- 해바라기 기름 - 1 st. 한 숟가락의
- 칠레 - 1 개
- 양파 - 1 개
- 오크라 - 450 그램
- 고추 - 2 개입
- 마늘 2 개 세트
그릴에 붉은 고추 두 개를 넣으십시오. 중간 - 느린 화재를 설정합니다. 5 분마다 후추를 켜십시오. 450g의 오크, 1/2 칠리 포드를 원으로 자르고 (더 날카롭게하기 위해 전체 포드 사용), 프랑스어 다진 샤오트와 마늘 2 개의 정향. 고추에 작은 검어 냄새가 생기면 그릴에서 꺼내 그릇에 넣으십시오. 증기를 지키기 위해 다른 그릇으로 후추로 그릇을 덮으십시오. 5 분 후, 손가락이나 칼을 사용하여 고추에서 피부를 제거하십시오. 그런 다음 고추 스트립을 자릅니다. 모든 재료가 준비되었으므로 중불로 프라이팬에 1 스푼의 기름을 붓습니다. 프라이팬이 뜨거워 질 때 다진 샬롯과 칠리를 넣으십시오. shallots가 약간 튀겨지면, 프라이팬에 주위를 추가하십시오. 원을 한 층 퍼뜨려 라. 우리는 약 4 분 동안 주변을 요리하고 튀긴 붉은 고추와 마늘을 넣습니다. 2-3 분 동안 튀기면 요리가 준비됩니다.
요리법 : 1