8 인분 :
- 생크 칠면조 스테이크 500 그램
- 1 개의 테이블. 식물성 기름의 숟가락
- 샴 피뇽 300g
- 양파 200 g
- 큰 당근 1 개
- 셀러리 한 줄기
- 젊은 호박의 400 그램
- 토마토 1 개
- 파슬리와 딜의 1/2 잔뜩
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 스테이크는 조각으로 자르고, 고열 (5 분)에 식물성 기름에서 먼저 프라이로하고, 그 후에 열을 감소시키고 30 분 동안 끓인다. 2. 양파를 큐브, 당근, 샐러리로 자르십시오. 샴 피뇽은 냅킨으로 닦아내고 잘랐다. 야채와 버섯 준비.
10 인분 :
시험 :
- 밀가루 200g
- 건조 효모 1/2 패킷
- 설탕과 소금 1 핀치
- 따뜻한 우유 100ml.
채우기를 위해 :
- 버터 30 g
- 양파 2 개
- 마늘 2 정향
- 시금치 300g
- 고기 700g
- 계란 3 개
- 토마토 4 개
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 열거 된 성분에서, 반죽을 반죽하고, 냅킨으로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 둔다. 2. 시금치, 끓는 물과 섞어서 스트립으로 자른다. 버터 (15 분)에 시금치와 saute 양파와 마늘 들어온다. 혼합물은 냉각되고 육류 분쇄기를 통해 육류와 혼합되어야합니다. 달걀과 계절을 저어주십시오. 3. 반죽을 굴려 반죽의 표면에 채우십시오. 토마토를 원으로 자르십시오. 200 °에서 60 분간 굽습니다.
4 인분 :
- 300 g의 돼지 고기와 쇠고기
- 빵 80 g
- 1 개의 양파
- 계란 2 개
- 마늘 2 정향
- 식물성 기름 50g
- 죽은 태아의 치즈 75 조각
- 돌이없는 올리브
- 토마토 가지 2 개
- 소금
- 그라운드 후추
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 미식가를 만드십시오. 고기, 고기 분쇄기를 통과 할 양파. 우유 빵에 담근 계란, 향료를 첨가하십시오. 2. 죽은 자그마한 서클에서 채우는 8 가지 커틀릿을 만들기 위해 마늘과 올리브를 잘게 썬다. 튀김 기름에. 3. 가지를 따라 자르고 팬과 소금을 펼칩니다. 토마토를 자르세요. 토마토와 치즈 날로를 썰어. 호일에 커틀릿을 함께 고르고 그릴에 베이킹하십시오. 준비 시간 : 50 분 한 부분으로 730 kcal 단백질 - 41 g, 지방 - 57 g, 탄수화물 -14 g.
4 인분 :
- 0.5 kg의 돼지 펄프
- 샴 피뇽 200g
- 토마토 2 개
- 마늘 3 정향
- 1 개의 테이블. 식물성 기름의 숟가락
- 소금
- 맛을 내기 위해 검은 후추
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 끓는 물로 토마토를 자르고 껍질을 벗기고 살을 얇게 썰어서 샴 피뇽 - 접시. 마늘은 언론을 통해 보자 토마토와 champignons, 소금과 후추와 혼합. 2. 고기를 잘게 자르고 잘 자라십시오. 식물성 기름으로 튀김 (양면 2 분). 3. 그 다음 호일에 놓고 토마토와 버섯 혼합물 층을 덮고 닫는다. 200 °에서 30 분간 구우십시오. 준비 시간 : 30 분 1 회 섭취 205 kcal 단백질 - 28 g, 지방 - 9 g, 탄수화물 - 4 g.
8 인분 :
- 양고기 0.5 kg
- 밤 0.5 kg
- 토마토 700 g
- 양파 200g
- 마늘 2 정향
- 0.5 다발 고수풀, 바질, 파슬리
- 달콤한 후추 1 포
- 맛을 내기 위해 소금
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 가지를 커다란 조각으로 자르고 식물성 기름의 절반 (10 분)을 튀긴다. 2. 끓는 물로 껍질을 벗기고 잘게 자른 펄프. 녹색을 분류하고 분쇄합니다. 양파를 입방체로 자르고 마늘을 인쇄기로 통과시킵니다. 포드 달콤한 고추는 반으로 자른 다음 종자를 제거하고 펄프로 자른다. 3. 나머지 식물성 기름에서 고기 조각 (7 분)을 튀긴다. 소금, 양파와 마늘을 넣고 20-25 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 채소를 준비하고 채소를 준비하고 10 ~ 15 분 더 익힌다. 준비 시간 : 40 분 한 부분으로 252 kcal 단백질 - 12 g, 지방 -19 g, 탄수화물 -12 g.
