새우의 종류.
따라서 새우의 종류와 종류, 품종을 이해하는 것이 필요합니다. 크기부터 시작합시다. 크기가 2cm를 넘지 않는 매우 작은 새우가 있으며 크기가 30cm에 이르는 매우 큰 새우도 있고 새우도 냉혈 동물이며 온혈 동물입니다. 열대 새우는 따뜻한 바다에 서식하며 태국, 인도네시아, 중국, 베트남의 남부 아시아에서 우리에게 가져온 것입니다. 최근에는 따뜻한 물이 가장 큰 호랑이입니다. 브라질, 에콰도르, 니카라과 출신이다. 남아시아에서 우리에게 오는 새우에는 종종 품질에 대한 주장이 자주 제기됩니다. 불공정 한 공급자와 어부는 항생제와 우리 몸에 부정적인 영향을 미치는 다양한 첨가제를 새우에 넣습니다. 라틴 아메리카에 위치한 농장에서 우리에게 오는 새우는 특별한 품질을 지니고 있으며, 양식장이 높은 품질 관리와 요구량을 요구하기 때문에 환경 친화적입니다. 또한 라틴 아메리카의 농가에서 품질이 떨어지는 제품이 나오기 시작하면 평판이 떨어지며 누구도 협력하지 않습니다.
콜드 새우는 캐나다, 리투아니아, 에스토니아, 덴마크, 노르웨이 및 덴마크와 같이 추운 해수로 씻겨 진 나라에서 우리 시장으로옵니다. 냉해를 입은 새우는 크기가 작지만 온혈 새우보다 저렴하지만 우리 몸에 더 유용하며 우리는 가장 자주 구입합니다. 그들은 더 영양가 있고 유용한 미량 영양소를 포함하고 있습니다. 온혈혈 새우는 크기면에서 훨씬 더 냉혈하고, 더 이국적으로 보이며, 더 맛있고 영양이 풍부 해 보입니다. 그러나 실제로 그렇지 않습니다. 그들의 맛의 특성으로, 냉혈 동물은 따뜻한 바다에서 온 것보다 몇 배 더 큽니다. 그건 그렇고, 가장 맛있는 새우는 추운 캐나다와 그린란드 기슭에 잡혔습니다. 그래서, 이것이 올바른 질문의 시작입니다. 올바른 새우를 고르는 방법. 그들의 유용한 속성.
그건 그렇고, 러시아도 큰 새우 생산자이지만, 우리의 국내 해산물, 이상하게도 수입에 충분합니다. 매장에서는 확실하게 찾을 수 있지만 수량은 적습니다. 새우는 다양한 형태로 매장에서 판매됩니다. 그들은 냉장, 냉동, 통조림 및 준비가되어 있습니다. 가장 자주 우리 슈퍼마켓에서 삶은 냉동 새우를 얻습니다. 그러나 새우는 조리 된 것보다 더 유용하고 영양이 풍부한 물질을 보유하기 때문에 신선하게 얼어 붙은 새우가 가장 유용합니다. 그것은 무게를 위해 팔리는 새우를 사는 것이 가장 좋습니다, 그들은 보통 작지만 더 적당합니다. 그러나 그러한 새우에는 생산자가 누구인지 분명히 알 수있는 특별한 표식이 없다. 건강을 염려하는 사람들에게는 새우를 사러 특별 패키지로 포장하는 것이 가장 좋습니다. 여기에 잡은 곳, 수확 한 곳, 제조사의 연락처가있는 곳에 대한 완전한 정보가 있습니다. 이렇게하면 품질이 떨어지는 물건으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 새우를 선택하는 방법. 그들의 유용한 속성. 우리는 계속 나아 간다.
새우를 선택하십시오.
올바른 새우를 고르기 위해서는 무엇을 알아야할까요? 해산물이 정말로 있어야하는지 모르는 시민들은 경험이 부족한 구매자들보다 훨씬 어렵게 만듭니다. 그래서 새우를 사려고 할 때 포장을 연구하고 그 위에 적힌 모든 비문을 읽는 것이 중요합니다. 결국, 많은 사람들은 소비 된 큰 돈을 위해 품질이 낮고 값싼 물건을 사고 싶어하지 않습니다. 따라서 포장재로 포장 한 새우를 구입 한 경우 패키지 무게와 새우의 킬로그램 당 비용을 먼저 지불하십시오. 우리 새우는 일반적으로 0.5kg 또는 1kg의 포장을 포장합니다. 다른 나라에서 우리에게 온 새우는 큰 포장을합니다. 물론이 규칙은 모든 제작자에게 적용되는 것은 아닙니다. 조심스럽게 볼륨, 제조업체 및 킬로그램 당 가격을 살펴보십시오. 다음 중요한 점 : 제조업체에 대한 정보가 완전해야합니다. LLC Romashka의 이름뿐만 아니라 주소, 메일 및 전화와 함께 완전한 법적 이름.
