- 밀가루 - 400 그램
- 누룩 건조 - 찻 숱가락 1 작은 술
- 설탕 - 1 개의 예술. 한 숟가락의
- 버터 -2 아트. 숟가락
- 계란 - 1 개
- 소금 - 0.25 티스푼
- 물 - 130 밀리리터
- 돼지 고기 - 700 그램 (충전물)
- 삶은 달걀 - 1 조각 (먹거리)
- 후추, 소금 - 1 맛을 (충전)
- 버터 - 50 그램 (채우기)
- 튀김 용 식물성 기름 - 1 맛보기 (채우기)
1. 반죽에 반죽을 준비하십시오. 밀가루를 젓는다. 온난 한 물에서, 효모를 양조하고, 설탕, 가루를 첨가하고 약동하십시오, 30 분 동안 서십시오, opara 거품. 남은 밀가루, 녹인 버터, 약간 구운 달걀, 소금을 넣으십시오. 균질성이 생길 때까지 반죽을 반죽하고 그릇에 넣은 후 냅킨으로 덮습니다. 우리는 따뜻한 곳에서 2-3 시간 동안 시계를 떠날 것입니다. 다음 반죽을 반죽하고, 다시 따뜻한 장소에 두십시오. 고기를 채 웁니다 (튀김 용). 고기 분쇄기를 통해 고기를 건너 뛰고 잘게 삶은 달걀을 넣으십시오. Solim and pepper. 2. 두꺼운 지혈대에서 우리는 반죽을 굴려 15-18 개로 나눕니다. 우리는 각 조각에서 공을 굴립니다. 10-15 분 동안 시험을 치르게 할 것입니다. 공에서 tortillas (두께 4 ~ 5cm)를 만듭니다. 3. 우리는 케이크로 채우기를 채우고, 우리는 먼저 그것을 롤러 안으로 보지 못하게한다. 자유 유동 충진은 없어야합니다. 4. 토티야의 가장자리가 파이의 중심에 연결됩니다. 5. 모서리를 묶고 중간을 열어 둔다. 파이는 기름칠 과자 굽는 판에 쌓아 놓고, 15 분 동안 우리는 그것을 놓아 둡니다. 우리는 계란에 기름을 바르고 15 분 동안 구워냅니다. 온도는 200도입니다. 6. 우리는 오븐에서 기성품 파이를 꺼내서 냅킨으로 덮고 서서 조금 눕힌다. 이제 각 패티에 버터 조각을 넣고 조금 국물에 부어 넣으십시오.
요리 횟수 : 15