- 소금 후추 - - 맛에
- 파스타 Rigatoni 또는 다른 짧은 파스타 - 360 그램
- 기름 - 2 품목. 숟가락
- 작은 전구 - 1/2 조각
- 버섯 cremini 또는 champignons - 330 Grams
- 리코 타 - 컵 1 개
- 레몬 주스 - 4 티스푼
끓는 소금물을 넣은 큰 스튜 냄비에 파스타가 익을 때까지 끓인다. 요리 한 후 3/4 컵의 물을 버리고 물을 빼고 파스타를 팬에 돌려 놓습니다. 그 사이에, 큰 프라이팬에서, 중온 열에 1 개 큰 스푼 기름을 녹으십시오. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 4 분 정도 볶습니다. 대부분의 액체가 증발 할 때까지 와인을 넣고 요리하십시오. 4-6 분. 버섯을 넣고 소금과 후추로 끓여서 갈색이 될 때까지 약 8 분 정도 익힌다. 열에서 프라이팬을 제거하고 버터 1 큰술을 추가하십시오. 버섯 혼합물, 리코 타와 레몬 주스를 넣고 섞는다. 충분한 액체를 첨가하십시오. 파르 메산을 뿌리고 봉사하십시오.
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