- 오렌지 주스 - 50 밀리리터
- 오렌지 껍질 - 3 티스푼
- 사탕 무우 - 250 그램
- 계란 노른자 - 3 개입
- 달걀 흰자 - 3 개
- 버터 - 10 그램
- 가루 설탕 - 5 그람
- Ricotta - 100 Grams
1. 첫째로, 부스러기를 구우십시오 (그것을 청소하지 말라). 우리는 180 도의 온도로 오븐을 따뜻하게하고, 포일로 포장 한 사탕무를 보내거나 단순히 포일로 폼을 덮을 수 있습니다. 우리는 약 1 시간 동안, 어쩌면 조금 더 굽 힙니다. 2. 부추 뿌리를 완전하게 식히고 (호일에 넣고) 블렌더를 사용하여 껍질을 벗기거나 갈아서거나 파쇄기로 문지릅니다. 사탕 무우와 리코 타를 함께 섞는다. 3. 믹서를 사용하여 3 개의 달걀 흰자위를 취하고 서서히 정확하게 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 부드러운 봉우리까지 털다. 백인들이 치고있는 동안, 기름으로 형태를 미리 윤활하고 가루 설탕을 뿌린다. 냉장고에 넣고 잠시 동안 양식. 4. 사탕무 혼합물은 주걱을 조심스럽게 다람쥐와 섞는다. 우리는 그 형식을 취해 약 2/3의 혼합물로 채 웁니다. 우리는 오븐을 200 도의 온도로 데우고 거기에 8-10 분 동안 형태를 보낸다. 수플레가 눈에 띄게 상승합니다. 5. 3 개의 설탕 노른자와 함께 소스를 준비하려면 오렌지 주스를 넣고 풍미를 돋구고 수욕에 넣고 저어 준다. 우리는 두꺼워 질 때 제거하고, 버터는 녹을 때까지 섞는다. 6. 수플레가 준비되면 즉시 (즉각적으로 떨어져 나옴) 수프를 제공해야합니다. 수플레 한가운데서 우리는 소스에 구멍을 뚫습니다.
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