- 말린 버섯 - 200 그람 (따뜻한 물에 미리 담근 버섯)
- 신선한 샴 피뇽 - 200 그램
- 소금에 절인 양배추 - 150 그램
- 신선한 양배추 - 400 그램
- 절인 또는 절인 오이 - 200 그램
- 양파 - 150 그램
- 당근 - 150 그램
- 토마토 페이스트 - 5 품목. 숟가락
- 케이 퍼스 - 3 아트. 숟가락
- 식물성 기름 - 2-3 Art. 숟가락
- 신선한 채소 - - 맛에 (파슬리, 딜, 바질 - 당신의 선택)
- 만 잎 - 3-4 개
- 소금, 후추, 향신료 - - 맛을 위해
- 블랙 올리브 - - 맛을 위해
물과 함께 적셔 진 말린 버섯을 냄비에 넣고 1.5 리터의 찬물을 더합니다. 종기를 지니고 30 분 동안 요리하기 위해 떠납니다. 신선한 버섯은 작은 조각이나 접시로 잘라냅니다. 양파를 잘게 자른다. 당근 중형 또는 대형 강판 3 개. 절인 된 오이 큐브로 잘라. 양배추 잘게 잘게 잘랐다. 양파는 식물성 기름으로 튀긴다. 양파에 당근을 넣으십시오. 그리고 거기에 오이와 소금에 절인 양배추를 넣습니다. 2-3 분 튀김. 신선한 양배추, 소금, 후추, 토마토 페이스트를 넣고 양배추를 부드럽게 만들기 위해 10-15 분 동안 끓입니다. 동시에, 우리는 신선한 버섯, 케이 퍼 및 베이 잎을 끓는 버섯 국물에 넣습니다. 조림 한 야채를 스튜 냄비에 옮기고 7-10 분 동안 요리하십시오. 소금, 채소 및 향신료를 조금 더 첨가하여 맛을 내고 10-15 분 동안 담그십시오. 우리는 접시에 부어, 우리는 검은 색 전체 또는 잘라 올리브를 넣어 각 접시에.
게재 횟수 : 8-9