튀긴 소시지와 싱싱한 스틱
4 인분 :
- 만두 용 반죽 (계란, 물, 소금, 밀가루) 750g
- 소금, 후추
- 설탕
- 불가 리아 어 고추 3 가지
- 양파 1 마리
- 사냥 용 소시지 3 개 (각 100g)
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼
- 체로 쳐진 토마토 500 그램
- 토마토 케첩 6 큰술
- 카레 1 큰술
요리 :
반죽을 긴 소시지에 두꺼운 손가락으로 넣고 5 ~ 6cm 길이로 잘라서 "손가락"모양을줍니다. 큰 냄비에 2 ~ 3 리터의 소금물을 넣습니다. 부분적으로 "손가락"을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 소음과 함께 물 밖으로 빠져 나간다. 달콤한 후추가 씻어서 스트립으로 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 큐브와 소시지로 자르십시오. 큰 프라이팬에 녹인 버터 2 큰술을 예열하십시오. 부분적으로 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 손가락으로 튀 깁니다. 다른 프라이팬에서 녹인 버터 1 큰술을 가열합니다. 뒤집어서 소시지 조각을 5 ~ 6 분 정도 튀긴다. 프라이팬에서 꺼내십시오. 소시지가 끝난 나머지 지방에서는 후추와 양파를 약 5 분간 볶습니다. 야채에 으깬 토마토, 케첩, 카레 가루 1 큰술을 넣고 끓여서 5 분 동안 끓인 다. 소금, 후추, 설탕으로 맛볼 수있는 계절. 야채에 소시지와 "손가락"을 넣고 카레를 뿌리고 모든 것을 함께 따뜻하게합니다.
돼지 고기 훈제 양파 스프
4 인분 :
- 750 g의 양파
- 식물성 기름 2 큰 술
- 750 그램의 감자
- 뼈를 가진 훈제 돼지 고기 4 조각 (각 200g)
- 마른 화이트 와인 200ml
- 마른 백리향 1 큰술
- 2 개의 베이 잎
- 소금, 후추
- 설탕
요리 :
양파 껍질을 벗기고 반지를 자르고 냄비에 기름을 넣고 10 분간 볶아 양파가 투명 해 지도록하십시오. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 잘라냅니다. 돼지 고기를 헹구십시오. 와인과 250 리터의 물 1 리터를 부어 라. 감자, 돼지 고기, 백리향 및 베이 잎을 냄비에 넣으십시오. 종기를 가져오고 40 분 동안 끓인다. 돼지 고기를 꺼내. 뼈에서 펄프를 자르고 입방체로 자르고 수프에 다시 담아서 고기가 데워 지도록합니다. 소금, 후추, 설탕으로 맛을 낸다.
달걀과 칠면조 볶음밥
4 인분 :
- 바 스마 티 쌀 300 g
- 소금, 후추
- 부추 2 개
- 3 당근
- 400 그램 칠면조 필레
- 식물성 기름 2 큰 술
- 계란 6 개
- 간장 6 큰술
- 매운 붙여 넣기의 1-2 큰 스푼
요리 :
쌀 요리. 야채를 닦고 씻으십시오. 부추를 고리, 당근 - 고리로 자른다. 칠면조 고기를 씻어서 스트립으로 자른다. 프라이팬에서 기름을 가열하고 고기를 볶습니다. 소금과 후추로 계절을 정하고 프라이팬에서 꺼내십시오. 고기 뒤의 나머지 지방에서는 야채를 볶습니다. 쌀을 넣으십시오. 칠면조를 프라이팬에 반납하십시오. 계란을 간장으로 털고 밥에 저어. 계란이 두껍게 될 때까지 요리를 계속하십시오. 뜨거운 붙여 계절.
크림에 소금에 절인 양배추 튀김
4 인분 :
- 600 g의 필레
- 양파 헤드 2 개
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼
- 신맛 양배추 850 g
- 매우 매운 파프리카 1 큰술
- 크림 200 ml
- 소금, 후추
- 설탕
- 감자 800 g
- 레몬 쥬스 1-2 스푼
- 계란 2 개
- 밀가루 5 큰술
- 파슬리 한 무리
요리 :
양파를 큐브로 자른다. 냄비에 1 큰술을 예열하십시오. l. 버터, 양파 튀김, 양배추 추가. 파프리카와 함께 뿌린다. 크림에 부어 끓으십시오. 소금, 후추, 설탕과 함께 계절. 꺼내. 감자 껍질을 벗기다. 8 개로 물고기를 자른다. 레몬 주스를 뿌려, 소금. 계란 채찍. 밀가루로 생선을 굴려 계란에 담그고 2 큰술을 볶습니다. l. 녹인 버터. 감자와 양배추로 생선을 제공하십시오. 다진 파슬리를 뿌린다.
