- 돼지 고기 (안심) - 1 킬로그램
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 6 Art. 숟가락
- 소금, 후추 - 맛 보러 가기
- 마늘 1-2 Zubchikov
- 식물성 기름 - 취향 (튀김 용)
1. 돼지 고기를 5 조각으로 썬다. 양쪽에 특별한 해머로 그들을 격파하십시오. 고기가 강하면 빠를수록 불에 구워집니다. 각 조각은 양쪽에 소금과 후추로 문지릅니다. 2. 별도의 그릇에 달걀을 거품에 넣으십시오. 마늘은 마늘 짜는 사람을 통해 보자. 소금, 후추, 마늘로 계란을 저어. 별도의 접시에 밀가루를 준비하십시오. 각 entrecote를 밀가루에 넣고 계란에 넣으십시오. 이것을 두 번하십시오. 3. 프라이팬에 식물성 기름을 예열하십시오. 그것이 가열 될 때, breaded entrecote를 두십시오. 높은 불에 그들을 튀기십시오. 튀김 도중 몇 번 돌리십시오. 그런 다음 entrecote 부드럽고 육즙으로 밝혀 질 것입니다. entrecotes을 극복하는 것은 불가능합니다. 이 경우에 고기는 힘들 것으로 판명 될 것입니다. 프라이팬에 담겨있는 향기로운 연예인이 접시에 흩어져 즉시 테이블 위에 앉았다. 사전에, entrecotes를 준비 할 필요가 없습니다. 사용하기 직전에 더 좋습니다.
요리 횟수 : 5