- 사과 - 4 개
- 버터 - 80 그램
- 설탕 - 1/2 컵
- 아몬드 - 125 그램
- 레몬 - 1 개 (석회로 대체 가능)
- 계란 2 개 세트
성분. 아몬드는 블렌더 또는 프로세서를 사용하여 밀가루로 변합니다. 코어에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 사과는 얇게 자릅니다. 프라이팬에 1 큰술과 함께 약 절반의 물을 끓여야합니다. 설탕. 설탕이 녹을 때 - 냄비에 사과를 넣고 5 분 동안 중불로 끓으십시오. 나머지 설탕을 넣은 버터는 저속 믹서로 균일 한 상태로 털다. 우리는 단백질과 분리 된 유성 혼합물의 노른자를 도입합니다. 또한 레몬 껍질 (또는 석회), 레몬 반 (또는 석회의 절반) 주스 및 분쇄 아몬드 가루가 첨가됩니다. 혼합하여 균질화하십시오. 백색을 충분히 단단한 봉우리로 털어 내십시오. 반죽에 휘핑 된 단백질을 정확하게 도입합니다. 윤활 처리 된 버터 몰드에서 우리는 사과를 펼칩니다. 사과의 위에 우리는 반죽의 층을 깔았다. 상단을 평평하게하십시오. 우리는 오븐에 넣어 180도 가열하고 45 분 동안 구워냅니다. 가급적 따뜻한 형태로 섭취하십시오. 식욕을 돋우십시오! ;)
분무 : 3-4