우리는 새해가 가장 좋아하는 휴가로 접근합니다. 그리고 테이블 위의 자존심있는 캠페인마다 샴페인 한 병이있을 것입니다. 이것은 대륙의 동부뿐만 아니라 서부의 전통이기도합니다. 샴페인 와인은 간단한 제품이 아닙니다. 전설, 확고 부동 전통 및 사용 규칙으로 덮여 있습니다.
인류의 역사에는 많은 위대한 발명품이 있습니다. 화재, 바퀴, 화살표가있는 활, 화약, 물론 스파클링 샴페인 한 병. 이 제품의 발명은 진취적인 스님 인 돔 페리뇽 (Dom Perignon)에 기인합니다. 1668 년에 나 하이 미칠 (nahimichil)이 등장하여 훌륭한 음료가되었습니다. 반짝이는 거품의 탄생은 프랑스 샴페인 지방에서 발생 했으므로 샴페인이라는 새로운 유형의 와인이 탄생했습니다.
재미있는 캠페인에서 종종 "나는 샴페인이 싫어!"라고들을 수 있습니다. 대부분이 남자는 좋은 샴페인을 시험하지 않았고, 그가 성공한다면 그는 제대로하지 못했을 것입니다. 예, 예, 샴페인 사용의 비밀이 있습니다! 이 모든 것은 음주의 기본 규칙을 읽으면 쉽게 익힐 수 있습니다. 우리는 샴페인 브랜드의 선택을 소비자에게 맡길 것입니다. 그들이 말하는대로 맛과 색깔은 동지가 아닙니다. 유일한 조언 - 위조품에주의하고 신뢰할 수있는 가게에서 와인을 사십시오.
병을 올바르게 여는 방법.
팬들을 실망시켜 샹들리에에서 촬영해야합니다. 많은 사람들에게이 순간이 중요하지만, 샴페인은 조용히 열어야합니다. 샴페인의 품질은 "샷"의 강도에 의존하지 않습니다. 소위 "발사 (shot)"이후, 이산화탄소는 빠르게 증발하고, 스파클링 와인은 독특한 마법 거품으로 재생을 멈 춥니 다.
사용하기 전에 샴페인 한 병을 흔들지 마십시오. 병을 액체와 함께 45도 각도로 잡고 플러그를 조심스럽게 풉니 다. 샴페인이 과냉각 상태이면 플러그를 열 수 없습니다. 와인은 7-9도까지 식혀 야합니다. 이를 위해 2 시간 동안 냉장고에 보관하면 충분합니다.
샴페인을 정확히 부어 넣는 법.
그것은 더 쉬운 것처럼 보인다! 그는 hussar의 방법으로 병을 해킹하고 맥주 잔 위에 부어 넣었습니다. 사실 모든 것이 훨씬 더 복잡합니다. 유리에 샴페인을 천천히 부어 유리의 기울어 진면에만 와인을 흘려 보냅니다. 당신은 거품이 안정화되도록 두 배치로 부어 야합니다. 유리를 채우는 것은 3/4이어야하며, 편안하고 아름답습니다.
샴페인 글래스와 같은 컵은 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 마술 음료는 그들에게서 노는 것이 아니라 빨리 꽃다발을 잃습니다. 안경은 원뿔 모양을하고, 위쪽으로 넓히고, 점점 가늘어 져야합니다. 그들은 일반적으로 무색 유리의 부드러운 벽으로 만들어집니다.
샴페인을 마신 후에는 식기 세척기로 씻지 마십시오. 이는 세정액의 조성이 실리콘을 포함하기 때문이다. 비눗물로만 씻고 깨끗한 물로 헹굽니다.
샴페인을 마시는 방법.
"나사"또는 "일제 사격"의 방법은 샴페인을 사용하지 않습니다. 그것은 천천히 마셔진다. 식욕을 증가 시키려면 유리에 기포가 생기는 것을 관찰하십시오. 그것은 스파클링 와인이며 그것을 이용하지 않는 죄입니다. 마술 꽃다발과 음료의 황금색을 즐기십시오. 사랑스런 숙녀 여러분, 칠한 입술로 샴페인을 마시지 마십시오. 립스틱의 구성에는 샴페인의 모든 훌륭한 품질을 중화시키는 물질이 포함되어 있습니다.
에티켓에서는 유리를 발로 잡아야합니다. 안정성과 신뢰성을 높이기 위해 다리 밑 부분에 고정되어 있습니다. 글래스를 맨 위에 놓지 않는 것이 좋습니다. 첫째, 허용되지 않습니다. 둘째로, 와인은 손에 의해 가열되어 맛을 잃을 것입니다.
샴페인을위한 전채 요리로 다양한 과일, 비스킷, 곰팡이가 든 치즈, 캐비아 샌드위치, 게임 요리 및 흰 고기를 추천 할 수 있습니다. 전채와 맛은 신의 음료와 일치해야합니다. 그러나 나를 믿어 라, 여기 샴페인과 초콜릿을 같이하지 마라. 그리고 어떤 경우에는 포크로 유리에 거품을 저어주지 마십시오. 샴페인 제조업체가 열심히 투자 한 것이 바로이 거품입니다.
샴페인을 제대로 마시고 와인 메이킹에서 최고의 예술 작품을 즐기시기 바랍니다.