- 치킨 필레 600 g
- 100 그램 훈제 베이컨
- 달콤한 고추 3 포드
- 칠리 페퍼 1 포드
- 2 절인 오이
- 양파 2 개
- 올리브유 100ml
- 토마토 2 개
- 국물 200 ml
- 차 1 잔. 식초, 꿀, 파프리카 및 전분의 숟가락
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 필렛, 후추 펄프 및 양지머리를 조각으로 자르고, 꼬챙이에 줄을 치고 올리브 오일 절반 (7-10 분)에 튀긴다. 2. 소스를 준비하십시오. 고추 껍질없이 칠리와 토마토의 펄프, 큐브로 오이를 잘라. 양파는 잘게 자르고 남은 올리브 오일에 갈색을 띄고 토마토, 오이, 칠리, 국물을 섞는다. 스튜 5 분. 식초, 파프리카 및 꿀을 가진 절기. 전분으로 두껍게하고 열에서 제거하십시오. 3. Shish 케밥이 제공되어 조리 된 소스에 물을 주었다. 준비 시간 : 25 분 한 부분에 420 kcal 단백질 - 44 g, 지방 - 20 g, 탄수화물 -14 g.
6 인분 :
- 칠면조 고기 8 개 (각 75 g)
- 3 테이블. 올리브 오일 큰술
- 소금
- 흰 후춧가루
- 제복을 입은 삶은 감자 350 g
- 100 g의 치즈
- 2 테이블. 사워 크림 큰술
- 40 g의 루코 라
- 토마토 300 g
- 1 개의 양파
- 2 테이블. 숟가락 한 식초
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 올리브 오일 (각 측면에서 1 분)의 절반에 닭 꼬치를 넣습니다. 소금과 후추로 간을하여 과자 굽는 판에 놓습니다. 2. 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 상어에 놓습니다. 사워 크림과 섞인 강판 치즈는 소금을 첨가하고 감자를 얹습니다. 200 °에서 12-15 분 동안 구우십시오. 3. 양파를 고리, 토마토, 껍질을 벗겨 잘라 낸다. 구운 schnitzels 양파, 토마토와 rucola와 역임. 나머지 올리브 오일과 함께 식초를 말라. 준비 시간 : 25 분 1 회 제공 507 kcal 단백질 - 25 g, 지방 - 39 g, 탄수화물 -15 g.
4 인분 :
- 1kg의 토마토
- 마늘 1 정향
- 올리브유 100ml
- 닭 가슴살 4 개
- 100 g 죽은 태아
- 50 g의 양파
- 1 티스푼. 말린 오레가노의 숟가락
- 3 테이블. 사워 크림 큰술
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 토마토는 끓는 물과 함께 지나가고 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 마늘은 언론을 통해 보자 토마토와 섞는다. 혼합물을 곰팡이, 소금, 후추에 넣고 기름 절반을 따르십시오. 상단 그릴 (10 분) 아래의 오븐에서 구워. 2. 닭고기 필레 소금, 후추, 남은 올리브 오일로 볶는다. 3. 양파를 잘게 썰고 끓는 물을 부어 버리고 소쿠리에 버리십시오. 양파와 사워 크림을 섞어서 섞어서 오레가노로 맛을 낸 치즈. 4. 토마토에 튀긴 닭 가슴살을 넣고 치즈 덩어리를 골고루 펼칩니다. 양식은 그릴 아래에 배치해야합니다. 치즈가 녹을 때 오븐에서 꺼냅니다. 준비 시간 : 25 분 1 회 섭취 380 kcal 단백질 -41 g, 지방 -17 g, 탄수화물 -8 g.
6 인분 :
- 양파 2 개
- 달콤한 고추 4 포드
- 가지와 호박 2 개
- 마늘 1 정향
- 토마토 3 개
- 2 테이블. 올리브 오일 큰술
- 토마토 주스 200ml
- 바질 30g
- 로즈마리와 백리향 1 핀치
- 파슬리 채소
- 그라운드 후추
- 소금
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 피부가없는 토마토, 고추 펄프, 가지, 호박, 양파는 작은 조각으로 자른다. 마늘은 언론을 통해 보자. 채소를 갈아 입으십시오. 2. 양파를 휘저어 채소를 넣고 15 분 정도 볶는다. 토마토 주스, 허브, 향신료, 마늘을 저어줍니다. 끓여서 10-12 분 동안 끓인다. 준비 시간 : 30 분 1 회 섭취 130 kcal 단백질 - 3 g, 지방 - 7 g, 탄수화물 -18 g.
