- 올리브 오일 - 3 상품. 숟가락
- 당근 - 1 조각
- 셀러리의 줄기 - 1 조각
- 마늘 - 1 st. 한 숟가락의
- 흰 버섯 - 450 그람
- 화이트 와인 - 120 그램
- 토마토 주스 - 120 그람
- 닭고기 국물 - 120g
- 지방 크림 - 450 밀리리터
- 파르 메산 치즈 - 유리 1 개
- 옥수수 녹말 - 찻 숱가락 1 큰술
- 물 - 1/4 유리
- 소금 - 핀치 1 개
- 후추 - - 맛에
1. 잘게 잘린 당근과 셀러리. 올리브 오일을 중불로 큰 냄비에 넣으십시오. ceps를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르십시오. 냄비에 다진 당근과 샐러리를 넣고 저어주세요. 다음 잘게 잘린 마늘을 첨가하고 섞으십시오. 2. 흰 버섯을 팬에 넣고 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 화이트 와인을 붓고 몇 분 동안 요리하십시오. 3. 토마토 주스와 닭고기 국물을 넣으십시오. 수프가 약 5 분 동안 끓인 다. 4. 그 다음 지방이 많은 크림을 넣고 수프를 끓인 다음. 5. 파르 메산 치즈를 창살에 넣고 수프와 함께 팬에 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 몇 분 동안 쿡하십시오. 6. 옥수수 녹말과 물 1/4 컵을 섞어서 수프에 넣습니다. 열을 줄이고 두껍게 끓을 때까지 약 10 분 동안 저온에서 수프를 끓입니다. 소금과 후추로 자신 만의 맛을 내십시오. 프랑스 빵이나 크래커로 수프를 제공하십시오.
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