- 밀가루 - 1 1/3 컵 (라비올리)
- 달걀 - 2 조각 (라비올리)
- 녹색 완두콩 - 2 컵 (충전)
- 올리브 오일 - 1 st. 숟가락 (채우기)
- 얕은 전구 - 2 조각 (때 우는 소리)
- 소금 - 1 맛보기 (채우기)
- 파르마 치즈 - 6 st. 숟가락 (채우기)
- 빵 부스러기 - 6 st. 숟가락 (채우기)
- 닭고기 국물 - 4 컵 (국물)
- 마늘 - 치아 2 개 (국물)
- 강판 레몬 껍질 - 1 티스푼 (국물)
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 맛 (국물)
- 파슬리와 삶은 완두콩 - 맛 (국물)
1. 밀가루 한 그릇에 가볍게 치킨 달걀을 손이나 믹서로 섞는다. 반죽이 너무 끈적 거리면 더 많은 밀가루를, 반죽이 너무 건조하면 더 많은 물을 첨가하십시오. 반죽의 중심에 잠겨 있으면 엄지 손가락이 거의 깨끗해질 것입니다. 젖은 수건으로 반죽을 감아 서 채우기 전까지 준비하십시오. 완두콩을 체로 닦아 껍질을 제거하십시오. 작은 프라이팬에 중간 정도의 열을 가해 오일을 가열하고 잘게 잘린 골파와 소금을 넣으십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 3 ~ 4 분 동안 저어 주십시오. 완두콩 퓌레, 튀긴 양파, 강판 파르마, 빵 부스러기를 그릇에 넣으십시오. 반죽을 6 개로 나눈 다음 얇은 긴 스트립을위한 페이스트 기계를 사용하여 롤을냅니다. 스트립 당 1 티스푼의 숟가락을 7cm마다 펼치십시오. 2. 젖은 손가락으로 채우는 사이에 손가락을 적 십니다. 스트립의 너비가 10cm보다 작지 않으면 충전물을 따라 반으로 접으십시오. 스트립이 10cm 미만인 경우 스트립 하나를 다른 스트립 위에 덮고 연결하십시오. 롤러를 사용하여 피자를 자르고 반죽을 자릅니다. 나머지 반죽 및 충전으로 반복하십시오. 3. 냄비에 닭고기 국물, 마늘, 레몬 향, 소금 및 후추를 넣고 냄비에 넣고 끓여야합니다. 열 및 덮개를 줄입니다. 큰 스튜 냄비에서 물을 끓게 가져오고, 소금 1 큰술을 추가하고 열을 감소 시키십시오. 준비까지 2 ~ 3 분에서 여러 배치로 라비 올을 끓으십시오. 준비된 라비 올을 6 개의 그릇으로 나눕니다. 4. 원할 경우 녹지와 삶은 완두콩으로 장식하고 레몬 국물을 부어서 즉시 제공하십시오.
분수 : 6