4 인분 :
- 밀 빵 2 조각
- 3 테이블. 우유 숟가락
- 1 개의 양파, 계란 및 당근
- 파이크 퍼 치 필레 600 g
- 파슬리 및 딜 채소 20g
- 단단한 치즈 70g
- 1 테이블. 식물성 기름과 사워 크림의 숟가락
- 2 테이블. 빵 부스러기 숟가락
- 흰 후춧가루
- 소금
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 빵은 차가운 우유에 10 분 동안 담그십시오. 생선 필레와 양파를 잘게 자릅니다. 2. 고기 분쇄기를 통해 빵, 생선, 양파를 누릅니다. 달걀을 저어, 계절. 3. 채우기를 위해 : 잘게 잘린 채소, 얇은 밀짚으로 얇게 썰어 진 당근, 강판 치즈. 4. 빵 부스러기를 빵 부스러기가있는 빵 부스러기 위에 놓고 그 위에 생선 뭉치를 얹어 채우고 나머지 부분을 채우고 사워 크림을 묻혀 20-25 분 동안 오븐에 넣습니다. 조리 시간 : 60 분 1 회 섭취 340 kcal 단백질 - 36 g, 지방 - 15 g, 탄수화물 - 15 g.
- 계란 4 개
- 설탕 1 잔
- 밀가루 3/4 컵
- 2 테이블. 버터 큰술
- 전분 0.5 컵
- 1 티스푼. 숟가락의 베이킹 파우더
- 3 테이블. 양귀비 숟가락
- 750 ml 두꺼운 크림
- 젤라틴 1 봉지
- 블루 베리 200g
- 1 개의 테이블. 사프란 숟가락
- 50 g의 가루 설탕
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 양귀비는 끓는 물에 부어서 30 분 동안 덮고 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 버리고 믹서기로 갈아냅니다. 계란은 3/4 컵 설탕으로 때려 눕힌다. 밀가루, 전분, 베이킹 파우더, 양귀비 씨를 넣고 저어줍니다. 반죽을 기름칠과 밀가루 채워진 형태로 놓습니다. 180 °에서 30 분간 구우십시오. 완성 된 케이크는 길이 방향으로 2 부분으로 절단됩니다. 2. 크림을 만드십시오. 나머지 설탕으로 크림을 채 웁니다. 지침에 따라 젤라틴을 준비해야합니다. 휘핑 크림, 젤라틴 혼합 및 혼합. 크림의 절반을 놓을 케이크 한 개에 부드럽게 블루 베리를 뿌린다. 다른 케익으로 덮고 20 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 케이크를 남은 크림과 함께 놓치지 않고 4 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 4. 유약을 준비합니다. 설탕 가루, 1-2 마리의 tsp를 가진 사프란 갈기. 물을 부어 케이크를 부어 라. 의지로 장식하십시오. 준비 시간 : 35 분 한 부분에 406 kcal 단백질 - 6 g, 지방 - 26 g, 탄수화물 - 41 g.
젓가락 들어 :
- 계란 3 개
- 설탕 3/4 컵
- 150 g의 밀가루.
채우기를 위해 :
- 싱크 500 g
- 설탕 1 잔
- 주스 2 오렌지
- 계피 1 핀치.
시험 :
- 계란 4 개
- 설탕 0.5 컵
- 밀가루 1 컵
- 코티지 치즈 250 g
- 크림 200g
준비 :
1. 지팡이를 준비하십시오. 단백질에서 노른자위를 분리하고, 설탕 한 숟가락과 함께 1 개의 테이블과 함께 털어냅니다. Yolks는 나머지 설탕, 믹스 가루 및 단백질을 문지른다. 젓가락 형태로 베이킹 트레이에 넣고 160 °에서 25-30 분간 베이킹합니다. 2. 채우기를 준비하십시오. 설탕, 계피 및 오렌지 주스가있는 구덩이없이 종기가 든 종자를 가져옵니다. 충전물을 금형에 붓는다. 비스킷 스틱이있는 상단. 3. 반죽을 반죽하십시오. 단백질을 노른자에서 분리하고, 흰자를 채찍질하고, 노른자, 설탕, 밀가루 및 코티지 치즈를 섞는다. 얻은 혼합물로, 비스킷 스틱을 부어서 180 °에서 40-45 분간 구우십시오. 준비 시간 : 45 분 한 부분 366 kcal 단백질 - 11 g, 지방 - 12 g, 탄수화물 - 57 g.
