아스코르브 산으로도 알려진 비타민 C는 수용성 비타민입니다. 대부분의 포유 동물과 달리 인체는 스스로 비타민 C를 생산할 수 없으므로 음식으로 얻어야합니다. "비타민 C : 결핍과 관련된 질병"- 오늘의 기사 주제.
비타민의 작용. 비타민 C는 혈액 세포, 힘줄, 인대 및 뼈의 중요한 구조적 구성 요소 인 콜라겐의 합성에 필요합니다. 그것은 또한 노르 에피네프린 신경 전달 물질의 합성에 중요한 역할을합니다. 신경 전달 물질은 뇌의 기능에 중요하며 사람의 기분에 영향을줍니다. 또한 비타민 C는 지방이 에너지로 전환되는 미토콘드리아 (mitochondria)라는 세포 기관에 지방을 운반하는 데 중요한 역할을하는 작은 분자 인 카르니틴 (carnitine)의 합성에 필요합니다. 최근 연구에 따르면 비타민 C가 담즙산에서 콜레스테롤 처리에 관여하여 콜레스테롤 수치와 담즙 중 담석의 가능성에 영향을 미칠 수 있다고합니다.
비타민 C는 또한 매우 효과적인 항산화 제입니다. 적은 양으로도 비타민 C는 인체의 대체 할 수없는 분자 (예 : 단백질, 지방, 탄수화물 및 핵산 (DNA 및 RNA))를 정상적인 대사 과정의 결과 또는 노출의 결과로 생긴 자유 라디칼 및 반응성 산소에 의한 손상으로부터 보호 할 수 있습니다. 독성 및 독성 물질 (예 : 흡연시)의 몸. 비타민 C는 또한 다른 항산화 물질 (예 : 비타민 E)을 복원하는데도 사용됩니다.
비타민 C의 부족은 많은 질병을 초래할 수 있습니다.
칭. 수세기 동안 사람들은 신체의 비타민 C가 급격히 부족한이 질병이 사망으로 이어진다는 것을 알고있었습니다. 18 세기 말경 영국 해군은 레몬이나 오렌지로 괴혈병을 치료할 수 있다는 것을 알고 있었지만 비타민 C 자체는 1930 년대 초반에만 고립되어있었습니다.
괴혈병의 증상 : 피부 손상 위험 증가, 출혈, 치아 및 모발 손실, 관절 통증 및 부종. 이러한 증상은 분명히 콜라겐이 포함되어있는 혈관, 결합 조직 및 뼈의 벽이 약 해짐과 관련이 있습니다. 예를 들어, 피로감과 같은 괴혈병의 초기 증상은 지방에서 에너지를 얻는 데 필요한 카르니틴 수준의 감소로 인해 발생할 수 있습니다. 선진국에서는 괴혈병이 드물지만, 비타민 C의 10mg조차 몸의 매일 영수증은 그것을 막을 수 있습니다. 그러나 최근에는 매우 엄격한식이 요법을받은 소아와 노인에서 괴혈병이 발생했습니다.
비타민 C의 근원 비타민 C는 채소뿐만 아니라 다양한 채소, 과일 및 열매가 풍부합니다. 감귤류 (오렌지, 레몬, 자몽)에서 비타민 C의 함량이 가장 높습니다. 딸기, 토마토, 고추 및 브로콜리에는 비타민이 충분합니다.
첨가제. 비타민 C (아스코르브 산)는 약국에서 다양한 형태로 판매됩니다. 개별 소스에서와 마찬가지로, 그리고 멀티 콤플렉스 비타민의 일부로서.
신체에서 비타민 C의 과다는 식품 첨가물의 과도한 사용으로 만 발생할 수 있습니다. 이 경우, 사람은 불면증, 혈압의 상승 증상이있을 수 있습니다. 과량의 비타민 섭취가 중단되면 정상화됩니다.
성인을위한 신체의 필수 비타민 함량은 하루 75-100mg입니다. 50-75 세 어린이. 흡연자에게는 비타민에 대한 필요성이 150mg으로 증가합니다.
비타민 C는 모든 사람에게 매우 중요하다는 것을 기억하십시오. 가장 중요한 것은 당신의 콘텐츠가 정상적인 것입니다.