- 쇠고기 안심 - 500 그램
- 마늘 2-3 개
- 생강 뿌리 - 쐐기 1 개 (3-4 cm)
- 달콤한 후추 - 2 조각 (빨강 및 녹색)
- 양파 - 1 조각
- 검은 후추 분말 - 2-3 핀치
- 간장 - 2 품목. 숟가락
- 굴 소스 - 1 작은 술
- 쌀 와인 - 1 Art. 스푼 (드라이 화이트 와인으로 대체 가능)
- 참기름 - 찻 숱가락 1 큰술
- 전분 - 2 작은 술
- 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - 1 티스푼 (0.5 티스푼 - 마리 네이드, 0.5 티스푼 - 준비된 접시 용)
- 식물성 기름 - 100 밀리리터
우리는 쇠고기 안심을 먼저 섬유질 조각을 절단 한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 크기는 약 2 x 2 센티미터입니다. 마리 네이드 들어 간장과 굴 소스, 쌀 와인, 참기름, 전분, 설탕과 반 티스푼의 소금. 마리 네이드에서 고기 조각을 철저히 섞어서 약 20 분 동안 마리 네이드에 담급니다. 깨끗하고 정사각형의 활과 후춧가루로 잘라냅니다. 우리는 마늘과 생강을 맑게합니다. 생강은 얇은 판으로 자르고, 마늘은 잘게 자른다. 잘 가열 한 프라이팬을 위해 기름을 부어 반 준비 고기까지 볶습니다. 우리는 프라이팬에서 고기를 꺼내 조금씩 (필요하다면) 가볍게 프라이를 넣고 마늘과 생강을 넣습니다. 달콤한 고추와 양파를 넣는다. 우리는 3-4 분 동안 고추와 튀김을합니다. 야채에 구운 고기를 넣고 섞어서 준비하십시오. 매리 네이드 (marinade) 유골을 프라이팬에 첨가 할 수 있습니다. 맛에 솔직해라.
분무 : 5-6