- 돼지 목 - 2 킬로그램
- 양파 - 3-4 개
- 수제 토마토 소스 - 2 컵 (또는 구입 케첩, 1 : 1 비율로 물로 희석)
- 소금 - 1 st. 한 숟가락의
- 검은 후추 - - 맛에
- 생강 지상 - 찻 숱가락 1 작은 술
- 토마토 - 1 킬로그램
- 간장 - 3 품목. 숟가락
고기가 없으며 작은 조각 (약 3x3cm)으로 잘린 후 헹구고 냅킨으로 가볍게 말립니다. 돼지 목은 부드럽고 마른 고기이므로 낭비가 없어야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 커다란 고리로 자릅니다. 마리 네이드 준비 : 토마토 소스와 콩을 섞고 소금과 향신료를 넣으십시오. 스튜 냄비에 양파와 고기를 넣어, 마리 네이드를 부어, 섞는다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 토마토, 특히 큰 것들을 씻어 - 반으로 잘라. 꼬챙이 고기에 줄을 치고 토마토와 번갈아 가며 마리 네이드 유적을 부어주세요. 숯에 구워 정기적으로 물을 섞은 간장을 뒤집어 쏟습니다. 삶은 감자 또는 밥으로 뜨거운 것을 제공하십시오.
분수 : 6