아시다시피, 눈도 먹습니다. 이것은 당신이 식탁에 제공하는 음식을 장식해야한다는 것을 의미합니다. 더 쉬울 수있는 무엇이, 얇은 조각으로 오이를 자르고 샐러드가 침을 흘리도록 꾸미십시오. 샐러드도 맛과 눈을 즐겁게해야합니다. 중요한 것은 음식의 맛뿐만 아니라 음식이 어떻게 분해되는지, 어떻게 보이는지, 그리고 어떻게 장식되는지에 있습니다. 다른 장식은 접시에 매력적인 모양을주는 데 도움이되지만 너무 멀리 갈 수는 없습니다. 왜냐하면 과도한 장식품으로 가장 환상적인 샐러드를 망칠 수 있기 때문입니다.
샐러드 장식은 재료에 따라 다릅니다. 예를 들어, 여러 가지 다양한 잡색의 성분이 들어있는 샐러드를 장식하려면 충분히 신선한 야채를 사용하십시오. 토마토가 들어있는 예를 들어 오이와 같이 2 ~ 3 가지 구성 요소의 샐러드는 더 밝게 장식 될 수 있습니다. 전통적인 하드 - boiled 계란이나 빨간 통조림 파프리카는 거의 좋은 샐러드의 성공적인 장식이라고 할 수 있습니다.
샐러드의 장식은 상상력, 수색 및 발견을위한 풍부한 가능성을 열어줍니다. 모든 샐러드는 아름답게 장식 된 경우에만 이익을 얻습니다. 그것은 장식품으로 "과부하"되지 않았기 때문에 다음 규칙을 준수해야합니다. 샐러드는 구성 요소가 다채롭고 풍부하며 장식은 더 겸손합니다. 눈은 다른 야채의 조합을 매우 기쁘게 할 것입니다. 그러나 재료의 밝기로 구별되지 않는 샐러드는 더 많이 장식 될 수 있습니다. 귀하의 손님이 반드시 감사 할만한 몇 가지 아이디어를 아래에 열거합니다.
토마토.
1. 예리한 칼로 토마토 전체를 가운데에 12 번 자릅니다. 조심스럽게 날카로운 나이프로 각 두 번째 세그먼트를 제거합니다. 물냉이 나 파슬리를 뿌려주세요.
2. 토마토를 반으로 자르고 노치쪽에 넣고 대략 5 번 자릅니다. 얇은 컷 아웃 조각을 각 절개에 삽입하십시오.
3. 토마토를 네 부분으로 자르고 펄프를 추출하여 가운데로 자른다. 팁을 약간 엽니 다.
4. 성숙하고 단단한 토마토로 단단한 껍질로 조심스럽게 피부를 껍질을 벗기십시오. 느슨한 롤과 스트립을 접어 버드 버드 모양. 파 슬 리 잎 장식.
무.
1. 전체 원주를 깨끗하게 씻은 무에, 세로로 긴 절개를하고, 선단을 팁으로 날카롭게하십시오. 이 끝에서 얇은 동그라미를 자르십시오. 거기에서 바로 kulechki를 접습니다. 얼음물에 넣어. 센터에서는 옥수수 커널 또는 녹색을 넣으십시오.
2. 얇은 조각으로 자릅니다. 고리 버들을 감싸고 땅콩 파프리카를 굴린다.
3. 특수 칼로 나선형으로 자른 무를 닦습니다.
당근
1. 커다란 당근 원에서 하트 모양을 잘라냅니다. 4 개의 하트에서 클로버 잎을 형성합니다.
2. 나이프로 원과 큐브를 자릅니다.
3. 물결 모양의 컷 아웃 노치로 무를 잘라 내고 당근 조각과 부드러운 파슬리가있는 꼬치로 고정하십시오.
4. 당근을 반으로 자르고 특별한 당근 칼로 얇은 띠를 자릅니다.
오이
1. 전체 원주를 따라 크로 셰 뜨개질 절개를 만들고 원으로 자릅니다. 각 원의 중앙에 물냉 이을 넣으십시오.
2. 오이 서클을 반으로 자르고 팁을 다른 방향으로 펼칩니다.
3. 오이의 작은 오이 컷 원을 톱니 모양의 가장자리가있는 커다란 원에 넣으십시오.
4. 오이 조각에 절개를 만들고, 원을 서로에 삽입하십시오.
5. 오이의 두꺼운 조각에 깊은 커트를하십시오. 끝 부분을 펼치고 녹색 양파로 장식하십시오.
6. 오이를 얇게 자른다.
레몬.
1. 두 개의 동그라미가 서로 같은 거리에있어 노치를 만들고, 각 원을 대략 중간으로 자르고, 서로 끼워 넣고 반대 방향으로 구부린다.
2. 특별한 칼로 레몬 껍질을 자르고 긴 띠를 만들고 작은 곱슬로 감싼다.
3. 레몬을 네 부분으로 자르고, 분기를 직선으로 절단하여 소엽을 안정되게 만들고, 표면을 균일하게 자르고, 유채과 샐러드, 파슬리 및 기타 채소를 넣으십시오.
4. 레몬을 네 부분으로 자르고 일정한 컷을 만들고 슬라이스를 열어 초승달 모양을 만듭니다.
5. 생각한 노치로 레몬의 엽을 자른다.
무.
1. 날카로운 칼을 사용하여 팁으로 시작하여 조심스럽게 전체 둘레를 자릅니다.
2. 무를 4 등분하여 꼭대기까지 자르고 약간 엽니 다.
3. 서로 같은 거리에서 절개를 중간 정도까지 만듭니다. 살짝 팬 아웃. 파슬리 나 물냉이를 넣으려면 상처가 나면 아름다운 장식으로 변합니다.
4. 무를 반으로 자르고 모양이 다른 홈으로 몰딩을 자릅니다.
5. 날카 롭거나 특별한 칼로 무의 높이를 자르고 장미를 만드십시오. 무를 위해 특별한 컷팅 칼을 사용하면 장미가 더욱 아름답습니다. 얼음물에 몇 분 동안 무를 넣고 꽃잎을 엽니 다.
양파.
1. 중간 크기의 전구를 두꺼운 조각으로 자르고 잘게 잘린 채소, 검은 후추, 파프리카 파우더 또는 카레를 넣고 반지와 롤로 나눕니다. 이것은 샐러드에 아름다운 색상 대비를 줄 것입니다.
보시다시피, 아무것도 복잡하지 않습니다. 때로는 접시에 식욕을주는 표정을 짓고 오이를 얇게 자르고 샐러드를 위의 재료로 장식하는 것으로 충분합니다.