- 감자 - 800 그램
- 문자열 콩 - 200 Grams
- 육류 - 500 그람
- 양파 - 1 조각
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 육류 또는 닭고기 국물 - 500 밀리리터
- 조미료 - - 맛을 내기 위해 (백리향, 갈고, 소금 등)
고기를 조각 (2.5-3 cm의 측면)으로 자르고, 양파와 감자를 자릅니다. 그런 다음 스튜 냄비 또는 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에서 우리는 기름을 가열하고 고열로 약 3-5 분 동안 고기의 개별 배치를 빠르게 튀겨 접시에 담습니다. 다음 동일한 기름에서 양파 및 콩을 튀기십시오. 중간 열에 튀기고, 5-7 분 동안 끊임없이 저어. 그런 다음 콩에 감자를 넣으세요. 소금. 감자를 약 5 분 동안 튀긴 후 고기를 다시 돌려 국물에 넣고 다시 소금을 치고 조미료를 넣습니다. 우리는 약 40 분 동안 고기가 부드러워 질 때까지 고열로 끓여서 불을 줄이고 뚜껑으로 덮고 끓입니다. 식사 5 분 전에 우린 다진 마늘을 냄비에 넣습니다. 완료!
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