- 호박 - 500 그램
- 밀가루 - 250 그람
- 코냑 - 75 밀리리터
- 설탕 - 300 그램
- 생강 지상 - 1/2 찻 숱가락
- 크림 30-33 % - 140 밀리리터
- 버터 - 125 그램
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 계란 노른자 - 6 개입
- 계피 가루 1/2 티스푼
- 감귤류 레몬 그라스 - 1 티스푼
호박은 종자와 껍질을 제거하고 육체 만 남겨 둡니다. 작은 조각으로 잘라 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 우리는 반죽을 만듭니다 : 찬 버터, 밀가루와 소금을 섞습니다. 믹서기로 부스러기로 갈아서 부숴 라. 우리는 우리의 바스라기에 노른자, 코냑 (럼으로 대체 될 수 있음) 및 얼음물 100ml를 넣습니다. 메심 두꺼운 반죽. 우리는 그것을 식품 필름에 포장하고 30 분 동안 냉장고에 포장합니다. 그러는 동안 호박은 이미 익혀야합니다. 화격자 나 종이 냅킨에 물기를 닦아주세요. 우리는 코냑, 설탕 및 향료의 추가로 호박을 문지른다. 우리는 레몬 향을 문지른다. 호박 퓌레에 노른자위, 크림 및 풍미를 추가하십시오. 우리는 그것을 균질성에 혼합합니다. 이것은 우리의 충만 함이 될 것입니다. 이제 명확성을 위해 사진을보십시오. 우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 베이킹 접시에 골고루 뿌립니다. 포크로 반죽을 찌고 15 분 동안 오븐에 넣습니다 (200도). 그 다음에 우리는 반죽을 꺼내어 그것을 채우십시오. 그리고 190도에서 또 다른 30 분 동안. 식힌다. 식욕을 돋우십시오! :)
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