장과 및 야채에서 잼을위한 조리법 Alycha 황색은, 일반적으로, 작은 감미롭고 신 과일을 비치하고있다. 통조림 식품은 다른 과일 및 열매뿐만 아니라 야채와도 잘 결합되어 있습니다. 매우 자주 그것은 잼을 요리하기 위해뿐만 아니라 compotes에 courgettes에게 "파인애플"맛을주는 데 사용됩니다. 잼, 파인애플 주스에 체리 자두와 호박으로 요리 한 독특한 맛을 지니고 있으며 주니치는 거의 알아볼 수 없습니다.
성분 :- Alycha 500 g
- 애호박 500 g
- 파인애플 주스 500 ml
- 설탕 1300 g
- 1 단계 잼을 준비하려면 잘 익은 노란색 체리 매실, 호박, 설탕 및 파인애플 주스가 필요합니다.
- 2 단계 스쿼시 스쿼시 피부, 반으로 잘라, 스푼으로 씨앗을 제거하고 육체를 작은 큐브로 자르십시오.
- 3 단계 Alychu는 소쿠리를 넣어 흐르는 물에서 철저히 씻어 낸 다음 요리 냄비에 야채 골수와 함께 씻어냅니다.
- 4 단계 파인애플 주스에 설탕을 녹인 후 계속 저어 주면서 끓여 2-3 분간 끓입니다. 그런 다음 용액을 3-4 층으로 접힌 끓인 플란넬 또는 거즈로 여과하고 다시 끓여줍니다.
- 5 단계 매실과 주니니를 뜨거운 시럽과 함께 넣고 5 시간 동안 함침시킵니다.
- 6 단계 시음 한 후, 매실과 호박을 7-8 분 동안 끓여서 (끓는 시작부터 세어) 4 시간 동안 견딘다.
- 7 단계 다시 10 분 동안 불에 접시를 놓은 다음 제거하고 다시 4 시간 동안 견딘다.
- 8 단계 잼을 10 분 동안 요리하고 끊임없이 거품을 제거합니다. 식히기 위해 요리 준비를 마친 다음 멸균 된 항아리에 넣고 삶은 뚜껑과 코르크로 덮으십시오.