연어 스테이크 딜
접시에 필요한 것 :
- 연어 스테이크 4 인분
- 백색 드라이 와인 100 ml
- 300 ml의 물
- 딜의 2 개의 sprigs
- 200g 당근
- 주니 치 200g
- 빨간색 달콤한 고추 1 개
- 양파 1 마리
- 소금, 후추.
제출 서류 : 레몬, 딜.
해야 할 일 :
1. 증기선의 바닥 탱크에 화이트 와인을 붓고 찬물에 딜의 장식을 둡니다. 2. 당근, courgettes, 후추와 양파를 넣어 상단 트레이에 얇은 스트립으로 잘라. 야채를 2 ~ 8 분 조리 한 다음 2 분 동안 그대로 두십시오. 가열없이. 3. 연어 스테이크는 소금과 후추로 끓여서 바닥 트레이에 넣고 증기선을 뚜껑으로 덮고 약 15 분 동안 요리하십시오. 더위에서 제거하고 5 분 이상 방치하십시오. 4. 접시에 연어로 야채를 놓고 레몬 조각과 잘게 잘린 딜로 장식하십시오.
팬케이크 "스노우 퀸"
접시에 필요한 것 :
- 밀가루 125g
- 20 g의 가루 설탕
- 녹은 버터 20g
- 큰 달걀 1 개
- 우유 150 ml
- 물 100 ml
- 부드러운 코티지 치즈 200g
- 8 개. 설탕에 절인 생강
- 신선한 복숭아 4 개 (시럽에 복숭아를 넣을 수 있음)
- 스레드의 형태로 4 과자
- 기름에 튀김.
해야 할 일 :
1. 밀가루와 가루 설탕을 섞는다. 계란에서 드라이브, 녹은 버터를 첨가하고 섞으십시오. 그런 다음 물로 우유에 서서히 붓고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮고 실온에서 1 시간 동안 방치하십시오. 2. 8 개의 버터 크레이프를 같은 크기로 구워냅니다. 3. 복숭아와 생강을 잘게 자르고, 코티지 치즈와 잘 섞는다. 각 팬케이크의 중앙에 조심스럽게 충전물을 넣고 팬케이크의 가장자리를 위로 들어 올려 자루를 만듭니다. 각 사탕을 조심스럽게 실 모양으로 묶으십시오 (또는 껍질을 벗기십시오).
쿠키«베인»
접시에 필요한 것 :
기성품 냉동 퍼프 페이스 트리 - 300 g, 마지팬 - 50 g (1 : 1 비율로 설탕을 넣은 강판 아몬드 혼합물), 주황색 리큐어 -1 st. L., 오렌지 마멀레이드 - 2 tsp, 노른자 -1 개, 가루 설탕 - 2 큰술. l., 물 -1 tbsp. l., 다진 피스타치오 - 1st. l.
해야 할 일 :
1. 퍼프 페이스 트리를 실온에서 꺼내어 5 개로 나눕니다. 이 중 크기가 12x24cm 인 레이어를 롤아웃하고 각각을 두 개의 사각형으로 자릅니다. 모서리에서 중앙으로 약 4cm 정도 잘라낸 마 지판 2. 마멀레이드, 리큐어, 아몬드를 섞어 각 스퀘어의 중앙에 1 스푼을 얹습니다. 절개 된 모서리는 중간에 포장하여 바람 극을 얻도록해야합니다. 반죽의 끝 부분을 함께 눌러야하고 휘핑 된 달걀 노른자로 전체 제품에 기름칠을해야합니다. 3. 차가운 물을 뿌린 팬에 쿠키를 놓고 15 분 동안 그대로 두십시오. 오븐을 220 °로 가열하고 12-15 분 동안 베이킹합니다. 아래에서 두 번째 수준. 완성 된 비스킷에는 설탕 립스틱 (설탕 가루와 물을 혼합)을 뿌리고 다진 피스타치오를 뿌려줍니다.
대리석 케이크
접시에 필요한 것 :
- 버터 100 g
- 코코아 분말 60g
- 밀가루 200g
- 우유 100 ml
- 베이킹 파우더 봉지
- 계란 3 개
- 200 g의 가루 설탕
- 바닐라 설탕 1 팩.
해야 할 일 :
1. 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오. 2. 연화 한 버터와 두 종류의 설탕을 섞는다. 그런 다음 달걀 노른자와 우유를 차례로 첨가하십시오. 3. 밀가루를 베이킹 파우더와 섞고 오일 혼합물과 섞는다. 마지막 차례에서 휘핑 된 백인을 추가하십시오. 반죽은 부드럽고 신축성이 있어야합니다. 테스트 1/3에서 분리하고 코코아를 혼합하십시오. 4. 베이킹 곰팡이를 기름으로 잘 채우고 밝은 반죽을 번갈아 가며 주형으로 채 웁니다. 그런 다음 오븐에 180 ° 50 분 동안 넣으십시오. 금형에서 꺼내어 식힌다. 부분으로 슬라이스.
디저트 "영감"
접시에 필요한 것 :
- 딸기 250 g
- 넥타 린 600g
- 육두구 350 g
- 살구 시럽 150 ml
- 3 큰술 l. 여보
- 4 tsp. 천연 요구르트
- 레몬 1 개
- 1 큰술. l. 설탕
- 흰 빵 1 평방 조각입니다.
해야 할 일 :
1. 레몬 주스를 꽉 쥐십시오. 천도 복숭아의 반을 잘라서 돌을 제거하십시오. 냄비에 육두구를 부어 꿀을 넣고 저어줍니다. 2. 믹서기에서 살구 시럽, 넥타 린 (4 개 반을 남기고)과 꿀을 육두구를 넣으십시오. 냉장고에 넣고 으깬 상태로 가공하십시오. 3. 딸기를 씻어서 말린 다음 잎을 제거하십시오. 서류 작성을 위해 12 개의 작은 열매를 남기고 잔여 딸기를 자르고 설탕과 레몬 주스를 가진 스무디 국가에 섞으십시오. 냉장고에 넣어. 말린 흰 빵은 2cm의 측면과 4 개의 작은 나무 꼬치에 끈으로 딸기의 열매를 번갈아 가며 자른다. 4. 각 유리에 천도 복숭아의 절반을 올려 놓고 그 위에 딸기 소스 (섞지 마십시오!)를 넣으십시오. 센터에서 부드럽게 숟가락으로 작은 홈을 만들고 요구르트를 배치하십시오. 딸기 케밥과 함께 드십시오.