- 코닌 - 750 그램
- 감자 - 2 개
- 당근 - 1 개
- 샴 피뇽 - 250 그램
- 토마토 - 2 개
- 파슬리 (번들) - 1 개
- 딜 (번들) - 1 피스
- 셀러리 - 3 조각 (petiolate)
- 마늘 6 개
- 양파 - 1 조각
- 화이트 와인 - 250 밀리리터
- 버터 - 50 그램
- 베이 리프 - 1 조각
- 소금, 후추 - - 맛에
우리는 크고 깊은 주철 냄비를 불에 태우고 거기에 버터를 녹입니다. 마늘을 잘게 썬 다음 스튜 냄비에 넣습니다. 특징적인 마늘 향이 나타나기 2 분 전에 튀김. 셀러리와 잘게 잘린 채소를 더합니다. 이 직후에 거친 토마토를 넣으십시오. 냄비의 내용물을 저어 중불로 30 분간 가끔 요리하십시오. 이 시간 동안, 냄비의 내용은 퓌레 같은 질량으로 바뀌어야합니다. 규정 된 30 분 후에, 결과 야채 퓌레는 베이 잎과 피망을 추가 할 수 있습니다. 콘 누누는 커다란 큐브로 자르고 야채 으깬 감자를 넣습니다. 버섯과 당근을 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 거기에 - 다진 양파. 그곳에는 얇게 썬 감자, 소금 및 화이트 와인도 찍었습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 200도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 한 시간 반 정도 구워. 1 시간 반 동안 구운 준비가 끝나면 식탁에 제공 될 수 있습니다. 그러나 오븐을 끄고 다시 30-60 분 동안 따뜻한 오븐에 구운 다음 테이블 위에 가져다 놓으면 더 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!
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