맥주 소스에 볶음
4 인분 :
- 양파 헤드 3 개
- 돼지 고기 4 4 개 (각 250g)
- 소금, 후추
- 설탕
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼
- 육두구
- 1 병의 맥주
- 1 루타 바카 (1 kg)
- 400 g의 감자
- 2 큰 사과
- 버터 3 큰술
- 전분 1 큰술
요리 :
양파를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다. 돼지 고기 씻고 두드리기. 프라이팬에 녹인 버터 2 큰술을 예열하고 그 위에 고기를 볶습니다 - 각면에 3 분. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 양파 2 / 3을 더하고 조금 더 볶습니다. 맥주와 물 250 ml를 붓는다. 약 1 시간 15 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으면 서서히 끓습니다. 감자와 쓰레기를 껍질을 벗기고, 씻어서 큰 조각으로 자른다. 사과는 깨끗하고 4 분의 1로 나뉘어 코어를 제거하고 큐브로 자릅니다. 스튜 냄비에있는 녹은 버터의 1 개 큰 스푼을 가열하고 그것에 잔여 양파를 두십시오. 사과, 감자, 송어 등을 함께 넣어 조금 더 보자. 설탕 1 티스푼을 뿌린다. 250ml의 물을 부어서 끓인다. 커버하고 약 40 분 동안 요리하십시오. 드레싱 혼합물에 버터를 넣고 으깬 감자를 잘 헹구십시오. 소금과 육두구로 맛을 낸다. 프라이팬에서 볶음을 제거하십시오. 튀김에서 끓인 주스를 헹구십시오. 균등하게 물 3 큰술에 전분을 희석하고 육즙과 섞어서 2 분 동안 끓인다. 소금, 후추, 설탕과 함께 계절. 으깬 감자와 사과 및 고기 소스를 곁들여 드십시오.
치킨과 시금치가있는 Tagliatelle
4 인분 :
- 신선한 시금치 200g
- 양파 1 마리
- 마늘 1 정향
- 국수 400 g
- 치킨 필레 500 g
- 식물성 기름 1 큰 술
- 화이트 와인 125 ml
- 휘핑 크림 100g
- 고르곤 졸라 치즈 100g
- 소금, 후추
요리 :
패키지의 지침에 따라 소금물을 끓여서 국수를 요리하십시오. 시금치 씻어. 양파와 마늘이 작은 입방체로 자른다. 고기를 닦고 두드려 두드려 큐브를 만듭니다. 프라이팬에서 식물성 기름 큰 스푼을 가열하고 모든면에서 고기를 볶습니다 (4-5 분). 후추, 소금. 양파, 마늘을 넣고 조금 더 볶습니다. 와인을 붓고 물 125ml를 마시고 크림을 넣고 종기를 가져다가 고르고 졸라 소스에 녹입니다. 마카로니를 소쿠리에 부어 팬으로 되돌려 놓습니다. 소스와 시금치를 저어.
돼지 고기 다진 고기 토마토 수프
4 인분 :
- 양파 1 마리
- 마늘 1 정향
- 소금, 후추
- 설탕
- 식물성 기름 1 큰 술
- 다진 돼지 고기 250g
- 땅콩 2 티스푼
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 토마토 1 포 (850 ml)
- 1 캔 (400 ml) lecho
- 쌀 2 봉지 (각 125g, 10 분 조리)
- 파슬리 3 개
- 사워 크림 200g
요리 :
양파와 마늘을 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다. 쌀은 소금물에 삶습니다. 스튜 냄비에있는 기름을 가열하고 그것에 다진 다진 고기를 튀기십시오. 지르콘과 후추로 계절을 정하십시오. 냄비에서 꺼내십시오. 양파와 마늘이 먹거리에서 남은 고기에 남아있게하십시오. 토마토 페이스트, 레몬 및 토마토를 넣으십시오. 끓는 데 가져다가 10 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 파슬리를 조각으로 자른다. 수프에 사코 크림 반을 넣고 모든 것을 퓌레로 부순다. 다진 고기와 쌀을 수프에 넣으십시오. 사워 크림과 파슬리로 수프를 완성하십시오.