8 인분 :
케이크 들어 :
- 4 노른자
- 1 개의 테이블. 베이컨
- 1 개의 테이블. 한 숟가락의 꿀
- 설탕 1 잔
- 1 티스푼. 숟가락의 베이킹 파우더
- 1/2 레몬 주스
- 2.5-3 컵의 밀가루.
크림의 경우 :
- 사워 크림 300g
- 과립 화 설탕 150g
- 살구 200g
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 반죽을 반죽하여 케이크를 만듭니다. 설탕이 든 노른자위는 흰색입니다. 계속 갈아서 녹인 지방, 꿀, 베이킹 파우더, 레몬 주스, 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 2. 반죽을 5 개로 나눠서 0.5 cm 두께로 펴서 기름칠 된 상태로 만듭니다. 180 °에 15 분 동안 구우십시오. 3. 크림을 준비하십시오. 살구는 씻고, 삶고, 껍질을 벗기고, 제거해야합니다. 땅을 펄프. 질량의 양이 1.5 배 증가 할 때까지 설탕을 가진 사워 크림. 살구를 저어. 4. 완성 된 케이크는 크림을 훑어내어 결합합니다. 준비 시간 : 40 분 한 부분에 520 kcal 단백질 - 11 g, 지방 - 18 g, 탄수화물 - 83 g.
케이크 들어 :
- 계란 3 개
- 설탕, 밀가루, 전분 0.5 컵
- 1 개의 테이블. 코코아 숟가락
- 2 차 차. 베이킹 파우더의 숟가락.
크림의 경우 :
- 계란 4 개
- 설탕 0.5 컵
- 포도 600 g
- 2 테이블. 젤라틴 숟가락
- 백색 드라이 와인 250 ml
- 크림 크림 400 ml
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 열거 된 성분에서 반죽을 반죽하십시오. 180 °에서 30 분간 베이킹하고 완성 된 케이크를 2 부분으로 자릅니다. 2. 크림을 준비하십시오. 달걀 흰자와 노른자를 설탕으로 채 웁니다. 젤라틴은 지침, 휘핑 크림에 따라 준비해야합니다. 노른자와 단백질 덩어리, 크림 반, 젤라틴, 포도주 및 포도 열매를 합치십시오. 20 분 동안 냉장고에서 약동하고 제거하십시오. 3. 크림으로 피부를 덮고 연결하십시오. 휘핑 크림의 나머지 부분과 함께 케이크를 꼭대기에 오르십시오. 준비 시간 : 50 분 한 부분 376 kcal 단백질 - 7 g, 지방 - 19 g, 탄수화물 - 42 g.
14 인분 :
- 버터 50 g
- 밀가루 125g
- 계란 3 개
- 과립 화 설탕 40g
- 살구 잼 100g
- 200 g의 가루 설탕
- 2 테이블. 레몬 주스의 숟가락
- 커티지 치즈 200g
- 라스베리 150g
- 250 ml 크림
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 밀가루와 125ml의 물로 끓여서 10 분간 저어 준다. 계란을 식히고 섞을 수 있습니다. 반지의 형태로 짜내는 반죽은 220 °에서 25 분간 굽습니다. 2. 설탕 가루, 나무 딸기 및 크림의 반에 섞인 크림 커드를 위해. 3. 레몬 주스로 문질러서 잔여 가루 설탕에서 잼 및 시럽으로 반지를 덮으십시오. 4. 반지를 수평으로 자르고 아래쪽 절반을 크림으로 덮고 상단을 덮으십시오. 준비 시간 : 60 분 한 부분에서 285 kcal 단백질 - 7 g, 지방 -10 g, 탄수화물 - 39 g.
