복숭아 파이
크림 용 성분 : 사우어 크림 400 그램 20 %, 설탕 100 그램.
반죽을위한 성분 : 통조림 복숭아 800g, 수화 된 탄산 음료 찻 숟가락, 계란 5 개, 버터 200g, 설탕 200g, 밀가루 250g, 우유 50ml.
준비. 계란을 더하고 믹서를 가져갑니다. 결과로 생기는 반죽에서 우유 500 ml를 붓고 섞는다. 밀가루와 담금질 소다를 넣고 다시 믹서에 불어 넣을 것입니다. 복숭아는 씻어내어 조각으로 자른다. 내화 접시 또는 범퍼가있는 베이킹 트레이에 기름이 묻힐 것입니다. 부풀어 오르는 반죽을 붓고 수평으로 올려 놓으십시오. 우리는 복숭아의 잎을 배치 할 것입니다. 180도까지 예열 된 오븐에 넣고 35 분 동안 구워냅니다. 이 믹서에는 사워 크림과 설탕을 섞어서 요리 크림을 만듭니다. 뜨거운 파이를 크림으로 채우고 가라 앉히십시오.
파스타 캐서롤
재료 : 파스타 450g, 토마토 2 개, 네덜란드 치즈 300g, 불가리아 고추, 딜 또는 파슬리 몇 잔, 마늘 4 정향, 바질 잎 7 개, 파프리카, 생강, 후추, 맛의 소금 1 팩.
준비. 마카로니는 소금에 절인 물에 삶아서 버무려서 버립니다. 파스타를 요리하는 요리법은 포장에서 읽을 수 있습니다. 아니면 그냥 물을 끓인 다음 끓는 물에 넣고 파스타를 내리고 10 분 동안 요리하면 우리가 침을 뱉을 것입니다. 시각적으로 파스타를 2 부분으로 나누고 베이킹을위한 첫 부분을 놓습니다. 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 푸드 프로세서에 큰 다진 토마토, 바질, 마늘을 짜내고, 후추와 향신료를 껍질을 벗기고 담그십시오. 결과 혼합물은 파스타의 첫 번째 부분에 부어 파스타의 전체 표면에 배포합니다. 파스타의 2 개 부분을 덮고, 균등하게 분배하십시오. 치즈는 강판에 문지르고 캐서롤을 내려 놓습니다. 160도에 20 분 동안 미리 데워진 오븐에서 구우십시오. 치즈가 황금이 될 때까지 오븐에 캐서롤을 붙 든다.
박제 고추
성분 : 하드 치즈 300 ~ 400 그램, 불가리아 고추 3 개, 삶은 달걀 3 개, 마요네즈, 마늘 3 ~ 4 정향.
준비. 고추는 씻어서 가운데를 잘라내어 옆에 두십시오.
우리는 채소를 준비합니다 - 우리는 치즈를 화 덩이로 만들고, 마늘을 짜며, 마요네즈를 첨가하여 혼합물이 액체가 아니게 잘 섞습니다. 이 충전물은 고추를 채우고, 가장자리 주변에 얼룩 져서, 장소에 알을 남겨 둡니다. 고추의 한 가운데에 우리는 삶은 달걀을 놓아서 나머지 공간을 채 웁니다. 고추를 4 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 날카로운 칼로 고추를 잘라 내고 그 안에 계란이있는 조각을 얻을 것입니다.
토틸라
성분 : 마늘 정향 3 개, 큰 양파, 식물성 기름 6 개, 계란 5 개. 맛있는 녹색, 토마토 2 개, 감자 5 개. 카 다몬, 파프리카, 생강, 후추, 맛의 소금.
준비. 우리는 양파를 껍질을 벗기고, 잘게 자르고, 식물성 기름을 첨가하고 황금 갈색까지 냄비에 튀깁니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고, 잘게 자르고 양파에 첨가하고, 마늘 3 조각을 짠다. 우리는 고추를 피우며 침을 뱉을 것입니다. 감자가 부드러워 질 때까지 볶습니다.
토마토가 조각으로 자르고 완성 된 감자 위에 올려 놓습니다. 이제 우리는 향신료로 계란을 가져다가 감자에 부어 넣을 것입니다. 뚜껑으로 덮고 5 분 동안 저온에서 끓인다. 서빙하기 전에 약초를 뿌려 라.
인도 빵 "푸리"
성분 : 밀가루 한 잔과 거친 밀가루 한 잔, 녹은 버터 1 리터, 온수 1/3 컵, 소금 1/3 티스푼, 버터 1 큰술.
준비. 스튜 냄비 안에, 우리는 2 종류의 가루, 녹은 버터의 1 개 큰 스푼을 따른다. 이제 우리는 손에서 밀가루와 버터를 멈추고 덩어리를 손가락으로 비비십시오. 3. 물과 소금을 넣으십시오. 우리는 약간의 물을 추가, 우리는 밀가루를 계속 간섭합니다. 우리는 5 분 동안 저어. 반죽을 30 분간 옆에두고 반죽을 호두와 함께 볼로 나눕니다. 각 공을 손바닥에 얹고 두 번째 손바닥으로 덮은 다음 반죽을 둥글게 말아서 원을 굴린 것처럼 공을 굴립니다.
