베 헨린 (Beecherin) - 이탈리아에서 온 술. 비 쉐린은 토리노의 전통 음료입니다. 18 세기 이래로 이곳에서 제공되며 2001 년에는 "Piedmont의 전통 제품"이라고 불 렸습니다. 핫 초콜릿, 에스프레소 및 휘핑 크림으로 준비되어 있습니다. 맥주는 작은 투명한 유리 잔으로 제공되어 3 개의 층이 명확하게 보이며 그 중 맛있는 음료가 구성됩니다. 음료의 독창성을 평가하려면 층을 섞지 말고 마셔야합니다. 그리고 당신은 일관되게 세 가지 취향을 느낄 것입니다. 먼저 차게 한 크림, 그 후에 - 뜨거운 커피. 그리고 마지막 한 입 먹음은 유리의 바닥에 누워있는 쓴 초콜릿이 될 것입니다!
성분 :- 갓 분쇄 한 커피 1 tsp.
- 물 100 ml
- 크림 50 ml
- 휘핑 크림 100 ml
- 초콜릿 블랙 50 g
- 1 단계 수염을 준비하려면 물, 우유, 갓 분쇄 한 커피, 크림 20 %, 크림 40 %, 블랙 초콜릿이 필요합니다.
- 2 단계 깰 초콜릿. 우유와 20 % 크림을 합친다.
- 3 단계 열을 가하여 끓입니다. 1 분 동안 삶아.
- 4 단계 터크에서는 차가운 물과 갓 분쇄 된 커피를 연결하십시오. 낮은 열로 끓으십시오. 끓는 첫 징후가 나타나면 즉시 열을 제거하십시오.
- 5 단계 뜨거운 커피에 긴장을 둡니다.
- 6 단계 핫 초콜렛으로 1/3 컵을 덮습니다.
- 7 단계 뜨거운 커피를 "스파우트"가 담긴 그릇에 붓습니다. 유리에서, 나이프의 끝 부분이 핫 초콜릿의 위쪽 경계에 도달하도록 경사 아래 칼날을 놓습니다.
- 8 단계 조심스럽게 칼날 위에 뜨거운 커피를 부으십시오. 레이어가 섞여서는 안됩니다.
- 9 단계 냉각 된 크림을 두꺼운 폼으로 채 웁니다.
- 10 단계 크림을 커피 위에 올려 놓습니다. 베 쉐린 준비 완료!