크림에 사 보이 양배추와 감자 조각
4 인분 :
- 삶은 감자 800g
- 1 kg 사보이 양배추
- 양파 1 마리
- 지방질의 정맥을 가진 100 그램 훈제 베이컨
- 밀가루 1 큰술 + 밀가루 50g
- 우유 100 ml
- 125 ml 휘핑 크림
- 소금, 후추
- 육두구
- 계란 2 개
- 저지방 소프트 코티지 치즈 50g
- 녹은 버터 2 큰 스푼
- 파슬리 2 큼
요리 :
약 20 분 동안 뚜껑 아래에서 감자를 조리하십시오. 사보이 양배추 청소, 세차, 분기로 잘라 그루터기를 제거합니다. 잎을 조각으로 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 감자 한 그릇에서 물을 빼고 가볍게 식히고 닦으십시오. 포크 또는 치는 사람과 가진 또 다른 온화한 매시 및 냉각시키는 것을 허용하십시오. 양상추는 작은 입방체로 잘려지고 큰 냄비에 기름이없는 채로 바삭 바삭한 빵 껍질이 형성 될 때까지 갈색으로됩니다. 냄비에서 꺼내십시오. 양지에서 남은 지방의 양배추 지방을 그릴로 옮겨서 주기적으로 뒤집어 놓습니다. 밀가루 1 큰술을 뿌리고 조금 뿌린다. 우유와 크림을 넣고 끓여서 뚜껑을 덮고 약 15 분 동안 끓인다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 달걀, 양파, 튀긴 베이컨의 절반, 밀가루와 코티지 치즈 50g을 넣고 감자를 가볍게 섞는다. 고추와 육두구, 약간의 소금으로 잘 계절. 8 비트의 결과 질량을 블라인드 아웃하십시오. 큰 프라이팬에서 녹인 버터를 가열하십시오. 구슬의 황금색이 될 때까지 볶습니다 - 각면에 3 ~ 4 분 동안 중간 정도의 열이 가해질 때까지. 나머지 베이컨을 넣고 조금 따뜻하게합니다. 파슬리를 씻고 물을 털어 내고 자른다. 사 보이 양배추와 감자 조각 접시에 확산 및 양방 및 파 슬 리의 조각으로 뿌린다.
지중해의 구운 콩
4 인분 :
- 건조 흰 콩 250g
- 양파 2 마리
- 마늘 2 정향
- 올리브유 2 큰술
- 토마토 1 포 (850 ml)
- 소금, 후추
- 설탕
- 매끄러운 잎 파슬리 1 잔
- 죽은 태아 치즈 150 그램
요리 :
콩은 밤에는 2 리터의 찬물에 담금니다. 다음날 콩을 같은 물에 넣고 끓여서 부드럽게 될 때까지 뚜껑 아래에서 1-2 시간 요리합니다. 양파와 마늘, 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 냄비에 야채 기름을 데우고 가볍게 앉히십시오. 토마토가 주스와 잘 어울리는 동안 주스와 함께 토마토를 넣고 끓여야합니다. 커버하고 10 분 동안 담그십시오. 소금, 후추, 설탕으로 맛을 낸다. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 파슬리를 씻고 물을 털어내어 스트립으로 자른다. 콩을 소쿠리에 넣고 배수를 허용하십시오. 파슬리와 함께 토마토 소스와 콩을 섞는다. 4 개의 작은 베이킹 접시에 담는다. 부서진 치즈 위에. 8-10 분 동안 뜨거운 오븐에 구우십시오. 이 요리는 얇은 피타 빵과 함께 제공 될 수 있습니다.