4 인분 :
- 감자 300 g
- 밀가루 45g
- 세 몰리나 15g
- 1 노른자
- 1 핀치 바닐린
- 레몬 맛 1/2 레몬
- 버터 120 g
- 1 핀치의 소금
- 4 살 살구
- 설탕 4 조각
- 1 개의 테이블. 설탕 한 숟가락
- 60 g 빵 부스러기
- 잘게 잘린 호두 60g
- 1 계피의 계피
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 감자를 시험하기 위하여 제복을 입고 껍질을 벗기고 1 개의 테이블, 기름 숟가락으로 부순다. 밀가루, 망고, 노른자, 바닐린, 풍미와 소금을 저어. 2. 살구에서 살구를 제거하고 설탕을 넣으십시오. 반죽은 살구 위에 각 롤에서 4 부분으로 나뉘어져 있습니다. 소금물에 삶아서 (7 분) 금형에 넣습니다. 3. 나머지 버터에서 설탕, 견과류, 계피로 빵 부스러기를 볶는다. 덤 플링에 너트 바스라기를 넣어 라. 5 분 동안 구우십시오. 조리 시간 : 30 분 1 회 섭취 550 kcal 단백질 - 3 g, 지방 - 17 g, 탄수화물 - 28 g.
10 인분 :
- 준비된 퍼프 효모 반죽 500g
- 살구 800 g
- 계란 6 개
- 식이 응고 1kg
- 2 테이블. 레몬 주스의 숟가락
- 과립 설탕 400g
- 버터 320 g
- 2 차 차. 베이킹 파우더 숟가락
- 푸딩 믹스 2 봉지
- 밀가루 200g
- 과립 화당 130 g
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 크림의 경우, 단백질에서 노른자위를 떼어 내고 하얀색을 단단한 거품으로 채 웁니다. Yolks는 코티지 치즈, 레몬 주스, 과립 설탕 250g, 버터 200g, 베이킹 파우더 및 푸딩 용 혼합물로 갈아줍니다. 여러 가지 방법으로, 결과 질량을 단백질과 결합하십시오. 2. 살구를 끓는 물로 껍질을 벗기고 돌을 제거하고 펄프로 갈아 탄다. 준비 반죽, 필요한 경우, 해동. 크림을 뿌린 다음 살구를 배포하십시오. 180 °에서 30 분간 구우십시오. 3. 가루와 나머지 버터 및 설탕을 섞어 가루를 준비합니다. 케이크에 파우더를 뿌려 200 °에서 20 분간 오븐에 넣으십시오. 준비 시간 : 60 분 한 부분 373 kcal 단백질 - 6 g, 지방 b - g, 탄수화물 - 77 g.
12 인분 :
- 수박 (1.5 kg)
- 3 테이블. 석회 주스 숟가락
- 1 오렌지
- 포도씨 300g
- 2 배와 복숭아
- 통조림 파인애플 통조림 200g
- 2 테이블. 코냑 숟가락
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 수박의 "모자"를 자르고, 작은 공 형태로 스푼으로 펄프를 자릅니다. 석회 주스와 함께 붓고 냉장고에 넣어. 치아의 형태로 수박 "그릇"의 가장자리를 자르십시오. 2. 오렌지 조각을 3 조각으로 자릅니다. 얇게 썰어 진 배와 복숭아. 3. 과일, 수박 "공", 포도와 파인애플을 혼합하여 준비하고 수박의 껍질에서 그릇에 넣고 코냑을 뿌린다. 조리 시간 : 20 분 1 회 섭취 98 kcal 단백질 - 1 g, 탄수화물 - 24 g.
6 인분 :
- 배 4
- 식이 성 치즈 100 g
- 30g의 깨끗한 개암
- 벌꿀 2 큰술
- 달걀 노른자 2 개
- 1/4 차. 두드리는 카 다몬 씨앗의 숟가락
- 초콜릿 100g
- 버터 2 큰술
- 브랜디 2 큰술
- 사워 크림 2 큰술
- 민트 잎 장식
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 배를 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 펄프의 핵심 부분을 숟가락. 고기 분쇄기를 통과 할 헤이즐넛과 치즈의 커널 펄프. 꿀, 노른자 및 카 다몬을 첨가하십시오. 혼합물로 배를 채우고 180 °에 20 분 동안 구우십시오. 2. 용탕, 저어 주전자, 초콜릿 및 버터 용. 사워 크림과 코냑을 넣고 3 ~ 5 분 더 익힌다. 배를 초콜릿 소스로 갈아서 민트 잎으로 장식하십시오. 준비 시간 : 30 분 한 부분 252 kcal 단백질 - 7 g, 지방 - 18 g, 탄수화물 - 27 g.
우리는 건강한 요리에 대한 우리의 요리법을 즐겼기를 바랍니다.