- 우유 - 4 리터
- 레몬 - 3 개
- 바질 - 1/2 컵
- 소금, 후추 - - 맛을 위해
재료 세트는 작습니다 - 우유, 바질, 레몬, 후추가 든 소금. 또한 즉시 냄비에 부착 된 유용한 일반 거즈와 식기 온도계를주의를 기울이십시오. 자, 펄프에서 레몬 주스를 짜내 어 짜내십시오. 그것은 주스의 약 2/3 컵이어야합니다 - 크기와 등급에 따라 2 ~ 4 개의 레몬이 필요합니다. 우리는 체 또는 소쿠리를 가져다가 거즈로 덮고 아주 깊은 그릇에 넣습니다. 큰 스튜 냄비에 우유를 따르십시오. 중간 열에는 우유가 85도까지 가열되어 끊임없이 섞여서 우유가 빠져 나가지 않게하십시오. 우유가 85도까지 가열되면 - 열에서 그것을 제거하고 레몬 주스와 섞는다. 30 분 동안 레몬 주스로 우유를 남겨주세요. 30 분 후에, 팬의 내용물을 거즈로 덮인 체에 붓는다. Marlya는 액체에서 잘 꺼 버리고 짠다. 실제로, 눌러 진 후에 거즈에 남아있는 육체는 리 코타입니다. 이제 바질 한 잔 정도를 가늘게 자르는 것이 필요합니다. 바질과 신선한 리코 타를 섞어 라. 다음 반 레몬의 풍미를 추가하십시오. solim, 후추와 잘 섞는다. 리코 타를 용기 나 저장 용기에 옮겨서 밤에는 냉장고에 보관하십시오. 다음날 아침 바질을 곁들인 리코 타 크림이 준비되어 사용될 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 아주 맛있습니다! :)
인분 : 10