
1. 기초의 기초 - 다양한 혼합 음식. 건강한 식단은 부분적으로 가공 된 형태로 부분적으로 소비되는 동물성 및 식물성 제품의 조합으로 구성됩니다. 혼합 영양에는 특별한 풍성한 음식이 필요하지 않습니다.
2. 영양의 균일 성은 유용하지 않다. 엄밀히 말하면 채식 음식, 고 칼로리 음식 (많은 지방, 단백질), 장기간의 유제품 섭취는 중요한 영양소 (미량 원소, 비타민, 아미노산, 지방산)의 몸에 부족을 초래합니다. 맛의 선호도를 고정시키는 것은 - 신맛, 짠맛, 단맛, 고온의 - 음식의 주된 맛에 대한 인식을 둔하게하고 음식에서 단조 로움을 만듭니다. 아기에게 각 접시의 작은 부분을 적어도 먹도록 가르치십시오.
3. 찬 음식과 뜨거운 음식은 서로를 보완합니다. 아침과 저녁 식사는 꼭 뜨거운 식사 만있는 것은 아닙니다. 우유, 검은 빵, 치즈, 버터, 테이블에 햄 또는 삶은 고기가있는 샌드위치를 가지고 단백질, 칼슘, 인, 구리, 비타민 A, B, B1, B2뿐만 아니라 밸러스트 물질을 몸에 공급하는 것이 중요합니다. 감자와 야채를 곁들인 뜨거운 음식이나 고기 나 생선이 적은 샐러드와 샐러드는 철분, 단백질, 아연, 요오드, 비타민 B1, B6, C 및 엽산의 동화 작용을 촉진합니다. 신선한 과일이나 과일 주스가 포함 된 두 번째 아침 식사 (점심 식사 전 간식)는 몸에 비타민 C를 공급합니다.
4. 아이들은 성인이 아니며, 특히 하루에식이 요법을합니다. 음식은 어린이 연령으로 준비하고 제공해야합니다. 이것은 다음을 의미합니다 : 매운 조미료, 신선한 매운 허브 대신에 식탁 용 소금, 매력적인 서빙, 접시와 함께 철저히 채워지지 않습니다. 차분하고 친근한 분위기와 훌륭한 음주 방식으로 식사의 일반적인 그림이 완성됩니다. 아이는 혼자 테이블에 앉아서는 안됩니다. 아침 식사가 마음에 들지 않으면 미리 기다려주세요. 학교에서 돌아온 후 능동적으로 쉬는 것은 식욕을 증가시킵니다.
5. 모든 사람은 자신의 음식이 필요합니다. 식이 권장 사항이있는 기존 표는 연령 카테고리별로 평균 지표 만 제공합니다. 그러나 이것이 모든 어린이가 반드시 준수해야 함을 의미하지는 않습니다.
6. 식욕이 다릅니다. 아이들은 매번 같은 양의 음식을 먹지 않는다는 것이 분명합니다. 이것은 정상입니다. 한 아이가 며칠 동안 잘 먹지 않는다면, 보통 아이가 부족하다는 의미는 아닙니다. 식욕을 돋우는 주스 나 회복력있는 수단을 즉시 구할 필요가 없습니다. 반면에 최근에 어른이 된 아이들은 평소보다 훨씬 컸고 즉시 뚱뚱해지지 않을 것입니다. 음식의 편차가 길어질수록 어린이의 불균형 한 영양을 배제하기 위해이 질문을 아동의 의사와 조화시켜야합니다.
7. 물은 가장 중요한 식품입니다. 아이가 작을수록 체내의 체액 부족에 더 민감합니다. 더운 날, 스포츠 활동이나 게임을하는 동안 건강한 어린이의 필요성이 2 배 이상 증가 할 수 있습니다. 갈증을 진정시키는 이상적인 요소는 순수한 음용수, 미네랄 워터 (소량의 경우 - 이산화탄소가없는 경우), 무가당 된 허브 및 과일 차입니다. 갈증 소독을위한 천연 과일 주스는 적어도 1 : 1의 비율로 희석되어야합니다. 다양한 혼합 영양이있는 vitaminized 주스는 필요하지 않습니다. 과일 주스, 과즙, 팝, 콜라, 갈증을 없애기위한 맥아 (무알콜) 맥주가 함유 된 음료는 너무 높은 설탕 함량으로 인해 적합하지 않습니다.
8. 우유는 이유식에 없어서는 안될 제품입니다. 우유 및 유제품은 칼슘, 인, 단백질 및 비타민 (A, B1, B2)으로 어린이 신체에 충분한 공급을 제공합니다. 3.5 %의 지방 함량으로 저온 살균 한 전유를 먹는 것이 가장 좋습니다. 저지방 우유 (1.5 %)와 탈지유 및 관련 유제품에서 지용성 비타민 (A, D)은 없습니다. 기성품은 종종 설탕을 많이 함유하고 있습니다. 따라서 직접 준비하는 것이 좋습니다. 전체 우유 또는 응고 된 우유가없는 일반 요구르트를 구입하고 신선하게 분쇄 된 과일을 섞으십시오. 푸딩은 약간의 설탕으로 요리합니다. 아이가 우유를 완전히 거절하면 칼슘 공급으로 치즈와 코티지 치즈가 제공됩니다. 사실, 치즈는 부정적인면을 가지고 있습니다 : 높은 소금 함량.
