버섯 solyanka
- ceps 500 g
- 김치 300g
- 양파 2 개
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 2 테이블. 토마토 페이스트 큰 스푼
- 소금에 절인 오이 3 개
- 파 20 g
- 4 테이블. 사워 크림 큰술
- 베이 잎 1 개
- 4 개. 후추
- 소금
준비 :
버섯은 물 2 리터 (약 40 분)로 끓입니다. 양파는 식물성 기름에서 갈아서 튀김 (10 분). 다음 토마토 페이스트를 섞고 열에서 제거하십시오. 버섯을 넣은 냄비에 소금에 절인 양배추를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파를 넣고 5 ~ 7 분 더 익힌다. 오이는 큐브로 자르고 수프에 넣고 베이 리프, 후추를 넣고 10 분 동안 요리합니다. 완성 된 스프에 다진 파를 뿌리고 뚜껑을 닫고 15 분간 그대로 두십시오.
조리 시간 : 90 분.
1 회 봉사 중 155 kcal
단백질 - 11 g, 지방 - 8 g
당신을위한 조언
버섯을 냉장고에 보관하고 종이로 느슨하게 포장하십시오 (제품이 "호흡하십시오"). 패키지로, 어떤 경우에도 비닐 봉지를 사용해야합니다 - 나무의 선물은 미끄러 워서 더 빨리 악화됩니다.
버섯 스프
- ceps 500 g
- 1 개의 양파
- 당근 1 개
- 1 셀러리 루트
- 달콤한 고추 1 포드
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 토마토 2 개
- 쌀 100g
- 감자 300 g
- 4 개. 후추
- 베이 잎 1 개
- 소금
준비 :
2 리터의 물 (약 30 분)으로 분류하고 끓여야하는 버섯. 양파는 반 고리, 당근, 셀러리 뿌리 및 달콤한 고추 - 밀짚의 펄프로 자른다. 야채는 식물성 기름으로 튀김 (5 min). 끓는 물로 채우고 껍질을 벗기고 잘게 자른 펄프. 야채에 넣고 5 분 더 익힌다. 버섯을 넣은 국물에 쌀을 넣고 7 분간 요리하십시오. 감자를 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 국물에 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 튀긴 야채, 피망, 베이 리프, 소금을 넣고 3 분 동안 요리하십시오.
조리 시간 : 60 분.
한 부분으로 220 kcal
단백질 - 14 g, 지방 - 12 g, 탄수화물 - 8 g
버섯과 콩이 든 보르시
- 양배추 300g
- 감자 2 개
- 사탕무 2 개
- 흰 콩 100g
- 1 개의 양파
- 당근 1 개
- 버섯 200g
- 2 테이블에. 식물성 기름과 토마토 페이스트 숟가락
- 1 개의 테이블. 숟가락 한 식초
- 4 테이블. 사워 크림 큰술
- 녹색
- 올리브
준비 :
콩은 12 시간 동안 담근다. 버섯은 물 2 리터 (30 분)로 끓여서 스트립으로 자른다. 콩은 끓인다 (20 분). 사탕 무우를 비비고 버터의 반에 튀으십시오. 토마토 페이스트, 식초, 약간의 버섯 국물을 넣고 꺼냅니다. 당근과 양파는 자르고 남은 기름에는 saute. 감자를 입방체로 자르고 양배추를 짚으십시오. 버섯 국물에 끓여서 감자를 넣고 양배추에 넣고 10 분 동안 요리합니다. 콩과 노련한 채소를 5 분 후에 첨가하십시오 - 조림, 버섯 및 원한다면 올리브. 맛을 내기위한 계절, 사워 크림과 함께 제공.
조리 시간 : 60 분.
1 회 봉사 370 kcal
단백질 - 21 g, 지방 - 16 g, 탄수화물 - 18 g
버섯 누들 스프
4 인분
- 계란 국수 200g
- 소금
- 야채 국물 1.2 리터
- 1 개의 양파
- 샴 피뇽 300g
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 3 테이블. 간장 숟가락
- 완두콩 50 g
- 당근 100g
- 파의 줄기 1 개
- 1 티스푼. 생강 숟가락
준비 :
국수는 끓여서 소쿠리로 접고 수프 접시 위에 펼칩니다. 국물을 접시에 부으려면 국물을 끓여서 1/4로 부으십시오. 양파는 얇은 고리로 자르고, 버섯은 접시와 함께 자릅니다. 야채 기름에 양파를 넣고 버섯을 넣고 꺼냅니다. 간장으로 맛을 낸다. 당근 조각으로 잘라, 녹색 양파 - ringlets. 나머지 국물은 다시 끓여서 버섯, 생강, 완두콩 및 당근을 넣습니다. 2 분 동안 요리하십시오. 버섯과 국물 접시에 국수 부어. 녹색 양파 링을 뿌려 서빙하십시오.
조리 시간 : 40 분.
한 번 제공 320 kcal
단백질 - 10g, 지방 - 12g, 탄수화물 - 40g