- 밀가루 - 375 그램
- 건조 효모. Oetker - 7 그램
- 설탕 - 50 그램
- 바닐라 설탕 Oetker - 8 그램
- 소금 - 핀치 1 개
- 우유 - 200 밀리리터
- 연유 또는 마가린 - 60 그람
- 자두 - 300 그램
- 매실 파빌리온 - 200 그램
- 땅콩 - 100 그램
- 바닐라 향과 가루 설탕 Oetker - 100 그램
- 레몬 주스 - 2 품목. 숟가락
준비 : 매실을 씻고, 뼈를 떼어 내고, 잘게 잘라냅니다. 베이킹 페이퍼로 팬을 덮으십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 효모 반죽 : 컵에있는 효모로 철저히 섞으십시오. 다른 성분 (설탕, 바닐라 설탕, 소금, 우유 및 기름의 50 그램)를 첨가하고 믹서로 최소한 속도로, 그 후에 최고 속도에 대략 5 분 동안 섞고, 매끄러운 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽 덮개는 두드러지게 증가 할 때까지 따뜻한 장소에 두십시오. 반죽에 밀가루를 뿌리고 24cm 롤을 만들고 약 2cm로 자른 다음 밀가루를 뿌린 표면의 각 조각을 원형 (약 12cm)으로 굴립니다. 채우기 : 매실과 잼 (70 gr)을 섞는다. 필러 1 테이블 스푼에 테스트의 각 슬라이스에 배포합니다. 밀가루 반죽의 한쪽 가장자리에 우유를 바르십시오. 포크로 가장자리에 주머니를 당기십시오. 매실 주스에 우유를 바르고 잔여 헤이즐넛 조각을 뿌리고 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 베이킹 트레이를 오븐의 하단 1/3에 놓습니다. 베이킹 시간 : 약 20 분 베이킹 페이퍼가있는 매화 포켓을 주방 그릴에 옮깁니다. 유약 : 가루 설탕을 훑어 내고 두껍게 레몬 주스로 반죽하십시오. 녹여서 10 gr을 섞으십시오. 기름. 뜨거운 파이와 함께 혼합물을 윤이 내고 식힌다.
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