어떤 사람들은 다른 것들 중에서도 여전히 부엌에서 시간과 노력을 낭비하고 있다고 말하고 있습니다.
그리고 우리는 많은 문제를 피하려고 노력할 것이지만, 동시에 소스를 요리합니다. 맛있고 빠르게 주요 요점.
1. 마늘 소스 "남편".
마늘의 머리를 가져 와서 닦고 razotrem. 희석 된 마늘은 반 정도의 물에서 자랍니다. 고기를 넣은 채로 먹는다면 가져갈 수 있지만 필요하지 않습니다. 우리는 식초와 소금을 첨가하여 맛을냅니다. 소스가 약간 주입되면, 그것은 더욱 다채 롭습니다. 이 맛있는 소스에 대한 일부 요리법에서는 검은 땅이나 붉은 고추를 추가하는 것이 좋습니다, 당신은 그것없이 할 수 있고 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다. 너의 선택이야. 그게 다야. 생선과 고기 요리를 제공 할 수 있습니다.
2. 남쪽 프랑스 마늘 소스 Aioli .
Razirayem, 또는 단순히 넣어, 큰 마늘의 4 조각, 부드럽게 1 노른자, 식물성 기름 한 잔을 추가하고 문질러, 레몬 주스를 추가하는 맛에 삶은 찬물의 티스푼을 추가합니다. 결과는 마요네즈의 일관성을위한 소스입니다. 야채 샐러드, 생선, 고기를 제공 할 수 있습니다.
3. 소스 "ESESERUSHKA".
우리는 녹은 치즈 "우정"을 냉장고에서 꺼내고, 3 개는 훌륭한 강판 위에서 마늘을 몇 개 눌러 마요네즈로 채 웁니다. 결국, 당신은 무너질 수 있습니다, 무너질. 구운 감자에이 소스를 추가하면 손가락 만 핥을 수 있습니다.
4. 양 고추 냉이와 함께 전통적인 소스.
와사비 한 잔을 가져다가 같은 양의 국물이나 뜨거운 물을 붓고 사과 문질러, 식초 한 스푼, 가루 설탕 반 티스푼, 케 피어 또는 신 우유 2-3 스푼을 넣으십시오. 약동하고 모든 준비가 끝납니다. 차가운 고기에 야채, 소세지를 제공해야합니다.
5. 마요네즈 스웨덴어.
100 그램의 마요네즈 샐러드, 사과 잼과 같은 양의 사과 껍질을 넣고 와사비 5 큰술을 넣으십시오. 와사비를 원한다면 추가 할 수 있습니다. 그리고 마요네즈를 냉장고에 넣으십시오.
6. 폴란드 소스 (아주 맛있는 소스 요리법).
낮은 열에 우리는 150 그램의 버터를 녹입니다. 기름이 식 으면서 계란 4 개를 자르고 파슬리 10 그램을 더합니다. 모든 혼합, 나이프 끝에 레몬 주스 또는 구연산을 추가하십시오. 이 소스가 없다면 "파이크 퍼치 폴란드어"쉽게 발생하지 않지만, 다른 소스가 다른 물고기에 매우 적합합니다.
7. 프랑스 소스 Gribish.
세 삶은 계란의 단백질은 잘게 잘라, gherkins의 큰 강판 50g에 창살. Yolks 잡초, 겨자 30 그램과 섞어, 점차적으로 식물성 기름 한 잔 부어, 식초 30 그램을 추가하고 섞는다. 그리고 나서 많은 노른자에서 오이와 단백질, 소금과 채소를 첨가합니다. 그리고 소스가 준비되었습니다. 찬 요리를 제공 할 수 있지만,이 소스는 또한 뜨거운 생선 요리에도 잘 어울립니다.
8. 인도 양 고추 냉이 소스 Amla 처트니.
인도 소스에서 너는 gooseberries를 요리하고, 그 후에 향신료를 추가 할 필요가있다 : 생강, 후추 etc로. 우리는 더 간단하게 진행할 것입니다. 딸기는 유리가 꼬리없이 블렌더, 고기 분쇄기 또는 크리켓으로 분쇄됩니다. 거기에 마늘 3-4 정향 나무, 설탕, 소금 맛을 추가, 딜 2 큰술. 너는 이것을 다르게 할 수 있고, 딜의 자리에 잘게 잘린 호두를 넣을 수있다.
치즈와 함께 cowberry 소스.
우리는 100 그램의 녹은 치즈를 따뜻한 장소에 넣고 부드럽게하고 50 그램의 사워 크림, 설탕, 소금을 첨가 한 다음이 혼합물에 100 그램의 카우 베리를 더합니다. 새, 고기에 봉사 할 수 있습니다.
10. 영어 민트 소스 (러시아 카잔에서 제공, 엄숙한 리셉션에서 제공).
루비 민트 3 큰술, 설탕 2 큰술, 식초 1 큰술, 물 3-4 큰 스푼을 넣으십시오. 우리는 2 시간 동안 그대로두고 있습니다. 그리고 우리는 고기와 고기 요리를 제공합니다.
식욕을 돋우십시오! 반찬에 물을주는 소스는 허용되지 않는다는 것을 잊지 마십시오.