- 버터 - 6 예술. 숟가락
- 마늘 - 4 개의 이빨
- 시금치 - 600 그램
- 양인데 - 800 그램
- 밀가루 - 3 아트. 숟가락
- 우유 - 3 컵
- 카이엔 페퍼 - 1/4 티스푼
- 소금, 후추 - - 맛에
- 파르 메산 강판 - 1/2 컵
- 모짜렐라 타타야 - 1/2 컵
- 국물 닭 - 1/2 컵
- 파스타 - 600 그램
- 빵 부스러기 - 1/2 컵
프라이팬에서 버터를 녹이고 분쇄 한 마늘을 넣으십시오. 즉시 프라이팬 시금치를 넣고 프라이팬에 1-2 분을 더 넣으십시오. 시금치가 부드러워지고 볼륨이 감소하자마자 즉시 프라이팬에서 제거하십시오. 같은 프라이팬에서, 우리는 더 많은 기름을 녹이고, 이제 우리는 반으로 자른 양인데를 던져 버립니다. 중간 열에 약동 2-3 분 동안 요리. 우리는 프라이팬에서 양인데를 추출합니다. 같은 프라이팬에 버터를 조금 더 녹여서 밀가루를 넣으십시오. 빠른 교반, 20-30 초 동안 튀김. 우유를 부어서 빨리 치십시오. 소스가 두꺼워지기 시작할 때까지 소금, 후추와 2-4 분 동안 쿡하십시오. 1 분 후에 닭고기 국물을 소스에 부어 소스를 원하는 밀도로 끓으십시오. 두 종류의 강판 치즈를 넣고 섞으십시오. 소스는 너무 두껍지 않아야하지만 너무 액체가 없어야합니다 - 지방 케 피어와 동일한 일관성에 관한 것입니다. 팬에 아티 초크와 요리 한 파스타를 넣으십시오. 저어. 시금치와 원하는 향신료를 넣으십시오. 잘 섞고 열에서 꺼내십시오. 봉사하기 전에 빵 부스러기로 접시를 뿌리십시오. 시금치와 아티 초크가 들어간 파스타가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오! ;)
분수 : 6