옥수수와 다진 고기 피자
6 조각 들어 :
- 옥수수 1 캔 (200 ml)
- 작은 양파 1 개
- 식물성 기름 1 큰 술
- 250g 혼합 돼지 고기 / 쇠고기
- 소금, 후추
- 토마토 케첩 5-6 큰술
- 토마토 3 개
- 400 g 식힌 피자 반죽
- 강판 치즈 100 그램
요리 :
옥수수 깡통에서 액체를 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 다진 다진 고기를 볶습니다 (중간 열에 약 5 분). 고추, 소금, 양파를 넣고 조금 더 튀긴다. 케첩과 옥수수를 넣고 5 분간 식힌다. 토마토는 씻어서 조각으로 자른다. 종이에 피자 롤을 반죽하여 3 개의 똑같은 직사각형 지층으로 잘라냅니다. 오븐을 225 ° C로 예열하십시오. 평범한 피자를 준비하려면 반죽을 토마토, 다진 고기 및 치즈의 절반에 3 조각 씩 뿌립니다. 잔여 3 조각을위한 피자 주머니를 준비하기 위하여는, 또한 말과 토마토를두고, 그러나 반죽의 반을 채우지 말라. 이 반을 충전재로 덮고 반죽을 가장자리 주위로 누릅니다. 남은 치즈를 뿌린다. 12-15 분 동안 뜨거운 오븐에서 모든 피자를 함께 구우십시오. 그것을 가지고 즉시 테이블에 그것을 제공하십시오.
컨트리 스타일의 감자와 이탈리아 cutlets
4 인분 :
- 감자 1kg
- 살짝 뜨거운 파프리카
- 카이엔 고추
- 바다 소금
- 말린 오레가노
- 4 큰술 l. 올리브 오일
- 1 큰술. l. 레몬 주스
- 건조 토마토 100g
비트의 경우 :
- 어제 빵 1 개
- 양파 1 마리
- 마늘 1 정향
- 600 g 혼합 돼지 고기 / 쇠고기
- 1 tsp. 바다 소금
- 1 tsp. 겨자
- 달걀 1 개
- 2 큰술 l. 식물성 기름
요리 :
감자를 조리하려면 오븐을 175 ° C로 예열하십시오. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 슬라이스하십시오. 파프리카 1 큰술, 카이엔 고추 2 작은 술, 바다 소금 2 작은 술, 오레가노 2 큰술을 섞는다. 이 혼합물의 1 개의 찻 숱가락을 따로두고, 나머지는 올리브 기름 및 레몬 주스의 4 개 큰 스푼으로 희석한다. 유래 된 매운 올리브 기름에 감자를 넘겨주십시오. 뜨거운 오븐에서 베이킹 시트를 약 30 분 동안 굽고 가끔씩 돌립니다. 빵을 조금 만끽하십시오. 양파를 큐브로 자른다. 다진 마늘. 다진 고기, 눌러 진 빵, 계란, 양파, 마늘, 소금과 겨자 한 스푼을 섞는다. 후추와 블라인드 8 소시지. 식물성 기름 2 큰 술에 각면에 4 분 동안 그들을 튀기십시오. 감자 준비가 끝나기 10 분 전에 토마토를 그의 쐐기 사이에 퍼뜨립니다. 마지막 3-4 분 전에 양념 혼합 혼합물의 잔류 물로 감자를 뿌리고 뒤집습니다. 비트렛과 함께 감자에 판을 놓습니다.
월 도프 샐러드
6-8 인분 :
- 신선한 달걀 노른자 1 개
- 찻 숱가락 1 작은 술 + 레몬 즙 2 큰술
- 냄새가없는 식물성 기름 (예 : 유채 기름) 125ml
- 휘핑 크림 75g
- 소금, 후추
- 설탕
- 셀러리 결절 약 1g (약 750g)
- 4 종의 사과 (총 무게 약 800g)
- 호두 커널 75 그램
달걀 노른자와 레몬 주스 1 큰 사발을 섞으십시오. 마요네즈가 될 때까지 털어 내고, 먼저 식물성 기름에 부어 넣으십시오 - 먼저 떨어 뜨린 다음 얇은 물방울. 믹서기를 사용하여 수염을 사용하여 중간 밀도의 크림을 만들고 마요네즈와 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 사과를 씻고 4 분의 1로 자르고 코어를 제거하십시오. 또한 잘라내거나 얇은 띠로 자르고 셀 룰리가 어둡게 될 때까지 즉시 섞으십시오. 견과는 잘게 자르고, 샐러드에 첨가한다. 소금, 후추, 설탕으로 맛볼 수있는 계절. 덮개를 씌우고 약 1 시간 동안 몸을 담그십시오. 그런 다음 다시 맛 보시기 바랍니다. 샐러드 준비 완료!