그런 다음 새우가 포장 된 포장재를 연구합니다. 무게 (예 : 100/150) 옆에 표시된 숫자는 포장에 100-150 마리의 새우가 들어 있음을 의미합니다. 다른 말로하면, 이것은 새우의 "구경 (calibre)"이라고 불린다. 따라서 새우가 더 클수록 수량은 1 킬로그램이 적고, 반대로 새우가 작을수록 포장에 더 많은 것이 표시됩니다. 불행히도, 항상 포장 제조 업체에 완전한 정보를 나타냅니다, 그래서 새우를 구입하는 경우에도 다른 팁, 새우를 선택하는 방법, 그들의 유용한 속성입니다. 파렴치한 제조사는 종종 품질이 낮고 값싼 제품을 높은 가격에 판매하려고하기 때문에
때로는 저품질 및 저 등급 제품을 저렴한 가격에 판매하기 위해 새우 포장시 큰 새우와 작은 크기를 섞을 수 있습니다. 또한 자신의 명성에 신경 쓰지 않는 상점은 실제로 새우 팩에 다른 구경을 쓸 수 있습니다. 따라서 포장에 관한 정보를주의 깊게 연구 할 가치가 있다는 사실 외에도 패키지 자체를 새우에서 신중하게보고 서면 현실이 상응하는지 외부 표지판으로 판단하는 것이 가치가 있습니다. 또한, 질문을 결정할 때, 올바른 새우를 선택하는 방법, 유용한 특성, 제품의 착빙에주의를 기울일만한 가치가있는 것은 무엇입니까. 요점은 무게를 늘리는 것입니다. 많은 제조 업체는 제품의 정상적인 운송 및 보관에 필요한 얼음 층뿐만 아니라 제품의 무게와 가격을 크게 증가시키는 과도하고 과도한 층이있는 얼음 층이있는 젖은 새우를 동결시킵니다. 새우를 구입할 때이 중요한 순간을 놓치고 집에서 제품을 녹일 때 원래의 무게가 실제 것보다 훨씬 적다는 사실에 놀랄 것입니다.
새우를 선택할 때 다음으로 중요한 점은 새우의 출현에 적절한주의를 기울여야한다는 것인데, 많은 상점들이 종종 새우 저장에 대한 위생 기준과 요구 사항을 준수하지 않기 때문입니다. 해산물이 온도차의 조건에 저장되면 유용한 특성을 잃을뿐만 아니라 색상이 옅은 분홍색으로 바뀝니다. 때로는 가방에 포장 된 새우는 처음에 얼 수 있지만 빨간색 가방으로 신중하게 숨겨져 있습니다. 또한 판매 된 새우의 품질은 머리 색깔로 판단 할 수 있습니다. 포장의 거의 모든 머리가 검은 색이라면, 오래 전에 제형 상태에 놓여있는 품질이 떨어지는 제품이 나옵니다. 녹색 새우 머리는 일생 동안 플랑크톤을 먹고 있다는 사실 만 말하면 제품의 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 그래서 새우를 사는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 삶은 동결 또는 갓 동결? 특히 중요한 차이는 아닙니다, 상품이 당신의 취향과 질적 인 것이 중요합니다. 삶은 냉동 새우를 사는 경우 전체 블록에서 냉동 된 새우를 먹는 것이 좋지만 너무 작지는 않습니다. 그런 새우에는 영양가 있고 유용한 물질이 더 많이있다. 요리 할 때, 요리 시간을 남용하지 말고 조금만 워밍업해야합니다.
그러나 갓 동결 된 새우는 더 많은 영양소, 비타민 및 미네랄을 함유하고있어 여전히 선호되는 제품입니다. 새우는 서서히 냉장고에서 낮은 선반에 서서히 해동시켜야하며, 그런 다음에 만 실내 온도에서 실내로 끌어 올 수 있습니다. 그래서 우리는 올바른 새우를 고르는 방법을 알아 냈습니다. 그들의 유용한 속성은 다음 질문입니다.
새우의 유용한 특성.
새우가 매우 유용한 해산물이라는 사실은 의심의 여지가 없습니다. 이 제품의 일상적인 사용으로 건강에 좋고 우수한 신체적 형태를 유지할 수있는 많은 미량 영양소, 영양소 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 따라서 새우에는 요오드, 칼슘, 아연, 황, 오메가 -3 지방산, 칼륨 및 아연과 같은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 모든 미세 요소는 우리 몸이 정상적으로 성장하고 성장할 수있게합니다. 새우는 전신의 조화로운 작업을 제공하고, 모발, 피부, 손톱의 상태를 개선하고, 호르몬 밸런스를 균형있게 유지합니다. 새우를 끊임없이 먹는 사람들은 혈관 질환, 알레르기 반응이 적고 감기에 잘 빠지며 면역력이 좋습니다. 영양사는 종종 과체중에 걸릴 위험이있는 사람들에게 새우 음식을 처방합니다. 또한, 새우는 암, 호흡기 질환과 싸우는 데 도움이됩니다.
최근 과학자들의 연구에 따르면 새우도 항산화 물질의 특성을 가지고 있음이 증명되었습니다. 그들은 강력한 천연 카로티노이드 인 아 스타크 산틴을 함유하고있어 붉은 색으로 새우를 제공합니다. 새우의 규칙적인 섭취는 젊음이 오래 유지되고 새로운 조직과 세포가 끊임없이 형성된다는 사실을이 물질이 원인으로합니다.
새우에 대한 피해.
어떤 제품과 마찬가지로, 새우는 특정 개인에 의한 사용을 금기해야한다. 어린 새우에게도 새우를 줄 수 있습니다. 주어진 조언은 새우뿐만 아니라 다른 제품을 남용하는 것이 가치가 없다는 것입니다. 최근 많은 과학자들은 새우에 들어있는 콜레스테롤이 우리에게 해를 끼칠 수 있다고 주장합니다. 어떤 사람들은 그것이 유용하다고 동의하고, 다른 사람들은 그렇지 않다고 생각합니다. 여러분도 아시다시피, 콜레스테롤은 우리 몸에 일정량 함유되어 있으므로 그 의미에 집중하기가 매우 어렵습니다. 물론, 최소한의 역할은 새우가 자란 서식지에 의해 수행됩니다. 세계의 현재 생태 상황은 매우 모호하여 우리 식탁에 오게 된 새우가 건강한 환경에서 자랄 수 있기를 바랄뿐입니다.