그래서 우리는 12 센티미터의 지름을 가진 원이 생길 때까지 굴려서 돌리고 다시 굴립니다. 이제는 가마솥이나 프라이팬에서 연기가 날 때까지 녹은 버터를 가열합니다. 그런 다음 케이크를 버터에 넣고 가마솥의 바닥에 짠다. 빵은 한쪽이 갈색으로 변할 때까지 부풀어 오르고, 다른 쪽으로 뒤집어서 황금색 갈색이 될 때까지 다시 볶습니다. 우리는 유리 기름을 만들기 위해 둥굴 넓적한 곳에 토티야를 뿌렸다. 이 빵은 소스, 튀긴 채소, 스튜 또는 뜨거운 saut와 함께 먹을 수 있습니다.
케이크 "나폴레옹"
반죽을위한 성분 : 수제 사워 크림 한 잔, 버터 200 그램, 수화 된 탄산 음료 (탄산 음료 1 / 2 티스푼, 큰 스푼에 섞어 반죽에 부어 넣는다), 밀가루.
커스터드를위한 성분 : 우유 1 리터, 버터 400 그램, 밀가루 2 큰술, 설탕 1.5 컵, 계란 2 개, 계란 3 개.
준비. 요리는 2 단계로 나뉩니다. 이것은 크림과 반죽의 준비입니다.
반죽을 준비하십시오, 이것을 위해, 버터 200 그램을 가지고 가고, 강판에 그것을 문지르고, 사워 크림을 첨가하고, 소다를 내고 잘 반죽하십시오. 밀가루를 넣고 케이크를 굴려 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 셀로판에이 반죽을 싸서 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
크림을 준비하십시오. 스튜 냄비에서, 3 개의 노른자와 2 개의 전체 계란을 섞으십시오. (3 개의 단백질에서 머랭을 준비하십시오). 설탕 1.5 컵을 넣고 저어주고 밀가루 2 큰술을 넣고 잘 섞는다.
우유 1 리터를 끓여서 열을 크게 줄이고 생성 된 혼합물을 얇은 물방울에 부어 넣으십시오. 혼합물이 두껍게 될 때까지 나무로되는 숟가락이 진행 중입니다. 시원하게 크림을 옆으로 두십시오.
우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 9 부분으로 나누고 얇은 껍질을 펼치고 160 도의 온도에서 7 분 동안 예열 된 오븐에서 구워냅니다. 반죽의 나머지 부분이 녹지 않도록 냉장고에 다시 넣으십시오. 말린 케이크, 포크를 꿰뚫어 굽기 때 팽창하지 않도록하십시오. 준비되어있는 케이크는 허약하기 때문에 깔끔하게 접 힙니다. 이미 냉각 된 크림에서 400g의 버터를 넣고 녹여서 섞습니다.
아름다운 요리에서 우리는 구운 케이크를 넣고 크림을 위에 붓습니다. 그래서 그것을 8 번하십시오. 마지막 케이크가 크림으로 번지면 케이크의 고르지 않은 가장자리를 조심스럽게 부러 뜨리고 손을 부순 다음 위에 올려 놓으십시오. 밤을 보냅시다.
야채와 함께 밥 수프
재료 : 피망 2 개, 파슬리 한 무리, 녹인 버터 150 그램, 토마토 6 개 또는 토마토 7 개, 감자 5 개 또는 6 개, 당근 2 개, 쌀 4 큰술, 물 3 리터, 소금 맛.
향신료 : 검은 후추 3 완두콩과 2 베이 잎.
준비. 3.3 리터의 냄비에 부어 쌀 4 큰술을 붓고 준비가 될 때까지 요리하십시오. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 사각형으로 자르고 쌀에 붙입니다.
후추는 빨대를 자르고 수프에 넣습니다. 당근 우리는 강판에 파삭하게 갈 것이고 파슬리는 잘게 잘라낼 것입니다. 캐러멜 당근과 파슬리를 7 볶습니다. 수프에 넣고 섞습니다. 토마토를 조각으로 자르고 녹인 버터에 튀길 것이다. 분 6. 우리는 수프와 함께 할 것입니다.
수프에 모든 향료를 넣고 소금을 넣고 녹인 버터 100g을 넣으십시오. 준비가 될 때까지 요리하고, 감자가 부드러 우면 수프를 준비합니다.
채식 borsch성분 : 배추 양배추, 중간 감자 4 ~ 5 개, 당근 1 개, 토마토 2 개, 흰 콩 1 개, 사워 크림 1 개, 큰 비트 뿌리 1 개, 양파 2 개, 피망 1 개, 식물성 기름 5 큰 술, 딜 또는 파슬리 잔뜩. 설탕 2 큰술, 식초 큰 스푼, 소금 큰 스푼. 향신료는 우리가 좋아하는 것만 추가합니다 - 월계관 2 개,