- 올리브 오일 - 3/4 유리
- 레몬 - 1 개
- 컵 케이크 용 밀가루 - 유리 1 개
- 계란 - 5 개
- 설탕 - 3/4 컵
1. 케이크 팬의 바닥을 양피지로 채우고 올리브 기름으로 기름칠을하십시오. 팬을 중간 랙에 놓고 175도까지 오븐을 가열합니다. 가늘게 레몬 향을 발라서 1 1/2 스푼의 찻 숱가락을 만들고 밀가루와 섞는다. 레몬을 반으로 자르고 레몬 주스 1 1/2 큰 스푼을 짠다. 2. 단백질을 노른자에서 분리합니다. 3 분 동안 고속으로 전기 믹서를 사용하여 큰 그릇에 함께 노른자와 1/2 컵 설탕을 치십시오. 중간 속도를 줄이고 올리브 오일과 레몬 주스를 넣고 함께 털어냅니다. 혼합물에 가루를 첨가하고 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오. 3. 큰 그릇에 소금 1 / 2 찻 숟가락으로 4 알의 달걀 흰자를 채찍질하고 고속으로 거품을 낸 다음 1 / 4 컵 설탕을 넣고 단백질을 약 3 분간 계속 휘 저음. 4. 부드럽게 단백질의 1/3을 난황 혼합물에 넣고 섞는다. 그런 다음 잔여 단백질을 첨가하고 부드럽게 섞으십시오. 반죽을 곰팡이에 붓고 남은 1 1/2 큰 스푼의 설탕을 골고루 뿌린다. 5. 황금 갈색이 될 때까지 약 45 분 정도 케이크를 굽는다. 그것을 10 분간의 형태로 식히고 얇은 칼로 주형에서 제거하십시오. 6. 케이크를 약 1 시간에 약 실온으로 식힌다. 양피지를 케이크의 바닥에서 꺼내고, 케이크를 접시에 넣고, 조각으로 자르고 봉사하십시오.
분무 : 8