클래식 블루 베리 잼 - 단계별 제조법
이 조리법의 모든 매력은 단지 5 분 동안 조리된다는 것입니다. 사실, 열매를 준비하고 분류하는 데 더 오래 걸리지 만,이 진미의 맛은 가치가 있습니다.
필요한 재료 :
- 블루 베리 - 1kg
- 설탕 - 700 gr.
단계별 지침 :
- 첫 단계가 가장 길다. 요리를 시작하기 전에 모든 딸기를 헹구고 건조하고 껍질을 벗기십시오.
- 다음 단계에서는 준비한 블루 베리를 분지에 놓고 설탕으로 덮습니다. 이 양식에서는 주스를 시작할 수 있도록 4 시간 동안 두어야합니다.
- 4 시간 후 펠릿에 불을 넣고 끓여서 정확히 5 분 동안 요리합니다.
- 우리는 마른 항아리에 부어서 그들을 말아 올립니다.
럼 - 단계 조리법을 가진 블루 베리 잼
우리는 성인을위한 블루 베리 잼 제조법에 주목합니다. 왜 어른들을 위해서? 알코올이 잼에 추가되기 때문입니다. 사실, 아주 겸손한 양이지만 여전히 존재합니다. 이 잼 중 적어도 하나의 항아리를 만들려고 노력하십시오. 그리고 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.
필요한 재료 :
- 블루 베리 - 1kg
- 럼 - 2 큰술. l.
- 설탕 - 300 gr.
- 물 - 2 큰술. l.
단계별 지침 :
- 신선한 열매, 건조 및 분류.
중요! 이 조리법을 위해 익은 열매 맺는 열매를 독점적으로 사용해야합니다. 그렇지 않으면 잼의 맛이 손상됩니다.
- 블루 베리를 팬에 부어 물을 넣고 조금 열매를 억제하면 주스가 채워집니다.
- 최소한의 불을 끄고 블루 베리를 부드러운 상태로 요리하여 끊임없이 저어주세요.
- 열매가 부드러워지면 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 잠을자는 것은 끓는 과정을 방해하지 않도록 작은 부분이어야합니다.
- 모든 설탕이 스튜 냄비에있을 때, 잼을 5-7 분 더 요리하고 럼을 첨가하고, 즉시 불에서 제거하십시오.
- 직접 끓여서, 블루 베리 잼을 깡통에 쏟아 부었다. 그러면 항아리는 거꾸로 뒤집어 져서 따뜻한 것으로 덮여 있어야합니다.
조리하지 않은 블루 베리 잼 - 단계별 조리법
앞의 두 가지 조리법은 준비하기가 매우 빠르지 만 모든 사람들은 난로에 서서 일몰을 망쳐 놓고 싶지 않다는 그런 순간을 가지고 있습니다. 이 조리법을 사용하면 몇 분 안에 열처리없이 블루 베리 잼을 준비 할 수 있습니다. 또한 그러한 간식은 간호 어머니도 먹을 수 있습니다. 사실, 아주 작은 부분에만.
필요한 재료 :
- 블루 베리 - 1kg
- 설탕 - 800 gr.
단계별 지침 :
- 원할 경우 더 많은 설탕을 섭취 할 수 있다고 즉시 언급해야합니다. 블루 베리 1kg 당 최대 2g의 설탕을 섭취합니다. 이 조리법에서는 자연스러운 잼을 얻기 위해 800g 만 사용합니다.
- 워시와 열매를 선택하십시오. 최고로 잘 익은 것을 엄선합니다. 잼의 저장 시간을 단축시킬 수 있으므로 버릇없는 열매를 피하십시오.
- 선택한 블루 베리는 부서져야합니다. 이 목적을 위해 오랫동안 잊혀진 고기 분쇄기를 타보세요. 블렌더는 확실히 편리한 장치이지만, 블루 베리를 균일 한 퓨레로 바꿀 것입니다.하지만 우리는 그것을 필요로하지 않습니다.
- 우리는 고기 분쇄기를 통해 블루 베리를 그릇에 넣고 설탕으로 덮습니다. 철저히 섞는다. 잼 자체가 거의 준비되었습니다.
- 이제 주목! 가능한 한 오래 보관 된 이런 종류의 자연스러운 형태의 블루 베리 잼을 만들기 위해서는 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑을 덮어야합니다. 그 전에는 끓여야합니다. 깡통을 소독하는 가장 쉬운 방법은 몇 분 동안 끓는 주전자의 증기 위에 그들을 보관하는 것입니다.