맑은 수프 가을의 여왕 - 밝은 오렌지색 호박은 봄에 안전하게 산책하며 우리에게 카로틴과 많은 비타민을 계속 공급합니다. 호박은 완벽하게 보존되어 있으며 봄 요리를 준비하는 데 사용하는 것이 즐겁습니다. 어떤 사람들은 호박 냄새 때문에 혼란 스럽지만,이 경우에는 실험을 할 수도 있습니다. 향신료와 제품의 조합은주의해서 취급해야합니다. 그리고 그럼에도 불구하고 호박은 생강의 밝은 맛과 아로마와 완벽하게 조화를 이룹니다. 생강은 유용한 물질의 저장고입니다. 특이한 신랄하고 향긋한 향기가 에센셜 오일을줍니다. 그래서 생강과 호박을 수프에 담아서 새로운 꽃다발을 얻습니다. 그렇습니다. 그리고 누가 향기로운 오렌지 "태양"을 격려하지 않을까요!
성분 :- 호박 400 g
- 당근 1 PC.
- 셀러리 뿌리 100g
- 양파 2 개.
- 신선한 생강 30 g
- 마늘 2 정향
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 2 tsp.
- 물 끓인 물 1 큰술.
- 1 단계 수프를 만들기 위해 호박, 셀러리 뿌리, 당근, 신선한 생강 뿌리, 양파, 마늘, 후추가 필요합니다.
- 2 양파, 마늘 및 생강 뿌리가 잘게 썬다.
- 3 단계 호박, 셀러리 뿌리 및 큐브로 잘라 당근.
- 4 단계 냄비에 올리브유 2 큰술을 예열하고 양파, 마늘, 생강을 더합니다. 숟가락으로 저어, 잠시 동안 앉아 보자.
- 5 단계 그런 다음 호박, 셀러리 뿌리 및 당근 큐브를 추가하십시오. 모든 것을 섞어서 5 분 동안 태우십시오. 그런 다음 끓인 물을 넣고 위에있는 야채를 2cm 덮습니다. 뚜껑으로 팬을 닫고 20 분 동안 저온에서 끓인다.
- 6 단계 결과물 인 야채 달인을 합병하고 블렌더를 사용하여 야채를 죽이기로 분쇄합니다.
- 7 단계 분쇄 한 채소에서 다시 국물을 부어서 접시에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 수프가 부으면 준비가 끝났습니다. 식욕을 돋우십시오!