폴란드어로 물고기
양배추와 비슷한 생선 조각, 얇게 썬 양파, 야채 기름을 넣은 냄비에 1 ~ 2 분 정도 튀김. 물고기를 절반까지 덮으려고 물을 부어 봅시다. 맛을 내기 위해 소금을합니다. 월계수 잎, 2 ~ 3 개의 검은 후추 완두콩을 넣고 5 분 동안 꺼낸 다음 1 개의 달걀을 넣고 2 분간 저어줍니다. 불을 끄고 딜의 그린을 첨가하십시오.
조림의 폴락
재료 : 폴록 1 킬로그램, 커다란 양파 4 개, 사워 크림 0.5 리터, 큰 당근 4 개 또는 5 개, 후추, 소금 맛.
물고기를 조각으로 자르십시오. 깊은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 물고기를 낳습니다. 당근은 큰 강판에 깨끗한, 씻어과 natrm, 물고기에 누워. 우리는 양파를 고리로 자르고 당근 위에 골고루 분배합니다.
우리는 물고기를 침을 뱉고 고추를 싸서 모든 사워 크림을 채우고 스토브에 놓을 것입니다. 중불로 40 분 또는 45 분 정도 조리 한 야채까지 스튜. 생선은 맛있고 맛있습니다. 야채의 수를 원하는대로 추가 할 수 있습니다. 우리는 감자, 메밀 가루 죽, 생선 장식용 쌀을 제공합니다.
생선 조림
우리는이 요리를 항아리로 요리하고, 먹는 사람의 수에 따라 임의의 형태로 제품을 선택합니다.
찰흙 냄비에 잘게 자른 감자와 껍질을 벗기고 물을 넣고 반쯤 조리하십시오. 그런 다음 물을 빼고 다진 양파, 피망, 소금을 넣으십시오. 우리는 생선 (잉어, sazan, 대구, hake 및 기타), 베이 리프를 추가하고, 우유에 부어 약한 종기와 함께 20 분 또는 25 분 동안 붓는다.
박제 잉어
무게가 약 1 킬로그램 인 200 그램의 커다란 잉어가 조각으로 절단됩니다. 날카로운 칼을 사용하여 뒤에서 펄프를 제거하고, 양파 가루가있는 고기 분쇄기를 통과하고, 우유에 담가 진 알을 넣습니다. 향신료를 추가하려면 지금 물고기를위한 준비 조미료를 판매하십시오. 후추, 우리는 맛을 위해 소금을합니다.
준비된 채우기로 물고기 근처의 빈 곳을 채우십시오. 벽과 두꺼운 벽으로 덮인 식기의 밑바닥은 사탕 무우와 당근 접시와 함께 배치 될 것입니다. 물고기 조각을 넣자. 그들 사이에 우리는 사탕무와 당근의 파티션을 만듭니다. 물고기가 물에 젖지 않도록 벽에 뜨거운 물을 끓으십시오. 우리는 작은 식물성 기름, 베이 잎, 후추, 소금, 후추 맛을 추가합니다. 저온에서 요리하고 때로는 물고기 조각을 켜십시오. 준비된 물고기를 접시에 담고 소스에서 우리는 감자를 삶습니다.
버섯과 생선
양파를 버섯으로 볶아 봅시다. 파슬리 채소, 짓 눌린 견과류, 후추, 소금을 넣습니다.
우리는 물고기를 깨끗하게하고, 씻고, 후추와 소금으로 문질러 그것을 채우고 바느질합니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 채우고 레몬과 토마토의 원으로 장식하십시오. 생선 국물을 넣고 아주 뜨거운 오븐에서 조리 할 때까지 굽습니다. 생선의 피부가 베이킹하는 동안 균열을 일으키지 않도록 우리는 약간의 상처를 낸다. 자르면 레몬 조각을 넣습니다. 그리고 그 물고기에는 마른 껍질이 있었고, 마요네즈 또는 사워 크림으로 굽기 전에 기름을 바르고, 강판 치즈를 뿌려야했습니다. 잉어는 차가워 지거나 뜨겁게 제공됩니다.
잉어 조림
성분 : 양파 100 그램, 잉어 1.5 킬로그램, 드라이 화이트 와인 150 ml, 토마토 200 그램, 토마토 주스 100 그램.
준비. 토마토와 양파는 소량의 식물성 기름과 토마토 쥬스를 자르고 지나치고, 그 다음에 우리는 침을 뱉고 와인을 마실 것입니다. 생선을 조각으로 자르고 야채 위에 올려 놓고 25 ~ 30 분 정도 끓입니다. 그런 다음 물고기를 접시에 놓고 야채가 체를 통해 문지르며 물고기와 같은 질량으로 채 웁니다.
버섯으로 구운 잉어
재료 : 샴 피뇽 200 그램, 잉어 1 킬로그램, 물 반 유리 2 개, 양파 2 개, 땅콩 빵 2 큰술, 강판 치즈 100 그램, 밀가루 1 큰술, 사워 크림 반컵, 후추, 소금 맛.
