- 살구 - 1 킬로그램
- 슈가 - 400 그램
- 구연산 - 1 티스푼
- 바닐린 - 1-2 개 (sachets)
우선 우리는 흐르는 물 밑에서 살구를 잘 씻습니다. 살구에서 살구를 가져 와서 살구 두 개를 깊은 냄비에 넣고 난로에 놓습니다. 살구는 과일이 주스에 넣고 연화 할 때까지 닫히는 뚜껑의 밑에 낮은 열에 요리한다. 그런 다음, 불에서 살구를 제거하고 각 살구에서 피부를 냉각. 다음, 살구는 체를 통해서 recoated해야한다. 그리고 설탕이 얼마나 필요한지 알기 위해 결과물 인 살구를 많이 잰다. 살구 1 킬로그램은 설탕 400 그램입니다. 그래서 설탕이 얼마나 필요한지 계산하십시오. 다음 살구를 중 열에 다시두고 대략 30 분 동안 증발하고, 나무로되는 숟가락으로 일정하게 약동 한. 그런 다음 큰 스푼을 사용하여 필요한 양의 설탕을 넣고 설탕이 완전히 용해 될 때까지 열을 줄이고 요리하십시오. 잼이 두껍지 않습니다. 은행은 멸균되었습니다. 요리를 커버. 그런 다음 은행에서 뜨거운 잼과 코르크를 부어 넣습니다. 외딴 항아리를 한적하고 따뜻하고 건조한 곳에두고 따뜻한 담요로 덮어 2-3 일 동안 그대로 두십시오.
분무 : 5-7