부드러운 달걀 - 얼마나 그리고 얼마나 요리해야합니까?

때때로 가장 숙련 된 주부조차도 부드러운 삶은 계란을 삶아서 유용하고 맛있을뿐만 아니라 아름답게 될 수있는 방법을 모릅니다. 이 기사는 몇 가지 흥미로운 요리법을 소개합니다.

이 기사에서는 다음과 같은 요리법을 찾을 수 있습니다.

1. 달걀 맛
2. 어린이 달걀
3. 전자 레인지에 계란을 뿌린다.
4. 음식 필름에 껍질이없는 계란

조리법 번호 1. 달걀 맛

이 요리는 아무도 무관심하게하지 않을 것입니다. 준비 방법은 하루에 두 번 끓여야하기 때문에 매우 드뭅니다.

필요한 재료 :

• 계란 2 개 세트
• 건조 차 - 15 g
• 소금과 설탕 - 핀치.

준비 방법 :

1. 단단한 삶은 달걀을 요리하고 껍질을 벗기고 칼로 두 군데 피어싱하십시오.
2. 차가운 물을 팬 (300-350 ml)에 부어 넣고 소금, 설탕, 차를 넣으십시오. 종기를 가져 오십시오;
3. 정화되고 구멍 난 달걀을 끓는 물에 넣는다. 밝은 노란색 색조가 될 때까지 계속 저열로 요리하십시오.
4. 그들을 데리고 나가고, 차게하고 조각으로 잘랐다.

계란의 아름다운 색상뿐만 아니라, 그들은 또한 절묘한 향기와 매우 piquant 취향을 습득.

레서피 번호 2. 어린이 달걀

진짜 미식가를위한 쉬운 제조법. 달걀 껍질없이 부드러운 삶은 계란을 요리하는 법을 아십니까?

필요한 재료 :

• 계란 2 개 세트
• 와인 식초 - 2 큰술. l.
• 국물 또는 소금에 절인 물 - 1 tbsp.
• 마늘 - 2 정향
• 버터 - 30 g
• 밀가루 - 1 큰술. l.
• 겨자 - 0.5 tsp.
• 소금, 설탕, 달콤한 후추 - 맛보기
• 딜의 꼬집어.

준비 방법 :

1. 국물을 끓여서 식초와 소금을 부어주세요.
2. 화재를 느슨하게하고 부드럽게 각 달걀을 껍질에서 풀어냅니다. 단백질이 흰색이 될 때까지 요리하십시오.
3. 접시를 따뜻하게하고 버터로 버터를 바릅니다. 다음, 계란을 꺼내 요리 한 접시에 두십시오;
4. 15 그램의 버터와 밀가루에서 공을 만들고 끓는 국물에 담그십시오.
5. 결과물을 2 분 동안 삶아 열에서 꺼내십시오. 소금, 후추, 겨자, 마늘 및 딜로 만든 계절;
6. 나머지 15 그램의 기름을 냄비에 넣어 가열하고 (튀김 과정에 이르지 않음), 거기에 빨간색 달콤한 고추를 넣고 계란 위에 붓는다.
7. 소스는 육즙 스프 요트로 제공됩니다.

조리법에서는 연화 계란을 얼마만큼 끓여야 하는지를 말하지 않습니다. 이는 플레이트의 가열 능력에 직접적으로 의존합니다. 단백질이 희게 되 자마자, 주된 상태는 그들을 소화하지 않고 즉시 국물에서 꺼내는 것이 아닙니다. 이 조건은 성공적인 준비를 위해 필수적입니다.

제안 된 소스 대신 마늘과 딜로 채워진 신 우유, 강판 치즈 또는 토마토 소스를 제공 할 수 있습니다.

조리법 번호 3. 전자 레인지에 계란을 뿌린다.

평범한 알에서 맛있는 달걀을 요리하는 법? 전자 레인지로 요리하는 방법과 무엇을 파일로 만드나요? 현대적이고 간단한 방법에 대해 아래에서 읽어보십시오.

필요한 재료 :

• 계란 - 1 조각;
• 식초 (9 %) - 0.5 tsp.
• 물 150-200 ml
• 빵 조각
• 녹색.

준비 방법 :

1. 전자 렌지에 적합한 전자 레인지 그릇을 가져다가 식초를 부어 넣습니다.
2. 물을 넣으십시오. 계란을 단백질로 완전히 덮고 싶다면 더 많은 물을 섭취하십시오.
3. 더 조심스럽게 그것을 깰 노른자를 손상하지 않도록. 물로 사발에 가자.
4. 최대 힘에 50 초 동안 전자 레인지에있는 사발을 두십시오;
5. 준비된 달걀을 털어 내고, 물이 흘러 나올 때까지 기다렸다가 빵 한 조각 위에 놓으십시오.
6. 녹지로 장식하십시오.

그것은 사우어 크림이나 크림과 함께 접시를 제공하는 것은 매우 맛 있습니다.

레시피 번호 4. 음식 필름에 껍질이없는 계란

이 조리법은 단순하지만 매우 특이한 일이긴하지만. 결과는 믿을 수 없을 정도로 아름답고 맛있는 요리입니다. 이 준비 방법을 거의 사용하지 마십시오. 왜 내가 음식 영화가 필요한가요? 보고 기억하십시오!

필요한 재료 :

• 계란 2 개 세트
• 야채 또는 올리브 오일 - 1 tsp.
• 소금 - 맛.

준비 방법 :

1. 중형 냄비에 접시를 올려 놓고, 물을 부어 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 상당히 깊은 그릇을 가지고 호일로 덮어 라. 양면의 필름 끝을 오래 유지하십시오.
3. 그릇의 중간에 기름을 발라주세요. 이것은 요리 후에 계란이 쉽게 빠져 나오기 위해 필요합니다.
4. 부드럽게 그릇 위로 껍질을 부러 뜨리고 알을 부으십시오.
5. 모든 양 끝에서 필름을 채취하고 강한 실로 묶으십시오 (클램프로 고정 할 수 있음).
6. 두 번째와 똑같이하십시오.
7. 그들을 끓는 물에 담그고 2 분 동안 요리하십시오;
8. 영화를 꺼내어 판에 알을 낳는다.

요리는 채소, 채소 및 빵과 잘 어울립니다.

이제는 조리법의 다양성에 따라 계란을 부드럽게 삶는 데 몇 분이 걸릴지 알 수 있습니다. 우리는 요리의 무기고를 다양하게 만들 수 있기를 바랍니다. 식욕을 돋우십시오!