준비. 우리는 생선을 나눠서 필렛을 뼈에서 분리하고 조리 할 때까지 오븐에서 구워냅니다. 샴 피뇽은 커다란 조각으로 자르고, 우리는 반지 양파를 넣고, 물을 소금에 절여서 뿌려야하고 준비가 될 때까지 끓입니다.
우리가 물고기에 넣은 버섯 급유, 우리는 밀가루와 섞인 사워 크림으로 채울 것입니다. 지상 빵 부스러기와 섞인 강판 치즈와 같은 혼합물은 물고기를 부어 넣습니다. 신랄한 기름까지 신랄한 빵 껍질까지 굽습니다. 이렇게 너는 어떤 물고기든지 구울 수있다, 감기에서 그리고 뜨겁에서 맛있은, 그것은 빨리 그리고 쉽게 돌발한다.
구운 생선
이 조리법으로 생선을 구우면 진짜 진미처럼 보일 것입니다.
성분 : 생선, 마늘, 후추 및 소금.
준비. 우리는 물고기를 깨끗이 닦고 씻어서 시체 전체를 자르면 더 많은 물고기가 생길 것입니다. 짓 눌린 마늘, 후추와 소금을 섞는다. 이 혼합물로, 우리는 물고기를 안에 묻어, 그리고 우리는 각 절개를 묻습니다. 기름칠 한 베이킹 트레이 위에 올려 놓고 오븐으로 보냈습니다. 주스가 추출되면 우리는 주스로 물고기에게 물을줍니다. 요리 될 때까지 구우십시오.
구운 연어
성분 : 생선 1 개, 식물성 기름 1 개, 베이 리프 1 개, 마늘 정향 2 개 또는 3 개, 토마토 2 개 또는 3 개, 양파 1 개, 빨강 1 개, 녹색 피망 1 개, 오레가노, 후추 및 소금.
준비. 후추는 씨에서 청소되고 얇은 끈으로 자른다. 소량의 식물성 기름에있는 불가리아 고추를 가진 양파 그리고 고추를 갈기십시오. 우리는 연어를 부분으로 자른다. 기름칠, 식물성 기름 형태로 넣어. 꼭대기에 토마토 조각을 넣고 고추 소스를 준비합니다. 후추, 소금, 다진 마늘 뿌려. 오레가노와 베이 잎을 넣으십시오. 호일로 폼을 덮고 180도 또는 200 도의 온도에서 20 분 동안 오븐에서 베이킹합니다. 우리는 연어를 오븐에서 꺼내 서빙 접시에 넣고 딜을 뿌린다. 삶은 감자, 바질 잎 및 양상추와 함께 제공하십시오.
집에서 연어
붓기 위해서는 우유 1 컵, 달걀 2 개, 마요네즈 3 큰술 4 큰술, 생선 조미료 1 작은 술이 필요합니다.
준비. 우리는 덩어리로 연어 필렛을 자르고, 준비된 생선을 말려서 4 분 동안 양면에 볶습니다. 생선을 용기에 넣고 준비한 혼합물로 채우고 저온에서 끓인다. 완성 된 접시에 큰 강판에 강판을 뿌리고 식물성 기름에 튀긴 당근을 넣고 잘게 잘린 허브를 뿌리고 준비 상태로 만듭니다.
야채의 생선
이 맛있고 매우 축제적인 요리에는 연어, 송어 및 파이크 퍼치가 적합합니다.
물고기는 부 ,고, 씻고, 소금으로 문지른다. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 빵 부스러기에 담가 식물성 기름을 넣습니다. 우리는 기름에 튀긴 생선을 스튜 냄비에 넣고 야채 층을 덮습니다.
1 레이어 - 양파, 절반 반지로 잘라.
2 층 - 불가리아어 고추, 반지로 잘라, 더 많은 색상이 될 것입니다, 더 아름답게 접시 될 것입니다.
3 층 - 토마토가 두꺼운 원으로 자릅니다. 그것을 더하고, 후춧가루를 뿌리십시오.
4 층 - 사우어 크림.
그런 다음 물이나 우유에 부어 토마토 층에 조금 닿도록합니다. 요리 될 때까지 저열에 스튜. 완성 된 접시는 다진 채소를 뿌렸다. 장식은 파스타, 감자 또는 쌀과 함께 제공됩니다.
놀람을 가진 생선 cutlets
성분 : 생선 필레 400 그램, 단단한 치즈 200 그램, 달걀 1 개, 망고 1 큰술, 밀가루.
준비. 물고기는 고기 분쇄기를 통과합니다. 받은 forcemeat에서 우리는 만화와 달걀을 추가합니다. 추가하자, 후추로 10 분간 그대로 두십시오. 만차가 부풀어 오르면 밀가루를 넣으십시오. 치즈는 작은 블록으로 자른다. 우리는 커틀릿을 만들고 중간에 브루소 치 치즈를 넣을 것입니다. 커틀렛은 요리 될 때까지 식물성 기름을 튀깁니다.
이제 우리는 두 번째 생선 요리법을 알고 있습니다. 물고기에게서이 간단한 접시를 요리하는 것을 시도하십시오, 그들은 확실하게 당신에게 호소 할 것이다. 맛있게 드십시오.