9. 육류 - 알맞게, 그러나 규칙적으로. 고기는 고가의 단백질과 잘 흡수 된 철분을 함유하고 있습니다. 야채와 곡물에서 철분은 쉽게 소화되지 않습니다. 고기의 큰 부분은 바람직하지 않습니다. 이미 돼지 고기 나 송아지 간에서 얻은 간 소시지 중 일부는 철분과 돼지 고기 (lean pork)로 공급됩니다. 이유식을 많이 먹으면 소시지에 지방이 많이 포함되는 것을 피하십시오. 고기는 너무 튀겨서는 안됩니다 - 튀김 음식은 건강에 해롭습니다. 어린 아이의 경우, 쉽게 뭉툭한 것을 선택하십시오 (예 : 잘게 썬 고기).
10. 바다 물고기 는 요오드의 중요한 공급원이다. 이 물고기, 특히 연어, 대구 및 대구는 몸에 요오드를 제공하는 데 필요한 음식입니다. 요오드를 공급할 수있는 요오드화 된 소금. 그러나 소금은 원칙적으로 덜 주어야합니다!
11. 예를 들어, 소시지, 튀김 된 독, 케이크, 비스킷 및 초콜릿에 함유 된 지방질의 "숨겨진"품질은 일반적으로 영양 생리학 측면에서 더 나쁩니다. 따라서 그러한 음식은 가능한 한 적어야합니다. 것은, 어떤 종류의 지방입니다. '눈에 보이는'지방 (버터, 식물성 기름 (주로 올리브 오일))이 더 가치가 있습니다.
12. 회색 빵과 곡물은 탄수화물에만 포함되어 있지 않고 가치가있다. 탄수화물을 제외한 미세 분쇄, 전분, 흰 빵의 밀가루에는 욕실 영양소가 거의 포함되어 있지 않습니다. 그 (것)들과는 다른, 종자 세균의 포탄에서 탄수화물, 많은 무기물, 미량 원소, 비타민 및 밸러스트 물질 이외에 통밀 빵, 곡물 빵, 건조한 호밀 빵, 귀리 조각 및 곡물 공급. 조언 : 회색 빵을 선호하고, 종종 빵의 등급을 변경하고, 거칠게 분쇄 한 밀가루에서 굽고, 독립적으로 뮤 즐리를 준비합니다. 왜냐하면 기성품에는 많은 설탕이 포함되어 있기 때문입니다.
13. 감자는 특별한주의를 기울여야한다. 중요한 물질의 함량은 쌀과 파스타보다 더 중요합니다. 가능하면 신선한 감자를 사용하고 우유에 퓌레를 희석하고 버터를 넣으십시오. 프렌치 프라이, 칩 등 숨겨진 Ir를 포함합니다. 감자는 일주일에 적어도 5-6 번, 쌀이나 파스타는 1-2 회 자연미, 찐 쌀과 파스타는 정제 된 음식 (쌀가루, 미세 분쇄 가루의 파스타, 등)
14. 채소와 과일은 대체 할 수없는 미세 요소가 풍부하다. 신선한 야채를 섭취하는 것이 불가능한 경우 신선한 냉동 식품을 사용하는 것이 좋습니다 (가능한 경우 조미료없이). 부드럽게 야채를 취급하십시오. 너무 오래 담그거나 요리하지 말고 정기적으로 아이들에게 제공하십시오. 어린 아이들에게는 가벼운 채소가 선호됩니다 (당근, 알 줄기 양배추, 꽃 양배추, 회향, 브로콜리). 양배추와 콩과 식물은 귀중한 영양소를 함유하고 있지만, 불행하게도 소화하기가 더 어렵습니다. 아이가 수시로 거절하면 감자와 과일을 충분히 섭취해야합니다. 통조림으로 만든 약간의 유용한 물질과 많은 설탕에서 과일은 신선하게주는 것이 좋습니다. 주로 지역의 청과물의 다양성과 선택은 좋은 영양을 제공합니다.
15. 과자 - 적당한시기에 적당히. 대부분의 아이들은 달콤한 것들을 좋아합니다. 그러나 그들이 너무 복잡하게된다면, 과체중을 일으키기 쉽고, 음식물이 균형을 잃게됩니다. 따라서 출생시 과다한 과량의 소비를 피하는 것이 필요합니다. 기성품, 디저트, 음료, 제과, 아이스크림 및 기타 여러 제품에 설탕이 많이 숨겨져 있습니다. 주요 식사 사이에 단 음식을 제공하지 마십시오. 네가주는 경우에도 조금 먹고 난 후에. 여보, 황당, 지팡이 설탕 등 영양의 생리학의 관점에서 일반 테이블 설탕 이상의 이점을 가지고 있지 않습니다.
어린 나이의 어린이들은 규칙적인 영양 섭취 습관을 배워야하는데, 이는 세 가지 기본적인 식사를 의미합니다. 점심 식사를 위해 하루에 한 번 - 뜨거운 식사가 있어야합니다. 아침과 저녁 식사는 빵으로 무언가를 먹으십시오. 이 세 가지 주요 식사 외에도 두 가지 간식 (학교에서 제공하는 아침 식사와 오후 간식에 과일 포함)이 포함되어 있습니다.
균형 잡힌 영양은 비만, 당뇨병, 위장병 및 우식증의 가능성을 줄여줍니다. 자라면서 음식은 다양해질 수 있지만 유치해야합니다. 아이들은 마시기에 충분해야하며 미네랄 워터, 단맛을 들이지 않는 과일과 허브 티, 1 : 2 비율의 미네랄 워터가 함유 된 주스가 저칼로리 음료에 우선되어야합니다.