오븐에 버섯이 든 감자 용 조리법
이 조리법은 튀김이나 담금질에 비해 많은 장점이 있습니다. 요리는 맛있는 상태로 유지되며 끊임없이 모니터링하고 혼합 할 필요가 없습니다. 요리의 본질은 재료의 준비와 온도와 요리 시간의 올바른 선택에 의해서만 줄어 듭니다. 그래서, 당신은 맛있는 6 인분이 필요합니다 :
- 감자 10-12 개
- 굴 버섯 또는 샴 피뇽
- 양파 - 1 개
- 검은 후추, 맛, 짭짤한 소금
- 야채 또는 올리브 기름
- 딱딱한 품종의 치즈 (선택)
- 감자는 청소하고 작은 입방체로 잘라야합니다.
- 버섯도 반드시 접시 또는 빨대로 자르십시오.
- 양파는 얇은 고리 나 반 줄기를 자른다.
오븐에 재료를 넣기 전에 오븐을 200도에 놓고 워밍업해야합니다.
그 동안 우리는 야채, 크림 또는 올리브 기름으로 고온 접시에 기름을 바르고 감자의 첫 번째 층을 넣은 다음 소금과 후추를 뿌리고 차분하게 뿌립니다. 위에서 버섯을 균등하게 분배하고 약간의 소금을 짠다. 접시가 너무 건조하지 않도록하려면 끓인 물이나 국물을 반 컵 정도 넣으십시오 (물론 있다면).
요리는 180-200 도의 온도에서 35-40 분이어야합니다.
버섯으로 조리 한 감자 만 강판 치즈를 뿌리면 아주 맛있습니다. 온도 때문에 약간 녹아서 추가 맛이납니다.
어떤 소스가이 요리와 성공적으로 조화를 이루는가?
이 요리 베스트 셀러를 다양 화하려면 섬세한 크림 마늘 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 그것의 준비의 본질은 다음과 같습니다 :
- 200 그램의 크림 치즈 또는 홈 메이드 사워 크림을 먹는다.
- 식초 한 스푼을 더해서 포크로 털다.
- 소금, 후추, 다진 녹색 던지고 다시 섞는다.
- 마늘 1 ~ 2 정을 짠다.
- 당신은 레몬 주스 몇 방울 떨어 뜨릴 수 있습니다
생성 된 혼합물은 낮은 열에 놓고 끓여야합니다. 소스가 끓기 시작하고 밝은 노란색 오일이 맨 위에 나타나면 플레이트에서 제거해야합니다. 결과로 나오는 기름은 배수되고, 그 후에 소스는 너무 뚱뚱하지 않다. 완료!
토마토 버전의 소스를 선호한다면 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 토마토 페이스트 - 100 gr
- 식물성 기름 - 1 큰술. l.
- 식초 - 1 큰술.
- 마늘 - 1 개의 큰 치아
- 소금, 후추
- 그린 (딜, 파)
토마토 페이스트를 끓는 물에 반 씩 넣고 저어 준다.
그 후, 식초와 해바라기 기름의 스푼을 넣고, 다시 우리는 균질 한 덩어리로 저어줍니다.
- 짜낸 마늘, 소금, 후추를 넣습니다.
- 맨 마지막에 컷 그린을 던지고 믹스합니다.
소스는 아주 맛있고 가득합니다.
버섯과 함께 구운 감자 - 이것은 사업을 즐거움과 결합시키려는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 결국,이 기술로 비타민과 미량 원소는 사실 음식을 떠나지 않습니다. 또한이 요리는 채식주의 자나 췌장염 환자에게 완벽하게 적합합니다. 고기 요리는 금기시됩니다. 비싼 재료는 필요하지 않지만 시간이 많이 걸리지는 않았지만 모두 식욕을 돋 우는 것으로 나타났습니다. 건강을 위해 준비하십시오!