프랄린
누드 요리 :
- 아몬드 분쇄 견과류
- 설탕 - 6 큰술. l.
- 여보 -6 tsp.
- 물 -150 ml
복숭아 크림의 경우 :
- 복숭아 (냉동 또는 통조림 사용 가능) - 3 개.
- 크림 (33 %) - 150 ml
- 젤라틴 - 15 g
- 럼 (또는 복숭아 주류).
복숭아 소스 들어 :
- 복숭아 - 3 개.
- 과립 설탕 - 3 tbsp. l.
- 물 - 9 tbsp. l.
요리를 꾸미기 :
- 박하 - 6 개의 sprigs
- 딸기 (냉동 사용 가능) - 딸기 6 개
- 다크 초콜릿 -100 g
복숭아 크림을 준비하십시오 : 으깬 될 때까지 완두콩. 흔들리는 크림. 지시에 따라 젤라틴을 물에 희석하여 부풀게하고 수욕에서 녹여주십시오. 모든 성분을 합치고 럼을 넣고 잘 섞는다. 음식 플라스틱 튜브를 만들고 복숭아 덩어리를 부어서 냉장고에 넣으십시오. 얼려 보자. 크림을 필름에서 나오게하고 가열 된 칼날로 조각으로 자른다. 누 가틴을 준비하십시오 : 설탕, 물, 꿀, 아몬드를 섞어서 130 °로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 익히고 3-4 mm의 층이있는 실리콘 매트에 고온의 매스를 부으십시오. Ready nougatine은 분할 된 조각을 위해 뜨거운 칼날로 자릅니다. 복숭아 소스 준비 : 매쉬를 퓌레 상태로 복숭아에 넣고 물과 설탕을 넣고 10 분간 끓으십시오. 식히기. 초콜릿을 물에 녹여서 실리콘 깔개에 부어 넣으십시오. 핫 나이프 블레이드로 필요한 모양을 잘라냅니다. 접시에 누가 (nougat) 조각을 놓고 복숭아 크림을 얹어 놓습니다. 크림에 "교량"는 초콜렛 장식을두고, 박하의 딸기 그리고 sprigs로 꾸미십시오.
스폰지 케익 치즈
- 비스킷 케이크 (기성품) - 200 g
- 코티지 치즈 - 300 g
- 달걀 - 3 개.
- 버터 - 125 g
- 설탕 파우더 -1/2 컵
- 바닐린 - 칼 끝에
- 딸기 (냉동 가능) - 2 컵
- 설탕 - 2 큰술. l.
요리 방법 :
딸기 (1.5 컵)는 설탕으로 덮여 있습니다. 바닐린은 소량의 뜨거운 물에 용해됩니다. 코티지 치즈와 노른자위의 일부를 첨가하여 설탕 파우더로 기름을 바릅니다. 균질의 덩어리로 끝내고 바닐린을 몇 방울 떨어 뜨립니다. 비스킷 케이크를 접시에 올려 놓고 똑같은 지름의 원을 잘라냅니다. 비스킷에 딸기 덩어리 층을 넣은 다음 치즈 덩어리 층을 만들고 모든 성분이 다 떨어질 때까지 층을 두십시오. 딸기로 장식하십시오. 서빙하기 전에 치즈 케이크를 냉장고에 2 시간 담그십시오.
맛있는 빵과 올리브
시험 :
- 밀가루 - 600 g
- 버터 - 90 g
- 효모 (신선한) - 15 g
- 물 230 ml
- 칼 끝의 소금
채우기를 위해 :
- 태양 건조 토마토 - 100 g
- 마늘 - 2 정향
- 검은 올리브 - 100 g
- 백리향 건조 - 3 tsp.
- 지상 파프리카 맛
- 골파 양파 - 작은 묶음
- 올리브 오일 맛
요리 방법 :
가늘게 올리브, 마늘, 말린 토마토, 향신료. 효모 반죽을 준비하십시오. 일어나기 위해 글쓰기. 끊고 다시 보내주세요. 반죽 향신료와 잘게 다진 올리브, 마늘, 토마토, 향신료를 넣으십시오. 철저히 저어. 반죽에 올리브 오일을 넣어 맛을 낸다. (약 1 큰술). 다시 약동하십시오. 빵에 덩어리 모양을 만들어 베이킹 트레이에 올려 놓으십시오. 스탠드에 200 ° 15 분 오븐에서 베이킹하십시오.
샐러드 "열정"
- 아보카도 1 개
- 중대형 새우 200 g
- 부추의 줄기 1 개 (흰 부분)
- 딜 그린
- 1/2 황색 고추
- 5 큰술. l. 올리브 오일
- 마늘 1 정향
- 1/2 tsp. 허브의 혼합물 (바람직하게는 입증 됨)
- 소금
- 흰 후춧가루
요리 방법 :
새우는 끓는 물에 소금, 딜, 마늘 (1 컵)로 끓여서 깨끗하게합니다. 아보카도는 큐브, 부추 반지로 자른다. 노란 고추의 반은 스트립으로 자른다. 모든 샐러드 그릇에 넣어. 박격포 파운드에 후추, 소금, 매운 허브를 넣고 올리브 오일을 넣고 샐러드에이 소스를 채 웁니다.
두부 고기
- 커티지 치즈 500 g
- 마가린 300g
- 밀가루 700g
- 1/2 tsp. 소다 (소다 식초)
- 설탕 100g
요리 방법 :
코티지 치즈 마가린으로 갈아서 소다를 넣습니다. 밀가루를 부어서 부드러워 질 때까지 두십시오. 시험을 30 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 5 mm 두께의 층에 넣고 곰팡이로 빵 껍질을 잘라냅니다. 설탕을 뿌리십시오. 12-15 분 동안 180 ° 오븐에 미리 예열하십시오.