- 월귤 나무속 - 300 그램
- 사우어 크림 - 300 그램
- 젤라틴 - 3 티스푼
- 물 - 50 밀리리터
- 중간 지방 크림 - 375 밀리리터
- 슈가 - 130 그램
첫째, 찬물로 젤라틴을 부어 라. 믹서기를위한 사발에서는 장과와 사워 크림을 섞어서 믹서를 균질 한 상태로 만듭니다. 원할 경우 체 위에 문질러도되지만 필수는 아닙니다. 나는 문지르지 않는다. 작은 스튜 냄비에서 설탕에 크림을 섞고, 불에두고 그것을 종기에 가져 오십시오. 끓이는 방법 - 열을 제거하고 부풀린 젤라틴을 첨가하십시오. 철저히 저어 젤라틴을 용해시켜야합니다. 크림과 젤라틴의 혼합물이 냉각되면 우리의 블루 베리 퓌레와 혼합하십시오. 가열하지 않은 혼합물을 혼합하는 것은 불가능합니다. 사워 크림은 줄어 듭니다. 혼합물을 저어서 안경이나 다른 젤리 위에 부어 라. 2-3 시간 후에 젤리가 냉동되고 테이블에 음식을 공급할 수 있습니다.
분수 : 6