- 밀가루 - 300 그램
- 아몬드 - 200 그램
- 설탕 - 180 그램
- 효모 - 14 그람
- 버터 - 35 그람 (컷)
- 레몬 껍질 1 개 - 1 개
- 껍질 1 오렌지 - 1 조각
- 하얀 달콤한 와인 - 120 밀리리터
- 계란 2 개 + 1 개
- 설탕에 절인 과일 - 150g (다진 것)
- 전체 아몬드 - 150 그램 (컷)
- 계피 분말 - 1 티스푼
- 강판 된 육두구 - 1 핀치
- 가루 설탕 - 1 조각
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 그릇에 밀가루, 아몬드, 누룩을 넣고 기름을 넣고 섞는다. 레몬과 오렌지 껍질을 넣으십시오 ... ... 와인, 2-a, 약간, 구타 달걀 ... ... 설탕에 절인 과일, 잘게 잘린 아몬드, 계피 및 육두구. 잘 저어 주면서 부드러운 반죽을 만드십시오. 반죽이 마르면 물이나 와인을 넣으십시오. 아주 작은 양의 밀가루 반죽을 반죽하여 반죽이 끈적 거리지 않도록하십시오. 반죽에서 약 5cm 정도 잘라서 약 1.5cm 직경의 튜브를 굴려서 작은 베이글을 만듭니다. 그런 다음 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 놓고, 계란에 생과자를 기름칠하고 20 분 동안 구우십시오. 쿠키가 가루 설탕을 뿌릴 준비가 된 후에.
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